可口可樂換slogan,強調(diào)產(chǎn)品是目的|餐飲界

管理可口可樂換slogan,強調(diào)產(chǎn)品是目的

可口可樂把2009年起用的廣告語、被業(yè)內(nèi)外都公認(rèn)很不錯的“Open Happiness”變更

Joyce / 管理 /2016-01-25

怎樣經(jīng)營餐廳才不會輕易陣亡?|餐飲界

管理怎樣經(jīng)營餐廳才不會輕易陣亡?

身處在餐飲江湖之中的我們,該如何經(jīng)營餐館,才能重獲消費者青睞,不會輕易“狗帶”掉呢?

Joyce / 管理 /2016-01-25

餐廳老板如何育人育心?|餐飲界

管理餐廳老板如何育人育心?

一間餐廳如果擁有“誠心”的高層管理者、“熱心”的中層管理者和“定心”的服務(wù)員,必將發(fā)展得越來

妮子 / 管理 /2016-01-25

極寒天氣該不該點外賣?這是個值得深究的問題|餐飲界

管理極寒天氣該不該點外賣?這是個值得深究的問題

最近幾日全國連遭極寒天氣,外賣作為剛需產(chǎn)品在如此惡劣天氣之下又一次充當(dāng)了“超人”角色。

老鐵 / 管理 /2016-01-25

“造場”運動正流行:想讓食客痛快買單,給個場景先!|餐飲界

管理“造場”運動正流行:想讓食客痛快買單,給個場景先!

若想與眾不同被人記住,就要“個性化”。在餐飲圈也是如此。當(dāng)“標(biāo)準(zhǔn)化”越來越難被消費者買賬的時

王田 / 管理 /2016-01-25

一家餐企的10年之癢:破不了這6個“生死劫”就看不到明天的太陽!|餐飲界

管理一家餐企的10年之癢:破不了這6個“生死劫”就看不到明天的太陽!

在中國餐飲界,能夠成為真正百年老店的品牌鳳毛麟角,走過10年的品牌少之又少,活過3年的品牌已

許星 / 管理 /2016-01-25

菜品減少一半,也許你能多賺一倍!|餐飲界

管理菜品減少一半,也許你能多賺一倍!

一份小小的菜單,可以有多少學(xué)問?它蘊藏著“多即是少,少既是多”的哲學(xué)命題。它事關(guān)“入口”、“

/ 管理 /2016-01-25

這里可能是目前"串店"的時髦上限|餐飲界

管理這里可能是目前"串店"的時髦上限

它賣串,把肉串簽子上,也把西餐前菜串簽子上,賣京A的啤酒,也賣紅酒,一個人來吃也行,一群人來

何珊 / 管理 /2016-01-25

在”有練“咖啡店里尋找文藝青年|餐飲界

管理在”有練“咖啡店里尋找文藝青年

李宗盛和阿信在上海的新天地新里開了一家叫“有練”的咖啡館,作為明星老板開的店,食物還是很用心

袁園 / 管理 /2016-01-25

如何給一向色彩明艷的墨西哥餐廳穿上清爽的外套|餐飲界

管理如何給一向色彩明艷的墨西哥餐廳穿上清爽的外套

他們在馬德里開了一家新店,邀請本地的建筑工作室 Plantea 操刀店鋪設(shè)計。Plantea

胡瑩 / 管理 /2016-01-25

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