麥當勞賣啤酒,看官們意下如何管理

餐飲界 / 啤酒日報 / 2016-02-18
韓國媒體報道,麥當勞決定于本月在韓國板橋開設(shè)一家精品店,并且引入扎啤。此前,麥當勞已經(jīng)在美國和歐洲等市場銷售啤酒和紅酒,但這在亞洲還屬首次。
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下回你去麥當勞,除了點上一個巨無霸漢堡,還能點上一份McBeer。

韓國媒體報道,麥當勞決定于本月在韓國板橋開設(shè)一家精品店,并且引入扎啤。此前,麥當勞已經(jīng)在美國和歐洲等市場銷售啤酒和紅酒,但這在亞洲還屬首次。

為什么要賣啤酒?賺錢唄。隨著漢堡包的人氣逐漸下降,為了尋找新的銷售增長點,麥當勞的管理層將目光聚焦到酒類上。

但是,也有人質(zhì)疑,在快餐店銷售酒精飲料是否會讓青少年過早、過于容易地接觸并購買酒類,造成不良的社會影響?對此,麥當勞解釋道,麥當勞板橋店位于IT企業(yè)集中的辦公區(qū)域,基本面向成人消費者。韓國的法定飲酒年齡是19歲。消費者在購買酒精飲料時,麥當勞會要求顧客出示身份證。

而且想要在麥當勞買醉也不是一件容易事兒。麥當勞韓國負責(zé)人表示,光臨板橋店的顧客,只有在點手工漢堡的前提下才可以點酒。一個漢堡只能配一杯啤酒。據(jù)介紹,若板橋店試點成功,麥當勞將在首爾中心繁華街區(qū)開設(shè)此類分店。

事實上,早在1971年,麥當勞就在德國開始推廣“漢堡包加啤酒”的銷售方式,之后在法國、西班牙、意大利等地也開始接連銷售酒類。當然,這和歐洲當?shù)叵M者喜愛飲酒的習(xí)慣密不可分。從去年開始,麥當勞也開始在美國銷售酒類。

除了麥當勞,其他快餐巨頭也紛紛開賣酒精飲料。譬如百勝餐飲旗下的塔可鐘(Taco Bell)在去年九月開賣啤酒、紅酒、雞尾酒等飲料。星巴克也早早地在美國一些咖啡店開賣啤酒等酒精飲料。漢堡王還在新加坡開了一家Whopper Bar,又賣啤酒又賣漢堡。


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