餐飲店長帶隊伍9步走,員工個個都干勁兒十足!團(tuán)隊激勵
一個合格的店長,應(yīng)該是企業(yè)或老板的代言人,掌控大局,持續(xù)盈利!那怎樣才能掌控大局,帶好兵呢?下面這9個策略可以借鑒!
1
第1段 (三天左右)
新兵入營——讓他知道來干什么的
1.協(xié)助新人員工辦理好入職手續(xù),讓他有歸屬感;
2.開一個歡迎會介紹團(tuán)隊里的每一人,相互認(rèn)識;
3.單獨溝通:了解新員工成長經(jīng)歷、家庭背景、職業(yè)規(guī)劃、個人能力及其素養(yǎng),根據(jù)新員工個人情況制定新人詳細(xì)培訓(xùn)計劃;
4.對于日常工作中的問題及時發(fā)現(xiàn)及時糾正,切勿批評,對事不對人,多給予及時肯定和表揚;必須檢查每天的工作情況;
5.讓老員工盡可能多的和新人接觸,消除新人的陌生感,讓其盡快融入團(tuán)隊。
6.新人最好按時下班,不要加班。
要點:消除陌生感,做好職業(yè)規(guī)劃,崗位培訓(xùn)并協(xié)助其成長。
2
第2段 (三周左右)
新兵訓(xùn)練——讓知道如何能干好
1.帶領(lǐng)新員工熟悉環(huán)境和各部門人,讓他知道并熟悉店鋪各個涉及環(huán)節(jié)的人與事,譬如:貨品擺放在哪里, 需要什么東西該找那個人,等等;
2.根據(jù)新員工性格,給新員工安排適合他性格的師傅,實行一帶一的教學(xué)形式,方便觀察和指導(dǎo)。
3.及時觀察其情緒狀態(tài),做好及時調(diào)整,時不時檢查學(xué)習(xí)情況,并把自己的經(jīng)驗及時教給他,讓其在實戰(zhàn)中學(xué)習(xí);
4.對其成長和進(jìn)步及時肯定和贊揚,并提出更高的期望。
要點:關(guān)心生活、關(guān)注工作、觀察細(xì)節(jié)。
3
第3段 (三個月左右)
適者生存——讓他知道干不好就消失
1.基本要掌握的技能和方法已掌握,對其講清工作的要求;講清公司考核的指標(biāo)及考核要求,下發(fā)銷售任務(wù);
2.鼓勵多參與公司活動,觀察其優(yōu)點和能力,揚長避短;
3.犯了錯誤時給其改正的機(jī)會,必要時刺激其改變,查看其逆境時的心態(tài),觀察其行為,看其的培養(yǎng)價值;需要給其壓力,同時要刺激一下,如果實在無法培養(yǎng),看看是否適合其它部門,多給其機(jī)會。
要點:講清規(guī)則、講清成果、講清后果。
4
第4段
掌聲響起——要說我的眼里只有你
1.發(fā)現(xiàn)其表現(xiàn)好的地方,或者有進(jìn)步的地方及時給予表揚和獎勵;切忌進(jìn)行秋后算賬式的表揚和形式化的表揚;
2.多種形式的表揚和鼓勵,要多給他驚喜,多創(chuàng)造不同的驚喜感;
3.授予下屬更多的自主權(quán),培養(yǎng)下屬主人翁精神(讓其參與店鋪管理、早會主持或分享等),及時展示、宣傳下屬的成績。
切忌:只知懲罰不知表揚;只知要求,不知鼓勵。
5
第5段
感動常在——我心中你最重
關(guān)注下屬的生活,發(fā)自內(nèi)心的愛他;當(dāng)他受打擊、工作需要幫助、生病、缺乏凝聚力、面臨去留、遭遇生活變故、心理產(chǎn)生迷茫時多給予鼓勵,多支持、多溝通、多關(guān)心、多幫助;記住部門每個同仁生日,并在生日當(dāng)天部門集體慶祝;記錄部門大事記和同仁的每次突破和進(jìn)步,給每次的進(jìn)步給予表揚、獎勵。
切忌:不走形式、把握“度”、親自做。
