近期消費(fèi)大事件，新鮮事兒起底大爆料！

1、OATLY推出植物基費(fèi)城奶油芝士

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近日，OATLY宣布，將限量發(fā)行一種新的植物基奶油奶酪。

據(jù)了解，其新的燕麥奶油奶酪的創(chuàng)新是由該公司設(shè)在費(fèi)城的食品科學(xué)家?guī)ь^進(jìn)行的，該產(chǎn)品目前只在費(fèi)城提供，將在今年晚些時(shí)候向更廣泛的美國(guó)市場(chǎng)推出。

OATLY北美公司創(chuàng)新高級(jí)副總裁LeahHoxie表示，“推出這種奶油奶酪是我們拓展植物基產(chǎn)品組合的重要一步，我們想首先把它引入它的誕生地?！?/span>

這是OATLY首次在一個(gè)城市采取限量的預(yù)售策略，此外，該公司還發(fā)布了一份區(qū)域性的詞匯和短語(yǔ)清單，以體現(xiàn)其誠(chéng)意。（greenqueen）

2、皮爺咖啡去年在華新開(kāi)門店數(shù)超六成

近日，JDEPeet's公布了2022年的全年業(yè)績(jī)，其總銷售額增長(zhǎng)16.4%，達(dá)到82億歐元，其中有機(jī)增長(zhǎng)11.3%。

其中，Peet's業(yè)務(wù)（皮爺咖啡）報(bào)告銷售額增長(zhǎng)26.3%，達(dá)到11.41億歐元。在中國(guó)，Peet's的咖啡零售店店增加了47家，達(dá)到117家。

JDEPeet's表示，為了完成有機(jī)銷售增長(zhǎng)超過(guò)10%，并保持穩(wěn)定的毛利潤(rùn)水平等目標(biāo)，今年將繼續(xù)采取有序的提價(jià)方法。

FoodTalks公司庫(kù)顯示，「皮爺咖啡」1966年創(chuàng)立于美國(guó)加州伯克利，是一個(gè)品牌咖啡連鎖品牌服務(wù)商，產(chǎn)品包括咖啡豆、現(xiàn)煮咖啡以及瓶裝咖啡。2017年，「皮爺咖啡」首次進(jìn)入中國(guó)大陸，于上海開(kāi)設(shè)首家分店。（JDEPeet's，彭博社）

3、水井坊：朱鎮(zhèn)豪辭任總經(jīng)理，艾恩華代為行使職責(zé)

2月24日，水井坊發(fā)布公告稱，朱鎮(zhèn)豪因個(gè)人身體健康原因辭去總經(jīng)理職務(wù)，MarkAnthonyEdward（艾恩華）將自2023年3月1日起代為行使總經(jīng)理職責(zé)，期限預(yù)計(jì)約六個(gè)月。

據(jù)悉，MarkAnthonyEdwards（艾恩華）來(lái)中國(guó)已超過(guò)二十年，曾在聯(lián)合利華和帝亞吉?dú)W擔(dān)任市場(chǎng)經(jīng)理、市場(chǎng)總監(jiān)、總經(jīng)理等。

4、一致魔芋：2022年歸母凈利6523.36萬(wàn)元，同比增長(zhǎng)9.91%

2月24日，一致魔芋發(fā)布2022年度業(yè)績(jī)快報(bào)，報(bào)告期內(nèi)，公司預(yù)計(jì)實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入4.47億元，同比下降10.66%；歸屬于上市公司股東的凈利潤(rùn)6523.36萬(wàn)元，同比增長(zhǎng)9.91%；歸屬于上市公司股東的扣除非經(jīng)常性損益的凈利潤(rùn)5790.81萬(wàn)元，同比增長(zhǎng)13.34%。

報(bào)告期內(nèi)，全國(guó)多地疫情頻發(fā)，導(dǎo)致物流受阻，影響了公司的銷售發(fā)貨；公司魔芋粉系列產(chǎn)品發(fā)貨量同比增長(zhǎng)，銷售單價(jià)同比下降；公司毛利率同比上升，原因?yàn)樵喜少?gòu)價(jià)格同比下降，采購(gòu)單價(jià)下降幅度高于產(chǎn)品銷售單價(jià)下降幅度。

5、亞什蘭推出用于植物基食品的甲基纖維素

近日，Ashland（亞什蘭）公司宣布推出BenecelMX100甲基纖維素，專為肉類替代品及各種植物基產(chǎn)品而研制，如植物基雞和海鮮替代品。據(jù)報(bào)道，在烹飪過(guò)程中，BenecelMX100甲基纖維素會(huì)產(chǎn)生一種凝膠，從而有一種類似于肉的堅(jiān)固質(zhì)地。該公司表示，該產(chǎn)品適用于大批量生產(chǎn)植物性替代品所需的大規(guī)模、高速加工，旨在提高肉類替代產(chǎn)品的大批量、大規(guī)模生產(chǎn)效率。（植物基網(wǎng)）

