餐飲大事件99期|2017年美團(tuán)外賣穩(wěn)居市場;海底撈緊急叫停自帶菜品和自帶酒水每周大事件

餐飲界 / 參某 / 2018-02-04
本周餐飲大事件,新鮮事兒起底大爆料!
餐飲界

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2017年美團(tuán)外賣穩(wěn)居市場第*;海底撈緊急叫停自帶菜品和自帶酒水;英國牛肉時隔22年后重新進(jìn)入中國市場 ;微盟發(fā)布2017智慧餐飲報告......

本周餐飲大事件,新鮮事兒起底大爆料!

1、2017年美團(tuán)外賣穩(wěn)居市場第*

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Trustdata發(fā)布《2017年中國移動互聯(lián)網(wǎng)行業(yè)發(fā)展分析報告》。報告指出,美團(tuán)外賣以46.1%的份額穩(wěn)居市場第*,超過餓了么與百度外賣份額之和,日活躍騎手人數(shù)為20萬,美團(tuán)外賣商家版日活規(guī)模超過100萬、日均打開9次,指標(biāo)均位于行業(yè)首位。

報告同時顯示,在到店餐飲方面,美團(tuán)點(diǎn)評也把持了本地生活到店服務(wù)主要流量入口,無論是到店餐飲還是外賣,用戶“吃”相關(guān)的線上入口正在被美團(tuán)點(diǎn)評全面占據(jù)。

2、海底撈緊急叫停自帶菜品和自帶酒水

近日,朋友圈一篇《4個人花74元吃垮了海底撈!千萬不要學(xué)我們?。 返奈恼滤⒈伺笥讶?,兩天內(nèi)訪問量已破10W+,近三千人點(diǎn)贊。而這一火爆傳播,海底撈自帶菜品事件引起食品安全爭議,海底撈不得不緊急叫?!白詭Р似贰?,并且部分酒水也不允許自帶。

海底撈一直被行業(yè)內(nèi)稱為“服務(wù)界的傳奇”,也被消費(fèi)者戲稱為“人類已經(jīng)不能阻止海底撈了。”海底撈此次叫停自帶食材,有一部分網(wǎng)友表示做的對,認(rèn)為“吃火鍋?zhàn)詭巢?,簡直是沒有下線的行為”;而也有部分網(wǎng)友表示,海底撈既然能推出,就應(yīng)該堅(jiān)持下去不怕顧客自帶。

3、英國牛肉時隔22年后重新進(jìn)入中國市場 

正在中國訪問的英國首相特雷莎·梅在北京宣布,中國將取消對英國牛肉和相關(guān)奶制品的進(jìn)口禁令,新協(xié)議將在未來6個月內(nèi)實(shí)施。 英國媒體特別注意到,中國即將取消對英國牛肉的出口禁令,英國牛肉在時隔22年后將再次回到中國市場,這對英國畜牧業(yè)來說,是一個振奮人心的好消息。

 屆時,英國牛肉和種類豐富的奶制品將重新進(jìn)入中國市場。1996年,英國爆發(fā)了瘋牛病,歐盟在全球帶頭出臺了針對英國牛肉的進(jìn)口禁令,使英國畜牧業(yè)深受打擊。很長一段時間內(nèi),面對全球市場的禁令,英國牛肉和相關(guān)產(chǎn)品只能在國內(nèi)自產(chǎn)自銷。

4、微盟發(fā)布2017智慧餐飲報告

小程序+公眾號將成主要運(yùn)營載體近日,智能商業(yè)服務(wù)提供商微盟與餐飲業(yè)權(quán)威新媒體“餐飲界”聯(lián)合發(fā)布《2017中國智慧餐飲發(fā)展研究報告》。報告指出,隨著移動互聯(lián)網(wǎng)的深入發(fā)展,移動支付和在線外賣等智慧化服務(wù)已廣泛應(yīng)用于餐飲行業(yè)。

報告認(rèn)為,“堂食+外賣+微商城”三店合一將是未來餐飲智慧化運(yùn)營的基本模式,而微信小程序+公眾號將成為餐飲智慧化運(yùn)營的主要載體。據(jù)悉,這份由微盟研究院制作的《2017中國智慧餐飲發(fā)展研究報告》聚焦餐飲行業(yè),結(jié)合問卷調(diào)查,對智慧餐飲發(fā)展背景、市場發(fā)展情況、發(fā)展趨勢等進(jìn)行了分析研究。

5、百度外賣平臺被入侵4900萬元被篡改


“百度外賣”平臺系統(tǒng)被非法侵入,4900余萬元額度被篡改,直接消費(fèi)損失30余萬元。

1月29日上午獲悉,北京市海淀區(qū)人民檢察院以涉嫌盜竊罪對犯罪嫌疑人鄭某批準(zhǔn)逮捕。同時,北京市海淀檢察院向新聞媒體通報,該院近日辦理了一批犯罪案件,嫌疑人都是利用系統(tǒng)漏洞,為自己刷出天價賬戶余額,進(jìn)而消費(fèi)使用。海淀檢方呼吁廣大互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)要注意防范網(wǎng)絡(luò)安全漏洞。

6、餓了么強(qiáng)制設(shè)立推廣費(fèi)遭商家投訴

近日,據(jù)大連廣播電視臺報道,大連、河南等地區(qū)的眾多餐飲商戶集體遭遇了餓了么的強(qiáng)制扣費(fèi)。據(jù)悉,在餓了么訂單中,多了一項(xiàng)“賠付單”的扣款,每單被扣掉3元錢,名目是“推廣費(fèi)”。

一位餐飲經(jīng)營者表示“所有商家被扣的錢,大家都不知情,我們是合作關(guān)系,有任何的信息、活動,必須要征得我們同意,我覺得這個性質(zhì)不對,這是典型的欺詐”。

7、2018荷蘭最佳餐廳榜單華人餐廳奪魁

據(jù)荷蘭《華僑新天地》編譯報道,對于整個荷蘭餐飲業(yè)來說,有一項(xiàng)極為重要的頒獎評比Restaurant Awards揭曉了。評選委員會揭曉了各種不同類別餐廳的最佳獎得主。其中一家華人經(jīng)營的中餐館,經(jīng)過大眾的評分后,獲得上好的票數(shù),獲頒荷蘭最佳亞洲餐廳獎。

對于華人來講,荷蘭最佳亞洲餐廳獎由華人經(jīng)營的餐廳所獲得,也是荷蘭廚界對中華美食的一種肯定與鼓勵。本次被提名的最佳亞洲餐廳分別是:米其林一星餐廳Yamazato、東方明珠(Asian Glories)、O&O和Taiko。

8、2025年前麥當(dāng)勞要將所有包裝環(huán)?;?/strong>

麥當(dāng)勞宣布,擬在2025年前讓旗下所有餐廳回收產(chǎn)品包裝,并在同期讓所有產(chǎn)品包裝采用環(huán)保和認(rèn)證材質(zhì)。范圍包括全球所有麥當(dāng)勞餐廳。

目前麥當(dāng)勞全球逾3.6萬家餐廳中,只有10%回收包裝。 目前,麥當(dāng)勞中類似食品袋、汽水杯和漢堡盒等包裝,只有一半是以可再生、循環(huán)利用或獲得環(huán)保認(rèn)證的材料制造的,而在全球范圍內(nèi),只有 10% 左右的門店配有環(huán)?;厥障?。而在上周,麥當(dāng)勞表示,公司將于 2018 年末全面淘汰泡沫包裝,并于 2020 年全面使用可回收纖維作為包裝原材料。

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