6
第6段
獻(xiàn)計獻(xiàn)策——工作用心更要用腦
1.鼓勵下屬積極踴躍參與團(tuán)隊的會議,當(dāng)下屬提出好的建議時及時表揚,如果建議未被采納也要去肯定他們;
2.對于激勵機(jī)制、積極活動、團(tuán)隊建設(shè)、同仁成長、團(tuán)隊文化制度、好的經(jīng)驗要多進(jìn)行會議商討、分享;
3.每次會議給下屬足夠發(fā)言的空間和發(fā)言權(quán),當(dāng)他們發(fā)言之后做出表揚和鼓勵。
切忌:大權(quán)獨攬,武斷專行;牢記:三思而后行不如集思廣益。
7
第7段
心中有神——賦予他神圣的使命
1.幫助下屬重新定位,讓下屬重新認(rèn)識工作的價值、工作的意義、工作的責(zé)任、工作的使命、工作的高度,找到自己的目標(biāo)和方向;
2.時刻關(guān)注下屬,當(dāng)下屬有負(fù)面的情緒時,要及時調(diào)整,要對同仁的各個方面有敏感性;當(dāng)下屬問道一下負(fù)面的、幼稚的問題時,要轉(zhuǎn)換方式,從正面積極的一面去解除他的問題,給下屬一個滿意的答案。牢記:下屬的事無小事,所有反饋問題,必須盡快解決,即使當(dāng)時解決不了,也要給定其期限,但必須最終給予解決;
3.放大公司的愿景和文化價值、放大戰(zhàn)略決策和領(lǐng)導(dǎo)意圖、放大執(zhí)行成果和工作的意義,聚焦凝聚人心和文化落地、聚焦方向正確和高效溝通、聚焦績效提升和職業(yè)素質(zhì);
4.當(dāng)公司有什么重大的事情或者振奮人心的消息時,要引導(dǎo)大家分享。
要求:隨時隨地激勵下屬。
8
第8段
血濃與水——不拋棄不放棄
1.舉辦團(tuán)隊活動(譬如:晚會VIP客戶學(xué)習(xí)),找出每個人的優(yōu)點,根據(jù)優(yōu)點,規(guī)劃合適的工作崗位與班組搭配;
2.舉辦談心和工作總結(jié)活動,說說自己近期的工作生活,了解下屬的狀況,培養(yǎng)團(tuán)隊之間的感情(一周一次);
3.團(tuán)隊進(jìn)行結(jié)對活動,相互監(jiān)督,相互幫助,彼此也進(jìn)行競爭;
4.每月舉辦一次各種形式的團(tuán)隊集體活動,增加團(tuán)隊的凝聚力。
要求:坦誠、賞識、感情;敢于犧牲。
9
第9段
更上一層樓——會當(dāng)凌絕頂,才覽眾山小
1.每個季度保證至少兩次1個小時以上的正式績效面談,面談之前做好充分的調(diào)查,談話做到有理、有據(jù)、有節(jié);
2.績效面談要做到:明確目的;員工自評;做了哪些事情,有哪些成果,為成果做了什么努力和鋪墊,哪些方面做的不足,哪些方面和其他同仁有差距;
3.領(lǐng)導(dǎo)的評價包括:成果、能力、日常表現(xiàn),要做到先肯定成果,再說不足,談不足的時候要有真實的案例做支撐;
4.協(xié)助下屬制定目標(biāo)和措施,讓他敢于做出承諾,監(jiān)督檢查目標(biāo)的進(jìn)度,協(xié)助他達(dá)成既定的目標(biāo);
5.為下屬爭取發(fā)展提升的機(jī)會,多與他探討未來的發(fā)展,至少每3-6個月給下屬書面反饋報告一次;
6.讓下屬覺得重視他,多鼓勵下屬參加培訓(xùn),平時多學(xué)習(xí),多看書,每個人制定出成長計劃,分階段去檢查。
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