“如果一個食品是不能被拍照的，它也不是一個好產品?！? 

在你生命的前30年里，你養(yǎng)成習慣。 

在你生命的后30年里，你的習慣決定了你。

據商務部監(jiān)測，10月1日至7日，全國零售和餐飲企業(yè)實現銷售額約1.4萬億元，日均銷售額比去年同期增長9.5%。“十一”黃金周期間，全國消費市場保持平穩(wěn)較快增長，消費升級勢頭不減。

黃金周期間，各地婚慶喜宴、家庭聚餐市場紅火，大眾化、特色化餐飲廣受青睞。陜西、江蘇、湖北重點監(jiān)測餐飲企業(yè)營業(yè)收入同比分別增長13.2%、12.6%和12.5%。北京老字號餐飲生意火爆，午餐翻臺率在2次以上，晚餐翻臺率達到3次以上，一些企業(yè)營業(yè)額增長超過10%。

黃金周期間，線上線下融合、智慧商店、移動支付、綠色共享等新模式蓬勃發(fā)展，品質化、個性化、體驗式消費引領潮流。黃金周前6天，一些電商平臺交易額同比增長20%以上，一些網絡訂餐平臺訂單數同比增長50%以上。

北京眾多餐飲企業(yè)通過第三方外賣平臺擴大消費群體，利用微信、手機APP等與消費者互動，受到年輕人歡迎。一些短租平臺共享民宿預訂量同比增長5倍，一些線上旅游平臺定制旅游銷量增長50%以上。

在外賣的封面圖（門頭），尤其是對我們門店封面圖占據了你店鋪列表最大的面積，顧客一眼看到的就是你的封面圖，這對吸引顧客來說至關重要。

昨天有餐飲老板問財經君，餐飲人如何正確的發(fā)朋友圈呢，放到最后分享。

我們先來看看外賣封面圖怎么設置更好些。

那怎么做好呢？餐飲企業(yè)，廣告文案，選題寫作

不管在哪個外賣平臺上，財經君發(fā)現其實封面圖只有兩類：

（1）門店封面圖（外賣平臺首頁商家列表頁、頻道商家列表頁展示門店封面圖）

（2）菜品圖（美團外賣上搜索菜品時，展示兩張菜品圖）

我們來一一拆解。

01 封面圖       

門店封面圖其實最大的作用在于告訴消費者，

我們是誰，

我們賣什么，

快來買。

想要設置好封面圖，小編分享4點。

1、大品牌用LOGO

什么是品牌？

肯定是中型、大型連鎖品牌，比如麥當勞、必勝客，或者是在當地享有知名度，人們對你的店名非常熟悉，甚至是你的LOGO，一看知道你是誰，賣什么，所以不必再用披薩、炸雞塊這些來闡述門店的含義。

輸

如果自己無法判斷自家門店的知名度，可通過百度指數、微信指數，看下你店名的熱度，拿一家當地你自己比較認可的品牌名稱作對比。 

2、非品牌用美食

建議如果我們品牌的知名度，還不夠人盡皆知的情況下，盡量選擇用美食作為餐廳門店的封面圖，為什么呢？

a.美食圖片相比LOGO更能引起人們的食欲

望梅止渴的故事大家都聽說過，光是說到楊梅，就會讓人忍不住流口水，更別提放一張楊梅的圖片在你面前了。這是人類的本能叫做條件反射。

既然你的顧客有這樣的弱點，你為什么要放過。把你家的美食圖片都搬上來吧。

b.信息重復輸出，浪費

我們看下面這張圖，除了中間的小暖便當在LOGO中加入了一個女生的頭像，能突出門店“暖”的主題之外，另外兩個門店圖上放的LOGO就是把門店店名設計了一下，展示在外賣APP上的時候，跟店名是重復的，并不能看出花來。