6、洽洽食品：2022年凈利潤(rùn)9.77億元，同比增長(zhǎng)5.21%

2月24日，洽洽食品發(fā)布2022年度業(yè)績(jī)快報(bào)，2022年公司實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)總收入68.82億元，較上年同期增長(zhǎng)14.98%；實(shí)現(xiàn)歸屬于上市公司股東的凈利潤(rùn)為9.77億元，較上年同期增長(zhǎng)5.21%。報(bào)告期末，公司資產(chǎn)總額84.97億元，同比增長(zhǎng)5.26%。

7、歐福蛋業(yè)：預(yù)計(jì)2022年凈利潤(rùn)同比增長(zhǎng)55.64%至60.09%

歐福蛋業(yè)2月23日公告，預(yù)計(jì)2022年歸屬于上市公司股東的凈利潤(rùn)為3500~3600萬(wàn)元，較上年同期增長(zhǎng)55.64%~60.09%。此外，公司提前償還了有息負(fù)債，同比上年減少利息支出197萬(wàn)元。

歐福蛋業(yè)認(rèn)為，公司蛋源供應(yīng)的養(yǎng)殖基地分布在全國(guó)不同區(qū)域，在各一線城市經(jīng)濟(jì)圈設(shè)有3個(gè)工廠，因此在全國(guó)疫情散發(fā)、突發(fā)的情況下，可以有效保障訂單供應(yīng)，使公司銷售實(shí)現(xiàn)正增長(zhǎng)。同時(shí)，公司圍繞2022年度經(jīng)營(yíng)計(jì)劃，提高高附加值產(chǎn)品結(jié)構(gòu)占比以提升抵御蛋價(jià)大幅波動(dòng)的能力，實(shí)現(xiàn)公司整體毛利率上升。此外，子公司—廣東歐福蛋業(yè)有限公司市場(chǎng)開(kāi)拓成效顯著，產(chǎn)銷進(jìn)入上升期，實(shí)現(xiàn)了投產(chǎn)以來(lái)首次年度盈利。

8、萊茵生物：天然甜味劑業(yè)務(wù)未來(lái)預(yù)期維持40%-50%的較好增速水平

近日，萊茵生物公布投資者關(guān)系活動(dòng)記錄表。公告稱，公司認(rèn)為未來(lái)幾年天然甜味劑業(yè)務(wù)發(fā)展將繼續(xù)向好，預(yù)期業(yè)務(wù)有望繼續(xù)維持40%-50%的較好增速水平。天然甜味劑產(chǎn)品的商業(yè)可及性越來(lái)越高，這將有利于天然甜味劑更多應(yīng)用場(chǎng)景的挖掘及新市場(chǎng)的拓展。目前甜菊糖苷應(yīng)用成本已處于可實(shí)現(xiàn)大規(guī)模推廣應(yīng)用的水平，預(yù)計(jì)未來(lái)價(jià)格下降空間將不會(huì)太大。在制造端，基于工藝技術(shù)及設(shè)備的快速更新迭代，公司相關(guān)提取成本也在同步下降，毛利空間保持穩(wěn)定。

9、老默我想吃魚了商標(biāo)被搶注，同時(shí)，默我想吃魚被注冊(cè)為公司名

近期，電視劇《狂飆》爆火，劇中許多經(jīng)典臺(tái)詞引人回味。一句“告訴老默，我想吃魚了”，更是成了網(wǎng)絡(luò)熱梗。#李宇春說(shuō)老默我想吃魚了#

天眼查App顯示，近日，“老默我想吃魚了”和“想吃魚了”商標(biāo)被搶注，申請(qǐng)人分別為自然人楊某某和上海某寵物服務(wù)公司，國(guó)際分類為廣告銷售、食品，當(dāng)前商標(biāo)狀態(tài)均為申請(qǐng)中。

此外，多家新成立的企業(yè)也用這一熱梗命名，包括湖北老默我想吃魚文化傳播有限公司、洛陽(yáng)我想吃魚了餐飲管理有限公司、上海老默吃魚汽車租賃有限公司等，這些企業(yè)均成立于今年2月。(天眼查)

10、食品技術(shù)初創(chuàng)Planetarians融資600萬(wàn)美元，將植物性蛋白引入餐飲行業(yè)

據(jù)國(guó)外媒體TechCrunch報(bào)道，食品技術(shù)初創(chuàng)公司Planetarians近期宣布獲得600萬(wàn)美元的新一輪融資，由Mindrock領(lǐng)投，TractionFund、Techstars、SOSV、ABInBev跟投。截至目前，該公司總共籌集了670萬(wàn)美元。

據(jù)了解，Planetarians總部位于舊金山，由AlehManchuliantsau和廚師MaxBarnthouse在2013年共同創(chuàng)辦，主打整切植物蛋白肉。

該公司使用油餅和酵母制成了第一批整切人造肉樣本，這款替代蛋白有著類似烏米的味道。目前已測(cè)試了量產(chǎn)的可能性，并計(jì)劃利用本輪新資金建立一個(gè)試驗(yàn)設(shè)施，繼續(xù)擴(kuò)大其銷售足跡。

Planetarians目前與ABInBev合作，在后者的啤酒廠生產(chǎn)線上部署了數(shù)條試驗(yàn)生產(chǎn)線。（TechCrunch，36氪）