本輪融資后，飛哥上品將繼續(xù)發(fā)展新型食材渠道，同時加速布局小龍蝦供應(yīng)鏈。

飛哥上品成立于 2017 年底，此前曾獲得來自華創(chuàng)資本和不惑創(chuàng)投的三輪融資，包括本輪在內(nèi)，已累計獲得 1.6 億人民幣融資。

其主營業(yè)務(wù)是半成品食材及小龍蝦供應(yīng)鏈，包含了油蛋米面、調(diào)味品以及各種冷凍肉類和冷凍調(diào)理食品，通過微信商城等渠道售賣給中小商家。飛哥上品創(chuàng)始人兼 CEO 李春明表示，經(jīng)過嚴(yán)選的食材會直接從工廠配送到餐館、便利店、團(tuán)餐和食堂等終端，減去中間環(huán)節(jié)，讓產(chǎn)品信息和物流配送更加高效、便捷、安全、經(jīng)濟(jì)。

李春明介紹到，食材是個萬億級賽道，僅從飛哥上品的特色品類小龍蝦來看，行業(yè)發(fā)展報告顯示 2017 年小龍蝦全社會經(jīng)濟(jì)總產(chǎn)值約為 2685 億元，2018 年生鮮小龍蝦市場單品就超過了 2800 億。體量巨大且增長快速，但這一細(xì)分市場中還并未出現(xiàn)領(lǐng)導(dǎo)性的供應(yīng)鏈企業(yè)。

以下為記者在 2018 年 8 月 8 日發(fā)布的關(guān)于飛哥上品的報道

互聯(lián)網(wǎng)食材及小龍蝦供應(yīng)鏈公司“飛哥上品”近日宣布，自 2017 年底成立以來，已經(jīng)連續(xù)完成了三輪融資，總額超過 1 億人民幣，三輪資方均為華創(chuàng)資本、不惑創(chuàng)投。

飛哥上品的主營業(yè)務(wù)是提供半成品食材，于 2018 年 1 月正式上線，目前是基于微信商城來售賣，配送也由自有團(tuán)隊(duì)來進(jìn)行。現(xiàn)只在武漢提供服務(wù)，單月銷售額最高已經(jīng)過億元。其客戶主要是中小商家，經(jīng)過飛哥上品嚴(yán)選的食材，會從工廠直接配送到餐館、便利店、團(tuán)餐和食堂等終端。

“飛哥上品”微信商城截圖

飛哥上品創(chuàng)始人兼 CEO 李春明曾任北京愛鮮蜂總裁，PP 租車運(yùn)營副總裁，百程旅行網(wǎng)聯(lián)合創(chuàng)始人，及前酷訊供應(yīng)鏈運(yùn)營負(fù)責(zé)人。團(tuán)隊(duì)成員大部分來自百度、京東、去哪兒、美團(tuán)點(diǎn)評等互聯(lián)網(wǎng)公司。

李春明告訴記者，飛哥上品的模式可以概括為“在消費(fèi)的賽道里，用零售的方式做新流通，類似于走品牌嚴(yán)選的食材版 Costco +無印良品”。與 Costco 類似的是，飛哥上品的 SKU 也不多，現(xiàn)在大概有 1-200 個，每一個細(xì)分類目只提供 1-2 種選擇。

其售賣的食材均為廠家直供，還有不少是自有品牌；現(xiàn)在已經(jīng)自持了幾家工廠，明年則還希望再新增幾十家工廠。這樣的模式比較重，對此，李春明認(rèn)為，消費(fèi)者看重的是性價比，對于一個供應(yīng)鏈企業(yè)， 只有做的比較重才能控制成本，生存下來。

李春明表示，飛哥上品不想做單純的 B2B 或者 B2C 公司，服務(wù)小 B 本身有很大的空間，但只要有優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品供應(yīng)，C 端用戶也會被自然而然地吸引。從平臺目前的服務(wù)來看，購物滿 200 元可配送，今日下單次日到達(dá)。

飛哥上品目前提供的品類主要為油蛋米面、調(diào)味品以及各種冷凍肉類和冷凍調(diào)理食品。有數(shù)據(jù)表明，我國餐飲食材規(guī)模約為三萬億元，而凍品市場規(guī)模就有八千億元左右，此前我們也報道過獲 1.2 億 B 輪融資的 B2B 凍品供應(yīng)平臺“凍品在線”。

今年下半年，飛哥上品將擴(kuò)張至更多城市，2018 年 12 月的單月營收目標(biāo)為 3 億元，2019 年全年?duì)I收目標(biāo)是 100 億元。

談及投資邏輯，不惑創(chuàng)投創(chuàng)始合伙人李祝捷表示，互聯(lián)食材供應(yīng)鏈?zhǔn)侨f億級剛需賽道，商業(yè)模式本身不會是壁壘。華創(chuàng)資本合伙人王道平表示，飛哥上品一直保持每個月超過 50% 的增長，在食材這個萬億市場會有大量的機(jī)會，目前的行業(yè)發(fā)展也在初級階段。

本文來源：36氪，由餐飲界(微信ID:canyinj)整編報道，轉(zhuǎn)載請注明來源！