本來每家門店占的面積就小，能展示的內容有限，但我們居然還給消費者發(fā)了兩條一模一樣的信息？真心很浪費。

3、非要放LOGO怎么辦？加點料

加什么料呢？

有三個方法：

加特別信息＞加特別圖案＞改變形狀

當然，效果是依次遞減的。

| 加特別信息

財經君在平臺上看到很多店家都喜歡在門店封面圖放自家LOGO，我揣測，大家是希望提升品牌知名度？好吧，既然你愿意放，那建議可以參考韓時烤肉的做法，在品牌LOGO下面放上“上新”。

消費者喜歡嘗鮮，看到上新兩個字，相比只看到LOGO會更有吸引力。當然，除了“上新”，您也可以嘗試放一些其他的字眼。

或者像萬龍洲海鮮大酒樓，放上“基圍蝦常年免費吃”但是要注意圖片元素要完整哦，不要像他這樣被遮了一部分。

| 加特別圖案

再不然，你就在LOGO設計時，更用心特別一些，比如這個大俠烤蹄，根據店名，在LOGO邊上畫上了大俠。

| 改變形狀

或者干脆把LOGO設計成圓形，跟平臺大多數門店的正正方方的滿圖區(qū)別開來。

4、圖片一定要美觀

為什么一定要美觀，給你看下反面案例，你就明白了。

看到這樣的封面，你會愿意點他們家嗎？

▲反面案例-圖片質量不佳

02 菜品圖        

當大家在外賣平臺搜索某個菜品，或者在外賣的某些專題里，顧客看到的封面圖通常就是菜品圖，那怎么讓這些圖片更有吸引力呢？

我嘗試在外賣上搜索“健康餐”，搜出來的這兩家的菜品圖，大家來對比這兩家，你更愿意點哪一家？明顯第二家更吸引人。

這里其實有兩個點。

1、在外賣上搜索菜品時，一般會展示兩張菜品圖，所以每道菜的擺盤、布局不要太相似，會讓菜品可選擇性顯得更豐富。

2、拍攝時候的餐具、色調非常重要，第二家的明顯更好看，更符合“健康餐”的調性。

我們再看下面這張圖，是大眾點評某個專題里的截圖，我們可以看到阿瞞烤魚和W+川味中國菜的色調鮮亮，看起來更有食欲，且搶眼。

03 餐飲人，正確發(fā)朋友圈       

內容要真實、有人情味

在朋友圈發(fā)的內容一定要有人情味，讓顧客感受到他面對是一個活生生的人，而不是一個機器，他才愿意跟你玩。如果你整天機械式的發(fā)一些廣告促銷活動、打折、送禮信息。相信我，80%的顧客可能都會把你屏蔽。

所以除了偶爾發(fā)一些餐廳的促銷活動，你還可以發(fā)一些自己以及餐廳員工的工作狀態(tài)，生活娛樂。還可以發(fā)一些發(fā)生在餐廳的趣事、新鮮事，以及自己經營餐廳的心得感受，生活中的所見所聞。

這樣豐富、真實、有人情味的朋友圈，大家才樂于看。

要與顧客  建立信任

信任是用戶粘性的基礎，所以你朋友圈的內容不僅要體現人情味，還要讓顧客覺得你是個值得信賴的人，這家餐廳是一個值得信賴的餐廳。顧客對你產生信任了，才會購買。

那么如何與顧客建立信任呢？

你可以發(fā)一些菜品的采購、制作過程，證明你食品的安全、新鮮。你可以發(fā)一些顧客排隊就餐或者參與活動的視頻，證明你店里多受歡迎，店里的活動有多好玩。你還可以分享一些餐廳員工工作的細節(jié)，既可以證明你的服務水平有多棒。也可以讓員工感受到老板時刻在關切著他們。

