火了七年的爆品還能怎么升級?奈雪“霸氣生酪”系列揭示今夏茶飲趨勢飲品
一款火了七年的爆品還能怎么升級?奈雪的茶再次找到答案。
3月24日,新茶飲賽道開創(chuàng)者奈雪的茶攜手新海誠新作《鈴芽之旅》,在電影上映當(dāng)天,推出多果肉“霸氣生酪”新品系列,上線當(dāng)日大獲好評。該系列包含“霸氣生酪草莓”和“霸氣生酪芒果”兩款產(chǎn)品,其?中“霸氣生酪草莓”是以奈雪暢銷七年的經(jīng)典鮮果茶“霸氣草莓”為基礎(chǔ)升級,“果肉”和“生酪”兩大關(guān)鍵元素再次征服消費(fèi)者的味蕾。
在捧紅了“鴨屎香”、“老白茶”等小眾茶底后,這一次奈雪在“鮮果”和“奶基”的發(fā)力,也啟發(fā)著行業(yè)對今夏爆品趨勢的判斷。
兩大IP集大成之作:不斷突破 王牌鮮果茶新升級
此次奈雪的茶與新海誠《鈴芽之旅》的聯(lián)名,可謂兩大IP的“集大成之作”。鮮果茶一向是奈雪的王牌產(chǎn)品線,而此次推新則是在口碑經(jīng)典“霸氣草莓”和“霸氣芒果”的研發(fā)基礎(chǔ)上,重磅加碼鮮果果肉,并將奶基底升級為濃郁生酪布丁、生酪乳。突出的果肉感與酪香融合出酸甜回味,鮮果與生酪交織出層次分明的視覺呈現(xiàn),令人望之垂涎,被行業(yè)視為奈雪基于多款鮮果茶爆品經(jīng)驗(yàn)的一次新的突破。
而電影《鈴芽之旅》是新海誠導(dǎo)演繼《你的名字》《天氣之子》后最新集大成之作,目前已榮獲第46屆日本電影學(xué)院獎(jiǎng)最佳配樂,并提名第73屆柏林國際電影節(jié)金熊獎(jiǎng)。影片講述了少女鈴芽與“封門師”草太為了關(guān)閉一扇扇引起災(zāi)禍的“門”,而踏上了冒險(xiǎn)的旅途。旅途中有風(fēng)景有驚喜,有絕境亦有別離,但始終不變的,是主人公堅(jiān)定向前的勇氣。
“突破”、“勇氣”、“治愈”等共同特質(zhì),令此次奈雪的茶與新海誠《鈴芽之旅》的聯(lián)名格外契合。奈雪的茶表示,人生就是一次次冒險(xiǎn),每一天我們都在打開新的門,希望通過產(chǎn)品給大家?guī)砣粘5呐惆橐约懊鎸ξ粗挠職猓屆恳晃挥脩羰斋@溫暖治愈的力量。
奈雪新品亮點(diǎn)或成今夏茶飲風(fēng)向:鮮果回歸根本 生酪點(diǎn)睛之筆
記者從奈雪處了解到,“霸氣生酪草莓”和“霸氣生酪芒果”在上線當(dāng)天下午,已躍居奈雪果茶產(chǎn)品銷量榜首?!胺餐菩拢乇睢彼坪跻呀?jīng)成奈雪的慣例,除了聯(lián)名的加持,打鐵還需自身硬,究其根本原因,還是奈雪扎實(shí)的產(chǎn)品力。
“進(jìn)入三月末氣溫逐漸升高,夏天越來越近了,消費(fèi)者的味覺偏好從濃郁的奶茶向清爽的果茶轉(zhuǎn)移,這個(gè)時(shí)候鮮果是必須突出的要素?!蹦窝┑牟璁a(chǎn)品研發(fā)人員透露,相較于鮮榨果汁,大塊的果肉更能突出水果的天然香氣。
奶基底的升級則更多地是考慮到產(chǎn)品入口后的飽滿感和醇香,“我們嘗試過鮮奶、純奶、水牛乳等多種搭配,但是鮮奶口感不夠立體,純奶又太過厚重,多次嘗試后,我們發(fā)現(xiàn)生酪的口感是最佳的?!?在使用生酪乳的基礎(chǔ)上,奈雪還添加了生酪凍,很難界定這是小料還是奶基的范疇,但呈現(xiàn)出的結(jié)果是風(fēng)味更復(fù)合,也更有咀嚼感。
奈雪產(chǎn)品心法:經(jīng)典永不過時(shí) 因?yàn)椴粩嗟?/span>
在帶火鴨屎香、老白茶等優(yōu)質(zhì)茶葉后,奈雪再次將目光聚焦到“果”與“奶”上。茶飲行業(yè)專業(yè)人士表示,“行業(yè)的路標(biāo),潮水的流向,往往能從頭部品牌的產(chǎn)品動(dòng)作中了解一二,頭部品牌的產(chǎn)品決策通常都具有先導(dǎo)性”。回溯過往幾年奈雪的產(chǎn)品動(dòng)作,當(dāng)行業(yè)沉浸在奶茶品類中,奈雪的茶以“鮮果茶”突出重圍;行業(yè)紛紛轉(zhuǎn)向“鮮果茶”時(shí),奈雪則打出小料豐富的“寶藏茶”再度風(fēng)靡;而當(dāng)行業(yè)在“小料”領(lǐng)域翻新層出時(shí),奈雪接連打造“鴨屎香”、“福鼎老白茶”等多款小眾茶。
產(chǎn)品的高頻翻新是新茶飲行業(yè)的突出特點(diǎn),也正因此,茶飲品牌很容易被“上新”慣性裹挾,并未沉淀心力洞察用戶需求。而奈雪此次推新,對火了七年的經(jīng)典產(chǎn)品重塑升級,再造爆款,也揭示了茶飲頭部玩家的心法:經(jīng)典之所以永不過時(shí),是因?yàn)椴粩嗟?/span>
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