餐飲大事件298期|?國慶餐飲消費回暖,漫咖座、拼拼云、倍樂、身材食料等品牌獲融資,海天味業(yè)回應(yīng)“雙標”…每周大事件
海天味業(yè)回應(yīng)“雙標”:國內(nèi)國際的內(nèi)控標準都一致;合肥漫咖座餐飲管理有限公司獲天使輪融資;KFC開出首家獨立KFC TO GO窗口,推出9元咖啡;宜家家居“副業(yè)”變“主業(yè)”,開始直播賣美食;拼拼云獲數(shù)千萬元A輪融資;輕食連鎖品牌身材食料獲得數(shù)百萬天使投資;伊利旗下威士蘭乳業(yè)收購新西蘭乳企Canary Foods;倍樂獲數(shù)千萬A+輪融資;國慶餐飲消費回暖,多地餐飲業(yè)增長明顯……
近一周餐飲大事件,新鮮事兒起底大爆料!
海天味業(yè)回應(yīng)“雙標”,國內(nèi)國際的內(nèi)控標準都一致
10月4日夜間,海天味業(yè)官方再發(fā)聲明回應(yīng)醬油添加劑爭議,否認“雙標”。聲明稱,海天產(chǎn)品的內(nèi)控標準要求,大多都高于甚至遠高于國家標準,同一品質(zhì)的產(chǎn)品,國內(nèi)國際的內(nèi)控標準都一致。
據(jù)了解,近期部分短視頻指出海天味業(yè)的醬油是“海克斯科技食品”。9月30日,海天味業(yè)發(fā)布聲明,稱公司產(chǎn)品所含的食品添加劑符合國家標準以及法規(guī)要求。但隨后,又有網(wǎng)友爆料稱國內(nèi)售賣的海天醬油含食品添加劑,而國外售賣的海天醬油零添加,只有水、大豆、小麥、食鹽等,其產(chǎn)品生產(chǎn)是“雙標”。
合肥漫咖座餐飲管理有限公司獲天使輪融資
近期,合肥漫咖座餐飲管理有限公司獲得天使輪融資。投資機構(gòu)為多雅基金管理有限公司,投資金額暫未對外披露。
據(jù)公司官網(wǎng)介紹,合肥漫咖座餐飲管理有限公司成立于2019年9月,是一家一站式餐飲連鎖運營服務(wù)商。據(jù)介紹,漫咖座餐飲主要面向95后消費人群,主打“以結(jié)合美妝、美拍、元宇宙等熱點話題、跨越第三空間”的咖啡品牌。品牌IP形象為一只穿著黑色圍裙的“貓”,品牌目前已開放加盟。
KFC開出首家獨立KFC TO GO窗口,推出9元咖啡
10月1日,KFC在上海開出第一個獨立KFC
TO GO窗口,首次推出SOE咖啡。據(jù)悉,該KFC TO GO窗口位于上海漕溪路280號,采用小窗速取新模式,隨點隨拿無需進店,打破傳統(tǒng)連鎖咖啡業(yè)務(wù)布局。產(chǎn)品方面主推K
TO GO美式·安提瓜以及K TO GO拿鐵·安提瓜和加朵浪漫三款,其中僅售價9元的美式安提瓜將SOE帶入9元的新時代。
此外,為滿足消費者不同喜好,外帶速取窗口還有限量季節(jié)品椰青美式以及阿拉比卡拼配產(chǎn)品,10月1日-10月14日,開業(yè)2周免費試飲。
據(jù)悉,SOE咖啡即Single Origin Espresso,意思是單一產(chǎn)地濃縮咖啡,在咖啡沖煮過程中,只用同一個產(chǎn)區(qū)的咖啡豆進行沖煮。早先,SOE咖啡流行于小眾的精品咖啡館,專業(yè)的咖啡師與客人們分享自己精挑細選的咖啡,將咖啡豆的風味娓娓道來,氛圍感拉滿,價格通常也拉滿,因而脫離大眾的日常生活。
宜家家居“副業(yè)”變“主業(yè)”,開始直播賣美食
近兩年的疫情影響和家居線上化發(fā)展,對以線下門店為主的宜家也造成了不少沖擊。今年,宜家遭遇了首次閉店:4月1日,宜家中國正式關(guān)停貴陽商場;隨后又在7月7日關(guān)閉了上海楊浦商場,目前宜家在中國還剩下34家門店。
為了求變,宜家家居今年7月新開抖音賬號“IKEA宜家風味屋”,定位是售賣宜家美食。7月21日,宜家風味屋發(fā)布的第一個視頻就是線下門店中的1元冰激凌,隨后發(fā)布的視頻中還出現(xiàn)了其他宜家餐廳美食以及美食教學(xué)。
9月24日,宜家風味屋開啟直播帶貨,主要帶貨宜家餐廳的美食團購券和代金券,目前宜家在中國的34家門店都可以使用。截至10月2日,宜家風味屋共帶貨5場,灰豚數(shù)據(jù)顯示銷售額已經(jīng)達到了10萬元以上。
有業(yè)內(nèi)人士表示,在抖音售賣美食團購,并非是宜家開始專注美食業(yè)務(wù)的信號,而更像是其一個引流的舉動。宜家或期冀于通過低價美食將網(wǎng)上“種草打卡”的年輕人吸引至線下門店而實現(xiàn)流量的變現(xiàn)。
餐飲供應(yīng)鏈系統(tǒng)提供商,拼拼云獲數(shù)千萬元A輪融資
