2019年即將過半，相信又有無數(shù)問題堆積在餐飲人腦海里：

美團餓了么競相漲價，外賣業(yè)務該怎么開展?。?/span>

為買星巴克“貓爪杯”，顧客搶到打架，是否新零售應成為餐企標配？

瑞幸咖啡成立19個月IPO，創(chuàng)造餐企上市紀錄，它的營銷套路我們該怎么學？

新零售標桿盒馬鮮生傳來關(guān)店消息，附著在盒馬的餐廳前路將何去何從？

海底撈垃圾分類不過關(guān)被拒運，這是環(huán)保升級的信號嗎？

心結(jié)不解，怎能看清前路？

為了解開餐飲人的心結(jié)，餐飲界年中萬人盛會——

2019廣州國際連鎖加盟展

第11屆餐飲界創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)高峰論壇

（廣州站）

暨第二屆中華餐飲創(chuàng)新榜TOP100頒獎典禮

將于2019年6月27日隆重開幕

七碗餐飲大咖思維雞湯

《組織力持續(xù)創(chuàng)新密碼》

 遲煥濤  云味館創(chuàng)始人，人稱“米線哥”，原創(chuàng)維集團高管。2014年辭職創(chuàng)辦云味館，是深圳“云南過橋米線”的頭部品牌。

《如何打造超級IP,讓品牌年輕化?》

 Maylin 兩岸知名的品牌營銷專家，《匠心》創(chuàng)意企劃與宣傳，首創(chuàng)中國第一個生活化IP、以真實餐飲人故事的漫畫食久記，騰訊平臺一上線人氣破2.15億。曾任香港上市小南國餐飲集團王董特別助理；旅游衛(wèi)視《看今天臺北》制作人與主持，是臺灣文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)的營銷高手。

《湯品類的創(chuàng)新與突破》

 詹楚烽 等候科技創(chuàng)始人兼CEO、“吃個湯”品牌創(chuàng)始人、等候?qū)W院院長、深圳餐飲商會湯文化研究院院長，被譽為“中華湯品第一人”，于2019年榮登“福布斯（亞洲版）30位30歲以下精英榜”。。

《創(chuàng)新餐飲思維》

 鶴九 餐飲界新媒體創(chuàng)始人、哈谷傳媒CEO；暢銷書《互聯(lián)網(wǎng)+餐飲》、《餐飲公關(guān)力》作者；曾任中國第一家品牌營銷上市公司“采納品牌營銷機構(gòu)”品牌營銷師、維也納酒店集團餐飲板塊品牌營銷策劃總監(jiān)；

《連鎖餐飲可持續(xù)發(fā)展的新動能》

 曹運金 辰森世紀營銷服務中心副總裁，深耕互聯(lián)網(wǎng)，曾服務于金蝶、用友等多家知名上市企業(yè)。曾主導過呷哺呷哺、永和大王、九毛九、豪享來等多家大型連鎖餐飲企業(yè)的供應鏈建設以及餐廳全面解決方案的落地與運營。

《實體餐飲數(shù)據(jù)化營銷的背后邏輯》

 夏海彪  壹推科技CEO，天貓智庫講師，曾任芒果網(wǎng)互聯(lián)網(wǎng)中心總經(jīng)理、拼多多(多多果園)游戲化電商的創(chuàng)始者，九年互聯(lián)網(wǎng)從業(yè)及創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗，先后創(chuàng)辦四家互聯(lián)網(wǎng)公司，曾經(jīng)幫助Uber策劃過”神秘顧客”的營銷活動，創(chuàng)辦的天貓店鋪被【天貓傳奇】收錄為24家傳奇店鋪之一。

《思維一體：立體構(gòu)建餐飲品牌》

 黃成鋒 “熊貓設計”餐飲策劃機構(gòu)創(chuàng)始人，餐飲品牌塑建及策略執(zhí)行顧問，專注餐飲品牌創(chuàng)新十五年，成功塑造上百個餐飲品牌，擅長以品類創(chuàng)新與精準定位為餐飲品牌創(chuàng)造差異化競爭優(yōu)勢。

辯論賽產(chǎn)品工業(yè)化VS產(chǎn)品匠心主義之辯

餐飲營銷，你方唱罷他登臺

有沒有料，吵過才知道

本次論壇特色環(huán)節(jié)——“辯論賽”

由餐飲老司機：廣東省餐飲行業(yè)服務協(xié)會秘書長“程鋼”擔任主持

并讓4名餐飲掌門人“互相傷害”！

讓高手使出絕招最好的方法

就是找另一個高手與之過招

定能毫無保留地給觀眾

帶來最佳的思維盛宴

辯論主持

 程鋼 廣東省餐飲行業(yè)服務協(xié)會秘書長，《餐數(shù)》餐飲數(shù)據(jù)眾創(chuàng)平臺創(chuàng)始人，專注于餐飲產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟、餐飲產(chǎn)業(yè)鏈模塊化與系統(tǒng)集成等商業(yè)模式的研究工作，致力于推動中國餐飲業(yè)數(shù)據(jù)化進程。

正方辯手

 羅清 蛙來噠聯(lián)合創(chuàng)始人、清華深研校友會粵港澳餐飲企業(yè)家同學會理事會副會長。2017年中國好餐廳形象大使?？萍脊?5年高管經(jīng)驗，跨界餐飲創(chuàng)業(yè)，帶領(lǐng)蛙來噠實現(xiàn)從0到1，從1到160店的突破。

 陳天龍 至尊比薩創(chuàng)始人、廣東杰出企業(yè)家、廣東特許經(jīng)營杰出人物、華南理工大學創(chuàng)業(yè)導師、比薩熊商學院院長、江蘇省餐飲協(xié)會國際美食專委會常務主席；

