中秋3天假期，北京市商務(wù)委重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的60家商業(yè)服務(wù)業(yè)企業(yè)假日3天累計(jì)實(shí)現(xiàn)零售額24億元，同比增長(zhǎng)5.4%。今年的中秋假期，不僅有商家自發(fā)舉行的各種促銷(xiāo)活動(dòng)，還有政府牽頭的促消費(fèi)平臺(tái)，主題形式多樣，刺激了消費(fèi)市場(chǎng)的活躍度。

月餅螃蟹消費(fèi)呈現(xiàn)升級(jí)

節(jié)日期間，市場(chǎng)上月餅品類(lèi)繁多，價(jià)格親民。傳統(tǒng)京式月餅仍是大部分消費(fèi)者首選品類(lèi)，同時(shí)酥皮兒、冰皮兒等廣式、西式月餅受到年輕人喜愛(ài)。餡料方面，除雙黃、五仁等傳統(tǒng)口味外，市場(chǎng)上還出現(xiàn)了由茶葉、花等食材制作的新型月餅及現(xiàn)烤月餅。

在價(jià)格方面，盒裝月餅多在每盒200元左右，散裝月餅多在每塊10元左右。糕點(diǎn)老字號(hào)稻香村今年推出25種口味的散裝月餅，市場(chǎng)投放量4700噸，較去年增長(zhǎng)近30%。

另?yè)?jù)北京市電子發(fā)票信息服務(wù)平臺(tái)數(shù)據(jù)顯示，節(jié)日期間全市開(kāi)出月餅消費(fèi)電子發(fā)票3.3萬(wàn)張，同比增長(zhǎng)4倍多，金額達(dá)255.2萬(wàn)元。

值得注意的是，每年中秋前后，也是大閘蟹上市的季節(jié)，今年市場(chǎng)上的大閘蟹，除了眾所周知的陽(yáng)澄湖大閘蟹外，太湖、固城湖、洪澤湖等區(qū)域的螃蟹也開(kāi)始進(jìn)入消費(fèi)者的選購(gòu)范圍，據(jù)北京商報(bào)記者走訪(fǎng)調(diào)查，BHG超市設(shè)置了大閘蟹專(zhuān)區(qū)，標(biāo)明“太湖”產(chǎn)地，2.3-2.6兩的大閘蟹售價(jià)為68元/只。消費(fèi)端已出現(xiàn)消費(fèi)大閘蟹的“去陽(yáng)澄湖化”趨勢(shì)。部分消費(fèi)者在接受采訪(fǎng)時(shí)表示，購(gòu)買(mǎi)大閘蟹以家庭消費(fèi)居多，所以注重螃蟹品質(zhì)與性?xún)r(jià)比，至于是否為陽(yáng)澄湖品牌，并不過(guò)分追求。此外，也有消費(fèi)者表示，身邊親友很難辨別大閘蟹產(chǎn)地，他們認(rèn)為陽(yáng)澄湖大閘蟹專(zhuān)賣(mài)店的螃蟹與市面上品質(zhì)較好的其他產(chǎn)地大閘蟹并沒(méi)有太大區(qū)別。

促銷(xiāo)形式引入VR技術(shù)

節(jié)假日是商家籠絡(luò)爭(zhēng)奪消費(fèi)者的黃金時(shí)機(jī)，各種主題的促銷(xiāo)打折層出不窮。翠微大廈、物美、超市發(fā)、菜百等實(shí)體零售企業(yè)根據(jù)節(jié)令消費(fèi)特點(diǎn)開(kāi)展打折促銷(xiāo)、滿(mǎn)額贈(zèng)禮等形式多樣的促銷(xiāo)活動(dòng)。節(jié)日期間，翠微大廈、超市發(fā)等企業(yè)零售額同比增長(zhǎng)10%以上。京東、蘇寧云商等網(wǎng)上商店發(fā)揮便捷、實(shí)惠的優(yōu)勢(shì)，開(kāi)展買(mǎi)一贈(zèng)一、禮盒滿(mǎn)額減、抽獎(jiǎng)等大力度促銷(xiāo)活動(dòng)。

