千萬級流量直播，百萬次話題曝光，10W+文章閱讀...這款看起來“丑丑”的甜品，為何能成為網(wǎng)紅C位，在魔都掀起一輪美食新風潮？

近期社交圈內(nèi)風靡著一款“丑甜丑甜的國寶級甜品”——帕夫洛娃蛋糕，該款甜品由新西蘭威士蘭乳業(yè)旗下品牌Westgold牧恩和上海鴻星薈海鮮酒家聯(lián)合推出，以萌丑的造型和獨特的口感享譽美食界，吸引了大量美食愛好者關注并前往打卡。

“人氣爆款”的養(yǎng)成之路：Ta們面臨著哪些挑戰(zhàn)？

對于網(wǎng)紅甜品“泛濫”的美食行業(yè)而言，要在短時間內(nèi)打造出一款“人氣爆款”并非易事。帕夫洛娃蛋糕作為新西蘭國寶級甜品，雖然擁有故事IP、個性造型、獨特口感等優(yōu)質(zhì)基因，但其在國內(nèi)知名度相對較低，而新西蘭進口品牌Westgold牧恩也同樣正在布局中國市場的道路上探索前行，致力于向廣大用戶及行業(yè)展現(xiàn)進口品牌的真正價值。

其次，Westgold牧恩以向全球各地出口牧恩稀奶油和牧恩黃油為主業(yè)務，而上海鴻星薈海鮮酒家則是以叱咤香港的粵菜聞名國際，獨具港式茶餐廳風味，因此二者要如何融合雙方個性化優(yōu)勢，無疑是此次“國寶級甜品爆款營銷”面臨的最大挑戰(zhàn)。

那么Westgold牧恩&上海鴻星薈海鮮酒家，是如何把這款高質(zhì)量但低知名度的甜品，送上美食圈網(wǎng)紅C位舞臺的呢？

直播造勢，趣味吸睛形成記憶點

為了滿足目標受眾的視覺體驗需求，Westgold牧恩&上海鴻星薈海鮮酒家結(jié)合“女神節(jié)”等熱點，通過百萬級粉絲美女主播、明星主廚大咖等美食垂直領域人士的共同曝光，并借力直播的視覺沖擊和互動體驗，動效聚集用戶目光，形成核心記憶點，輔以互動福利，不僅促進了品牌曝光度及好感度的提升，更有效實現(xiàn)目標受眾的信息觸達。

（美女主播與牧恩明星主廚交流體會）

（美女主播前往后廚體驗“爆款”甜品制作過程）

據(jù)官方數(shù)據(jù)披露，此次Westgold牧恩&上海鴻星薈海鮮酒家聯(lián)合開展的兩場直播活動總觀看量近2000w，吸引近千位網(wǎng)友與品牌積極互動，可謂是深受屏幕前廣大粉絲的歡迎，真正將“丑甜丑甜的國寶級甜品”這一爆款概念植入消費者的心智。

自媒體引流，社交平臺鞏固優(yōu)質(zhì)口碑

形成核心記憶點后，下一步自然要通過布局各大社交平臺實現(xiàn)口碑引導。整合微信、微博、小紅書等社會化媒體資源，Westgold牧恩&上海鴻星薈海鮮酒家以自媒體大號、KOL達人等第三方證言形式，聚焦平臺優(yōu)質(zhì)用戶群體并進行信息分享，同時借助平臺的社交屬性為用戶提供多渠道互動，引爆“丑甜丑甜的國寶級甜品”的巨大討論聲量。其中微信自媒體大號推文總閱讀數(shù)高達19.5w，并獲得上千次互動，進一步實現(xiàn)了口碑鋪墊和自主傳播，為后續(xù)用戶接觸品牌及產(chǎn)品奠定了良好基礎。

（微信自媒體大號、小紅書KOL分享）

精準觸達，朋友圈廣告適時“提醒”

不論在哪一種傳播形式中，適時的提醒足以事半功倍。Westgold牧恩&上海鴻星薈海鮮酒家“國寶級甜品爆款營銷”利用微信朋友圈廣告形式，在達到一定傳播聲量的基礎上適時“提醒”目標受眾，并設置領取“牧恩國寶甜品尊享券”的優(yōu)惠福利喚起用戶興趣，引發(fā)點擊和自主分享。

（牧恩朋友圈廣告）

此次“國寶級甜品爆款營銷”的朋友圈廣告為品牌和產(chǎn)品提供了高效觸達目標受眾的機會，當日牧恩品牌微信指數(shù)瞬間飆升，一躍成為了當下熱門搜索話題。

促進轉(zhuǎn)化，卡券福利制造行動“理由”

作為“國寶級甜品爆款營銷”重要的轉(zhuǎn)化環(huán)節(jié)，Westgold牧恩&上海鴻星薈海鮮酒家以限量分發(fā)免費卡券的形式，引導目標受眾前往門店免費品嘗“丑甜丑甜的國寶級甜品”帕夫洛娃蛋糕，為用戶提供了積極行動的理由。

（牧恩國寶甜品尊享券）

據(jù)牧恩相關負責人透露，預先準備好的“牧恩國寶甜品尊享券”剛上線就一掃而空，活動期間曾進行多次補充，以應對源源不斷的慕名體驗者，由此可看出大量美食愛好者皆十分關注這款“丑甜丑甜的國寶級甜品”。

承接流量，線上線下配合到位

為承接流量的落地效果，上海鴻星薈海鮮酒家（K11門店）將線下菜單、臺卡等物料進行以帕夫洛娃蛋糕為主題的統(tǒng)一化視覺管理，同時線上圍繞大眾點評進行菜單推薦、視頻更換、活動露出等操作布局，直觀分享信息的同時也為用戶提供了交流場所。

（上海鴻星薈海鮮酒家K11門店大眾點評）

在大眾點評評論區(qū)，可以看到不乏美食愛好者前往體驗“爆款”并曬圖分享反饋，更有用戶在知曉該甜品是由牧恩稀奶油制成后傾情表示，不只有濃醇的奶香，還有順滑的口感，牧恩稀奶油果然十分優(yōu)秀，讓人不為之著迷都不行！

（上海鴻星薈海鮮酒家K11門店大眾點評）

關于帕夫洛娃蛋糕受歡迎的原因，牧恩相關負責人表示，此款甜品以牧恩稀奶油等優(yōu)質(zhì)食材制成，能讓品鑒者入口后擁有出色的回味感，自然深受食客的喜愛。此外，牧恩此次傳播活動的相關負責人表示，“爆款”的塑造離不開背后的傳播布局，未來牧恩將持續(xù)深耕“國寶級甜品爆款營銷”策略，旨在通過布局社會化媒體，精準輻射目標人群，讓更多美食愛好者或關注者隨時、輕松地品鑒世界美食。

除了Westgold牧恩&上海鴻星薈海鮮酒家品牌IP積累的忠實粉絲貢獻，其營銷中吸睛亮眼的創(chuàng)意形式、深入人心的福利引導，成功引發(fā)用戶興趣共鳴，在短時間內(nèi)實現(xiàn)了1000w+人次的精準曝光，為美食營銷提供了全新的探索。相信在未來的美食營銷潮流中，牧恩&鴻星薈還會給我們帶來更多驚喜！