形式上：圖片、文字、小視頻并用

在朋友圈內容的形式上，也不要局限于文字。

財經君建議你可以將文字、圖片、動圖、小視頻都利用起來，效果會更佳。

特別是18年短視頻風潮正勁，有趣新穎的視頻會比文字更加吸引人。

和顧客互動起來

朋友圈營銷，不是一個人的自嗨。你必須要和顧客互動起來。

而這一點在正式營業(yè)之前就能利用起來，比如搞個征集或投票活動：

讓大家?guī)兔ο胂氲昝?，讓大家選選哪個logo好看。讓用戶跟你一起開店，和用戶玩起來，這樣在營業(yè)之前就能引起大家對餐廳的關注度。開店后，客人自然少不了。

在正式營業(yè)中，你就可以進行類似朋友圈轉發(fā)抽獎活動，用顧客帶動顧客，一帶十，更精準的拓客。

一旦微信上的好友一多了起來，則可以利用社群模式來管理用戶，培養(yǎng)一批忠實的粉絲群體。

去挖掘顧客的需求

你以為你喜歡的就是顧客喜歡的嗎？

很多時候，我們習慣了站在自己的角度去思考問題，而忽略了用戶的真實需求。不知道顧客想要什么，你發(fā)的內容自然不會引起他的注意。

所以作為一家餐廳的經營者，要學會去挖掘顧客的精準需求，而不是自己簡單的去判斷。知道顧客要什么，我們就去發(fā)什么，配合顧客的需求。另外不但要滿足顧客的需求，還要讓你的顧客產生驚喜和尖叫。

那么如何挖掘顧客的需求呢？需要我們主動的去收集，因為顧客不會主動告訴你，他想要什么，討厭什么。

比如你可以在發(fā)朋友圈的時候，附帶一個問題（大家更喜歡哪個菜品的味道呢？）。如果你有社群則更好了，可以不定期的在群里面做一個小型的問卷調查。當然還可以利用線下，在顧客就餐期間，在恰當的時候征求一些顧客的意見。

說完了如何正確發(fā)朋友圈，再來說說餐飲老板發(fā)朋友圈經常犯的錯吧！為什么你的朋友圈營銷沒效果，看看自己是不是掉這幾個坑里了。

大量使用表情符號

有些餐飲人發(fā)個朋友圈，似乎熱衷于使用各種表情和符號。短短的幾行文字里，就夾雜著數10個表情。這感覺，不覺得有點熟悉嗎？

，一股濃濃的微商即視感。我想這樣的內容出現別人的朋友圈里，絕大部分人是不會認真看文字內容的，甚至直接略過。所以表情可以有，但不宜過多。

菜品圖片過度美化

財經君發(fā)現，很多餐飲人在發(fā)朋友圈時，都喜歡把菜品的圖片P得美美的，認為這樣才能吸引人。但是當顧客到店里，看到實物與圖片相差甚遠的時候，就會產生心理落差，甚至有被欺騙的感覺。

財經君建議你發(fā)的圖片要盡量真實，不要處理得太過。

刷屏行為

咱們又不是微商，朋友圈刷屏吸引人的活動，再誘惑的美食，如果反復的出現在別人眼前，滿屏都被你占領，也會讓人產生視覺疲勞，引起別人對你的反感。

所以發(fā)布朋友圈的頻率不宜太高，一天3-5條就可以了。

負面情緒太多

都知道，作為我們餐飲從業(yè)者，除了要承擔每天大量的工作量之外，還會面對形形色色的人，有時候，難免會遇到令人棘手的顧客。這個時候很多人就喜歡在朋友圈發(fā)泄自己的情緒。

但是經常發(fā)布一些負能量的東西，可能會讓別人覺得你是個無能、矯情、倒霉的人，讓別人更加遠離你。

尾聲      

外賣封面圖，如何正確發(fā)朋友圈的重點與禁忌，你get到了嗎？  

作為一個餐飲人，你每天朋友圈發(fā)的內容，無論是文字、圖片還是視頻都代表了店里的形象，代表了餐廳。

所以一定要重視哦！

本文來源：餐飲老板財經，由餐飲界(微信ID:canyinj)整編報道，轉載請注明來源！