餐飲企業(yè)根據(jù)節(jié)令消費(fèi)特點(diǎn)，主推寓意團(tuán)圓、親情的菜品及秋季養(yǎng)生菜肴，吸引消費(fèi)者。知名餐飲企業(yè)餐位緊俏，砂鍋居、烤肉宛等老字號(hào)餐飲企業(yè)翻臺(tái)率在1.5次以上，鎮(zhèn)店名菜更是熱銷(xiāo)，如烤肉宛、烤肉季的烤肉，單日最高銷(xiāo)量均在1700斤以上。節(jié)日期間，大眾餐飲受到市民追捧，眉州東坡酒樓、金鼎軒營(yíng)業(yè)額同比增長(zhǎng)10%以上；曲園酒樓等老字號(hào)餐飲企業(yè)營(yíng)業(yè)額同比增長(zhǎng)5%以上。

促消費(fèi)的形式越來(lái)越多樣化，而不僅僅停留在打折促銷(xiāo)上。剛剛閉幕的“第六屆北京王府井國(guó)際品牌節(jié)”上發(fā)布了《王府井消費(fèi)地圖》2.0版本，除了保留第一版紙質(zhì)版的發(fā)布之外，還增加VR地圖進(jìn)行移動(dòng)端的傳播。據(jù)悉，今年的《王府井消費(fèi)地圖》設(shè)置以定位為依據(jù)的朋友圈信息推送，使消費(fèi)者進(jìn)入王府井商圈第一時(shí)間便可在微信朋友圈收到這份《王府井消費(fèi)地圖》。消費(fèi)者在手機(jī)端點(diǎn)擊可實(shí)時(shí)進(jìn)入VR地圖界面，使用路線(xiàn)指引、全景看店功能快速找到自己想去的門(mén)店。

旅游人數(shù)收入雙雙增長(zhǎng)

作為新消費(fèi)的重要組成部分，北京的旅游消費(fèi)格局日新月異。9月24日，北京市假日旅游工作領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室也發(fā)布了中秋假日3天北京旅游市場(chǎng)的相關(guān)情況。數(shù)據(jù)顯示，9月22日-24日，北京市景區(qū)中秋假期接待人數(shù)共計(jì)395.4萬(wàn)人，同比增長(zhǎng)4.7%；景區(qū)收入達(dá)1.27億元，同比增長(zhǎng)11.5%。其中，傳統(tǒng)游客接待“大頭”歷史文化觀(guān)光型景區(qū)接待游客122.2萬(wàn)人，同比增長(zhǎng)9.7%。

不過(guò)，業(yè)內(nèi)也有觀(guān)點(diǎn)稱(chēng)，未來(lái)幾年，北京重點(diǎn)景區(qū)在節(jié)假日接待游客量的增幅可能將逐漸趨于平穩(wěn)。實(shí)際上，近期，市旅游委已經(jīng)會(huì)同市公園管理中心等部門(mén)，對(duì)天壇、景山公園等北京最熱門(mén)的公園游客瞬時(shí)最大承載量進(jìn)行了重新核定調(diào)整，上述兩家公園的這一容量分別從5.8萬(wàn)人次、2.1萬(wàn)人次核減到5萬(wàn)人次和1.2萬(wàn)人次。專(zhuān)家指出，實(shí)行限制客流措施，有利于平衡淡旺季客流、保護(hù)景區(qū)環(huán)境、維護(hù)旅游秩序、保障游客安全和旅游體驗(yàn)。而在降低景區(qū)客流量的同時(shí)，經(jīng)營(yíng)者應(yīng)該提升景區(qū)產(chǎn)品內(nèi)容和品質(zhì)，以帶動(dòng)游客對(duì)增值產(chǎn)品的消費(fèi)意愿，補(bǔ)充限流期間的景區(qū)效益。

此外，郊區(qū)民俗游仍然是游客在京旅游的重要方式之一，9月22日-24日，北京共計(jì)接待郊區(qū)民宿游客141.8萬(wàn)人，營(yíng)業(yè)收入達(dá)1.22億元。同期，近郊區(qū)飯店平均出租率為32.9%；遠(yuǎn)郊區(qū)飯店平均出租率為41.4%，均高于中心城區(qū)飯店。

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