餐飲供應(yīng)鏈系統(tǒng)提供商,拼拼云日前獲得絕了基金等機構(gòu)A輪數(shù)千萬投資。本輪融資將用于深化研發(fā)、擴張產(chǎn)品線、加強營銷及運營體系建設(shè),為連鎖餐飲品牌提升供應(yīng)鏈數(shù)字化能力,助力品牌高效、安全、快速發(fā)展。
據(jù)悉,拼拼云是為連鎖餐飲品牌解決財稅合規(guī)、資金安全的供應(yīng)鏈數(shù)字化平臺,通過自動分賬提升效率、增加利潤。公司核心價值是在真實的業(yè)務(wù)場景下合理劃分主體,通過自動分賬技術(shù),將現(xiàn)金流自動劃分給不同的主體,在成本可控條件下,使資金安全的同時,合理合法納稅。
輕食連鎖品牌,身材食料獲得數(shù)百萬天使投資
輕食連鎖品牌身材食料(BODY'S FOOD),近日獲得數(shù)百萬元天使輪融資,投資方為有食創(chuàng)業(yè)。
據(jù)了解,身材食料2015年創(chuàng)辦于福建廈門,是國內(nèi)最早成立的輕食連鎖品牌之一。公開資料顯示,身材食料目前在全國有107家門店,主要集中在廈門、東莞、成都、杭州、南京、青島、???、泉州等城市。
據(jù)悉,身材食料的門店實際復(fù)購率達到了75.8%,盈利門店數(shù)量接近90%,除了輕食連鎖,身材食料也主導(dǎo)投資了“必富咖啡三明治”、“虎頭炸南乳炸雞翅”等多個輕餐飲品牌。
伊利旗下威士蘭乳業(yè),收購新西蘭乳企Canary Foods
近日,伊利集團旗下新西蘭威士蘭乳業(yè)與新西蘭乳企CanaryFoods進行股權(quán)交割,完成對Canary Foods100%股權(quán)的收購,進一步加碼全球黃油市場。
CanaryFoods位于新西蘭漢密爾頓,采用新西蘭優(yōu)質(zhì)奶源和自主研發(fā)的生產(chǎn)工藝,致力于打造世界一流品質(zhì)的黃油、奶酪等乳制品。深耕國際市場21年,CanaryFoods建立了廣泛的市場網(wǎng)絡(luò),特別是在航空、酒店、餐飲等渠道。目前,其產(chǎn)品已在新西蘭、中國、新加坡、日本、澳大利亞、阿聯(lián)酋、卡塔爾等20多個國家與地區(qū)上市。
分析人士指出,威士蘭乳業(yè)成功收購CanaryFoods,有利于增強威士蘭乳業(yè)黃油產(chǎn)品附加值、優(yōu)化產(chǎn)品組合,擴大國際市場渠道滲透,進一步夯實行業(yè)領(lǐng)先地位。從伊利集團母公司層面,該筆收購符合伊利做大做強黃油、奶酪等新興業(yè)務(wù)的戰(zhàn)略方向,有助于優(yōu)化伊利海外生產(chǎn)基地產(chǎn)能供給和產(chǎn)品組合,持續(xù)深化全球產(chǎn)業(yè)鏈整合與發(fā)展。
創(chuàng)新型西式醬料品牌,倍樂獲數(shù)千萬A+輪融資
專注于烘焙行業(yè)的創(chuàng)新型西式醬料品牌倍樂宣布于近期完成數(shù)千萬的A+輪融資,此輪融資由暴龍資本領(lǐng)投,美味投資跟投。據(jù)悉,這是繼倍樂去年3月與美味投資達成戰(zhàn)略合作,完成A輪融資的再一次融資。
創(chuàng)始人張明表示,本輪融資將主要用于廣州應(yīng)用中心和上海應(yīng)用中心的建設(shè),將進一步完善和提高客戶服務(wù)能力以及公司的組織發(fā)展。
據(jù)了解,倍樂成立于2009年,是一家集研發(fā)、生產(chǎn)、應(yīng)用、技術(shù)咨詢和服務(wù)于一體,專注于為食品行業(yè)客戶提供高品質(zhì)醬料和應(yīng)用解決方案的國家級高新技術(shù)企業(yè)。
國慶餐飲消費回暖,多地餐飲業(yè)增長明顯
今年國慶期間,多地餐飲消費趨勢向好,各地老字號和預(yù)制菜成了餐飲消費的熱門,餐飲業(yè)整體狀況有所回暖。
上海市商務(wù)委公布《關(guān)于2022國慶節(jié)上海消費市場運行情況的報告》顯示,9月30日至10月6日期間,上海市餐飲消費增長明顯,消費金額達到69.6億元,同比增長18%。
從浙江省商務(wù)廳也獲悉,今年國慶黃金周期間,浙江消費市場逐步回暖,多項數(shù)據(jù)指標漲勢亮眼。在餐飲消費方面,浙江省商務(wù)監(jiān)測的餐飲企業(yè)營業(yè)額及客流量同比分別增長約2.9%、2.1%。
河南省商務(wù)廳公布的消息顯示,2022年國慶假日期間,全省城鄉(xiāng)居民消費熱情持續(xù)回升,消費市場呈現(xiàn)持續(xù)復(fù)蘇態(tài)勢。其中,餐飲業(yè)態(tài)10月1日銷售額比2020年店慶期間餐飲日銷售額增長328%。
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