反方辯手：

 陳永全 廣州深夜食堂餐飲連鎖有限公司創(chuàng)始人，合縱文化集團深夜食堂品牌事業(yè)部負責人。2016年創(chuàng)辦“深夜食堂”，一年半時間開店17家，是一家主打人文情懷和有溫度的日料餐企。

 夏嘉隆 巡湘記品牌聯(lián)合創(chuàng)始人。20余年市場營銷與品牌管理經(jīng)驗，11年連鎖餐飲企業(yè)總部管理歷練，聯(lián)合創(chuàng)建多個湘菜連鎖品牌，是巡湘記的聯(lián)合創(chuàng)始人。擅長品牌規(guī)劃與差異化塑造，對于正餐市場的競爭趨勢和機會挖掘有獨立見解。

圓桌論壇餐企該如何度過行業(yè)“炎夏”？

餐飲行業(yè)今年以來，隨著“四貴一低”愈演愈烈，很多餐廳迎來了關(guān)店潮，不禁讓一部分餐飲人高呼生意難做，這是冬天要來了嗎？

非也，中國餐飲市場規(guī)模突破四萬億，外賣市場更是增長迅猛，餐飲行業(yè)始終是創(chuàng)業(yè)的熱點，這不是遇冷的市場，而是競爭激烈的炎夏。

那么，餐企該如何渡過這個炎夏的紅海呢？餐飲界同樣匯聚了一幫餐飲精英，給大家分享“避暑經(jīng)驗”：

 吳憨子 吳憨子飲食IP渠道智庫創(chuàng)始人，邊研究飲食IP渠道資本，邊投資賦能渠道價值的廿四漂流茶、顧小蠻奶茶、面包好了、賒店老酒等等餐飲品牌。

 盧路成 黑色經(jīng)典聯(lián)合創(chuàng)始人兼CEO，十年專注做美食品牌，傳播健康飲食理念，2017年、2018年成功孵化“拾個泡爪”、“拾加加”兩個餐飲品牌。

 劉雁冰 大申利生煎創(chuàng)始人，種子課堂特邀講師，開創(chuàng)了國內(nèi)顏值生煎的先河，首創(chuàng)“四味生煎”，被譽為“生煎美少女”。

 丁丁 中國幼兒烘焙生態(tài)鏈倡導者，KISSMOON潮流烘焙學院，MILIMILI·派對蛋糕創(chuàng)始人，一位走在創(chuàng)業(yè)道路上的寶媽，致力于打造適合中國幼兒健康體質(zhì)的烘焙生態(tài)鏈，為中國的寶寶健康成長助力。

 劉洪泉 肥肥盒子創(chuàng)始人，專注研究新零售業(yè)態(tài)，2006年與德國合作伙伴創(chuàng)立TOWITEK HK LTD, 具備10多年的產(chǎn)品設計，開發(fā)，生產(chǎn)，質(zhì)量控制，供應鏈管理，公司管理運營經(jīng)驗。

 鄭德安 排隊網(wǎng)副總裁兼合伙人。主張“以會員營銷為切入點助力餐飲發(fā)展”，擅長產(chǎn)品設計規(guī)劃、用戶體驗研究、創(chuàng)意指導，專注于運用新思維、新方法進行細分市場挖掘、打造產(chǎn)品競爭力。

中華餐飲創(chuàng)新榜TOP100頒獎

現(xiàn)場同期活動

2019燃點盛夏的餐飲食材行業(yè)大展——世界食品廣州展、第八屆廣州國際食品食材展、廣州國際連鎖加盟展 于06.27-29日降臨廣州保利世貿(mào)博覽館，三展一會齊辦，50,000㎡展出面積，1500+來自國內(nèi)外食材參展企業(yè)，屆時，將引爆華南創(chuàng)業(yè)招商熱潮，從品牌設計、硬件采購，到國內(nèi)外名優(yōu)食品食材采購、包材裝備采購，提供貫通餐飲食材行業(yè)上下流服務！

活動亮點

最火爆的行業(yè)論壇

2016年一屆，2017年三屆，2018年六屆，短短三年即舉辦十屆，餐飲行業(yè)創(chuàng)新步伐越來越快。

最專業(yè)的餐飲盛會

網(wǎng)聚30+餐飲大咖、700+餐飲行業(yè)創(chuàng)業(yè)者，餐飲的新思維、行業(yè)的新趨勢，在這里碰撞萌芽。

最具傳播力的餐創(chuàng)焦點

線上直播+電臺宣傳+權(quán)威媒體傳播，覆蓋超過千萬受眾，深度影響餐飲行業(yè)。

參與論壇，你將收獲

1、與30+餐飲大咖現(xiàn)場交流、搭建人脈。

2、與700+餐飲人深度交流，現(xiàn)場對接業(yè)務。

3、了解餐飲行業(yè)最新的發(fā)展趨勢。

4、學習餐飲運營的新思維。

5、餐飲頭部品牌真實案例，實戰(zhàn)經(jīng)驗現(xiàn)場分享。

….

活動信息

另外，作為活動主辦方，餐飲界（canyinj.com）長期專注于餐飲創(chuàng)新營銷，累計為50W+餐飲創(chuàng)業(yè)者，2000+餐飲品牌提供過最權(quán)威的餐飲外腦支持，持續(xù)為餐飲企業(yè)解決“三高一低”經(jīng)營痛點問題。

前十屆高峰論壇的成功舉辦，為本次活動的舉辦奠定了基礎(chǔ)，更為餐飲人的溝通與合作搭建了交流的橋梁。

相信在2019年6月27日即將舉行的“餐創(chuàng)新未來”廣州站，會給參與者們帶來更多的驚喜！