7月9日，重慶市食藥監(jiān)局召開(kāi)新聞發(fā)布會(huì)通報(bào)了該市針對(duì)網(wǎng)絡(luò)餐飲的食品監(jiān)管情況，其中“成都最小一家”餐飲管理有限公司下屬門店無(wú)證仍通過(guò)多家外賣網(wǎng)站提供餐飲，被食藥監(jiān)局依法重罰2000多萬(wàn)元。

【案件詳情】

經(jīng)食藥監(jiān)管人員查證，“成都最小一家”餐飲管理有限公司未取得食品經(jīng)營(yíng)許可為旗下品牌“最小一家烤肉飯”加盟店配送食材名為“最小一家烤肉”的調(diào)理雞肉。該公司在2017年4月至2017年7月間共購(gòu)進(jìn)“最小一家烤肉”(5kg/袋，2袋/件)5749件，庫(kù)存408件，抽樣2件，銷售5339件，購(gòu)進(jìn)價(jià)格139元/件，銷售給加盟店的零售價(jià)格為185元/件，涉案貨值共計(jì)1063565元，違法所得共計(jì)245594元。“成都最小一家”餐飲管理有限公司直營(yíng)的“最小一家烤肉飯”(江北店)未經(jīng)許可從事餐飲服務(wù)活動(dòng)和偽造許可證照，通過(guò)美團(tuán)、餓了么平臺(tái)向消費(fèi)者提供網(wǎng)絡(luò)送餐服務(wù)，涉案貨值金額和違法所得均為170.06萬(wàn)元。

“最小一家烤肉飯”(北碚店)未經(jīng)許可從事餐飲服務(wù)活動(dòng)，通過(guò)美團(tuán)、餓了么平臺(tái)向消費(fèi)者提供網(wǎng)絡(luò)送餐服務(wù)，涉案貨值具體金額為103319.05元、違法所得94715.61元。廈門三快在線科技有限公司重慶分公司(美團(tuán))和上海拉扎斯信息科技有限公司重慶分公司(餓了么)未認(rèn)真審核其上線商戶的經(jīng)營(yíng)資質(zhì)，分別有7家和5家“最小一家烤肉飯”商戶在其平臺(tái)上線經(jīng)營(yíng)時(shí)未取得食品經(jīng)營(yíng)許可。

最后，沒(méi)收“成都最小一家餐飲”管理有限公司庫(kù)存的“最小一家烤肉”408件;沒(méi)收違法所得245594元;處以貨值金額20倍罰款，罰沒(méi)款合計(jì)21516894元。同時(shí)，對(duì)“最小一家烤肉飯”(江北店、北碚店)和美團(tuán)、餓了么兩家網(wǎng)絡(luò)食品交易第三方平臺(tái)進(jìn)行了罰款。

案件來(lái)源 ：食藥法苑

【律師說(shuō)法】

北京德恒(鄭州)律師事務(wù)所律師 劉曉建

本案中,“成都最小一家”餐飲管理有限公司未取得食品經(jīng)營(yíng)許可為旗下品牌“最小一家烤肉飯”加盟店配送食材名為“最小一家烤肉”的調(diào)理雞肉,并通過(guò)美團(tuán)、餓了么平臺(tái)向消費(fèi)者提供網(wǎng)絡(luò)送餐服務(wù)，以此來(lái)擴(kuò)大銷量，謀取非法利益。根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十五條和第一百二十二條的規(guī)定，   “成都最小一家”餐飲管理有限公司直營(yíng)的“最小一家烤肉飯”，涉案貨值金額和違法所得超百萬(wàn)元，重慶食藥監(jiān)局對(duì)其施以兩千多萬(wàn)元的處罰在法律規(guī)定的范圍之內(nèi)，也是借此案來(lái)表示出食藥監(jiān)管部門對(duì)規(guī)范餐飲行業(yè)的決心，同時(shí)展示出事關(guān)公眾身體健康和生命安全的餐飲行業(yè)合法合規(guī)經(jīng)營(yíng)的重要性。

在此提醒食品經(jīng)營(yíng)者，食品安全大如天，經(jīng)營(yíng)食品必須取得許可。