布朗石西班牙餐廳首秀杭州 杭州萬象城店9月23日試營業(yè)頭條
近年來，隨著西班牙美食文化逐漸被越來越多的中國人所接受，各類西班牙餐廳也紛紛開進了北上廣深等一線城市以及部分“新一線”城市。作為“新一線”城市領頭羊，素以江南水鄉(xiāng)以及古風文雅著稱的杭州，也即將迎來與西班牙美食文化的又一次深度交流與碰撞。2020年9月23日，火遍魔都上海的布朗石西班牙餐廳杭州首店——杭州萬象城店將進行試營業(yè)，并將于10月1日正式營業(yè)，為杭州市民開啟西班牙美食靈感之旅，也讓這個國慶長假多了一個打卡的好去處。
創(chuàng)立于2010年的布朗石餐廳，源于Mr.Brown對西班牙美食的無限靈感和精深造詣，一直致力于將地道的西班牙美食料理呈現(xiàn)于對西餐文化有深度追求的食客面前。十余年間，初心不改，布朗石西班牙餐廳已在上海、南京、深圳等地開設了多家分店，深受食客們的好評，并成為了當?shù)匚靼嘌烂朗车拇硇圆蛷d。如今，布朗石餐廳正式登陸杭州，無疑也將為杭州再造美食新地標。
從裝修風格到美食風味，布朗石杭州萬象城店與上海等地的其他分店一脈相承，食客的每一次就餐都是一次純正的西班牙美食之旅。走進這家風格獨特的西班牙餐廳，食客們首先感受到的將是布朗石最具代表性的老舊紅磚裝修風格所帶來的強烈的視覺沖擊?？臻g布局簡潔實用、豐富紋理繁復交錯，腳下是手工切割的天然大理石、頭頂為金屬模塊化開放式天花，再加上美國橡木以及進口皮革家具的襯托， 濃郁的西班牙風情在此得到極致演繹。
除了“空間里的西班牙”，布朗石杭州萬象城店更將“舌尖上西班牙”帶給每一位食客。無論是招牌菜品西班牙海鮮飯，還是到店必點的桑格利亞果酒，來自伊比利亞半島的原汁原味，讓食客的味蕾仿佛跳了一曲熱情奔放的弗拉明戈舞蹈，恣意而灑脫。
作為與法國蝸牛、意大利面齊名的西餐三大名菜，西班牙海鮮飯同樣也是布朗石杭州萬象城店的“爆款”。秘制海鮮高湯現(xiàn)場熬煮，各類精選鮮活海鮮搭配番茄、洋蔥、甜椒等豐富元素，再輔以名貴香料藏紅花，一道糅合著迷人香氣和鮮美味道的西班牙海鮮飯，讓食客嘗過便難以忘記。
享受美食，怎能沒有美酒作伴？在布朗石杭州萬象城店，西班牙風情十足的桑格利亞果酒將帶給味蕾雙重享受。基酒選用優(yōu)質(zhì)西班牙葡萄酒以及白蘭地，再加入當季新鮮水果與自制果醬，采用獨特浸泡法發(fā)酵而成的布朗石桑格利亞果酒，讓水果的果香與美酒的醇厚完美融合。這種享受，恰到好處，卻又無以言表。
這個“十一”假期，如果沒想好去哪里放飛自我，那不如約上三五好友，到布朗石杭州萬象城店，在原汁原味的西班牙美食間，把酒言歡、讓心緒飛揚，何樂而不為呢？
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