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規(guī)避“撞臉式”競(jìng)爭(zhēng)，餐廳該如何打造自己的極致單品？|摘錄|餐飲界

頭條規(guī)避“撞臉式”競(jìng)爭(zhēng)，餐廳該如何打造自己的極致單品？|摘錄

“單品策略”具備識(shí)別性強(qiáng)、易標(biāo)準(zhǔn)化、易復(fù)制等優(yōu)勢(shì)，在品牌傳播和市場(chǎng)拓展上更好切入，往往更容易

鶴九 / 頭條 /2016-09-08

深度分析：為什么說(shuō)這幾年，外行千萬(wàn)不要做餐飲！|餐飲界

頭條深度分析：為什么說(shuō)這幾年，外行千萬(wàn)不要做餐飲！

餐飲入行門檻低，惡性競(jìng)爭(zhēng)激烈，房租成本高。所以假定你是個(gè)有理想的人，想把餐飲當(dāng)做一份事業(yè)，你

高臻臻 / 頭條 /2016-09-07

100平炒雞店日流水1.5萬(wàn)！店老板動(dòng)了8個(gè)小心機(jī)|餐飲界

頭條100平炒雞店日流水1.5萬(wàn)！店老板動(dòng)了8個(gè)小心機(jī)

100平的小店，單日營(yíng)業(yè)額能做到1~1.5萬(wàn)元，在一個(gè)黃燜雞、大盤雞、熬炒雞等各色雞風(fēng)靡大街

劉曉紅 / 頭條 /2016-09-07

奢食海參家族集體“淪陷” 近30%海參從業(yè)者退出|餐飲界

頭條奢食海參家族集體“淪陷” 近30%海參從業(yè)者退出

2011年之前，海參產(chǎn)品主打“奢食”概念，在高端消費(fèi)市場(chǎng)掀起熱潮，各大海參養(yǎng)殖加工企業(yè)的毛利

佚名 / 頭條 /2016-09-07

重磅：2016上半年餐飲市場(chǎng)數(shù)據(jù)大曝光，消費(fèi)者關(guān)注的3大發(fā)展趨勢(shì)究竟是啥？|數(shù)據(jù)|餐飲界

頭條重磅：2016上半年餐飲市場(chǎng)數(shù)據(jù)大曝光，消費(fèi)者關(guān)注的3大發(fā)展趨勢(shì)究竟是啥？|數(shù)據(jù)

市場(chǎng)在變，消費(fèi)者的習(xí)慣也在變，你把握市場(chǎng)趨勢(shì)沒(méi)有？2016年已經(jīng)過(guò)去了大半，餐飲消費(fèi)市場(chǎng)又呈

紅餐君 / 頭條 /2016-09-07

我們不是面包的制造者，我們只是場(chǎng)景的搬運(yùn)工！|餐飲界

頭條我們不是面包的制造者，我們只是場(chǎng)景的搬運(yùn)工！

原麥山丘，卻是一個(gè)目前只在北京有店面的面包店。這家由臺(tái)灣人創(chuàng)辦于2013年的面包店正在成為新

王家源 / 頭條 /2016-09-06

實(shí)拍G20國(guó)宴現(xiàn)場(chǎng)，看各國(guó)政要們究竟吃些什么?|餐飲界

頭條實(shí)拍G20國(guó)宴現(xiàn)場(chǎng)，看各國(guó)政要們究竟吃些什么?

古話都說(shuō)“上有天堂下有蘇杭”，杭州不僅有美景，還有美食，G20歡迎晚宴，大家一定很好奇——各

佚名 / 頭條 /2016-09-06

Kao！烤肉飯呂強(qiáng)：打造外賣品牌競(jìng)爭(zhēng)力的6大法則！| 餐見|餐飲界

頭條Kao！烤肉飯呂強(qiáng)：打造外賣品牌競(jìng)爭(zhēng)力的6大法則！| 餐見

現(xiàn)在整個(gè)餐飲行業(yè)，據(jù)2015年的數(shù)據(jù)看來(lái)它不過(guò)是個(gè)千億級(jí)市場(chǎng)，天花板并沒(méi)有想象中那么高。

安神 / 頭條 /2016-09-06

為什么你家餐廳天天排隊(duì)，但還是虧錢呢？|餐飲界

頭條為什么你家餐廳天天排隊(duì)，但還是虧錢呢？

有的餐廳，每天人挺多，可能還經(jīng)常排隊(duì)，但一月下來(lái)，一合計(jì)，發(fā)現(xiàn)不賺錢，有的甚至還虧錢了。

趙魚羊 / 頭條 /2016-09-06

視頻｜餐廳服務(wù)員誤把消毒液當(dāng)水端給顧客之后……|餐飲界

頭條視頻｜餐廳服務(wù)員誤把消毒液當(dāng)水端給顧客之后……

大家都在拼品牌、拼品質(zhì)和服務(wù)的時(shí)候，你家餐廳突然出現(xiàn)一起“食品安全”事件，還是可避免的。

佚名 / 頭條 /2016-09-06

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