五芳齋2023年將加碼烘焙和速凍領(lǐng)域；達美樂中國預(yù)計3月28日正式登陸港交所；海底撈部分門店取消免費美甲；絕味食品入股吉祥餛飩；巴奴火鍋下架富硒土豆；OATLY發(fā)布2022年業(yè)績；半天妖垃圾桶撈回餐食又端給顧客；招財貓能量茶、四葉咖獲融資……

近一周餐飲大事件，新鮮事兒起底大爆料！

五芳齋2023年將加碼烘焙和速凍領(lǐng)域

五芳齋2023年端午新品發(fā)布會暨合作商大會近日召開。會上，厲建平提出，2023年五芳齋要圍繞“糯+”戰(zhàn)略，穩(wěn)定發(fā)展核心業(yè)務(wù)，探索新模式、新產(chǎn)業(yè)，在烘焙和速凍領(lǐng)域推出更多產(chǎn)品，打造公司第二增長曲線。

對于2022年整體財報情況，五芳齋方面尚未披露。據(jù)國元證券研報預(yù)計，2022年五芳齋凈利潤約同比下滑9.27 %?？梢钥吹降氖牵兆悠奉悤r令性、季節(jié)性等限制產(chǎn)生的銷售波動以及粽子已經(jīng)對五芳齋業(yè)績增長帶來明顯影響。

達美樂中國預(yù)計3月28日正式登陸港交所

北京商報消息，3月16日，達勢股份有限公司（以下簡稱“達美樂中國”）發(fā)布全球發(fā)售公告。公告顯示，達美樂中國擬全球發(fā)售1279.9萬股股份，其中香港公開發(fā)售股份128萬股，國際發(fā)售股份1151.9萬股。公司預(yù)計于3月28日開始在港交所買賣。

按照達美樂中國的最新規(guī)劃，2023年計劃開設(shè)約180家新店，2024年計劃開設(shè)約240家新店。

海底撈回應(yīng)門店取消免費美甲，個別門店因未達標準選擇暫停

錢江晚報消息，最近，一位廣東網(wǎng)友在社交媒體平臺發(fā)文稱，自己所在城市一家海底撈火鍋店取消了免費美甲服務(wù)。該網(wǎng)友稱，本來是為了做美甲才去吃海底撈，結(jié)果店里只有3.9元和9.9元的穿戴甲可選，其對此感到失望。

通過相關(guān)社交平臺搜索可以發(fā)現(xiàn)，目前廣東、河南部分門店確實有暫停美甲業(yè)務(wù)的情況。3月17日，海底撈方面回應(yīng)稱：“為了給顧客帶去滿意的體驗，海底撈對門店的美甲服務(wù)質(zhì)量和美甲師的業(yè)務(wù)能力一直有著嚴格的標準和要求。如果有未達標準的地方，個別門店則可能選擇暫停該店的美甲服務(wù)，以保證服務(wù)質(zhì)量，并強化培訓(xùn)，以盡快恢復(fù)美甲服務(wù)?！?/span>

至于網(wǎng)友提出質(zhì)疑的穿戴甲業(yè)務(wù)，海底撈方面回應(yīng)稱，穿戴甲片是海底撈為了滿足顧客對美甲方便拆卸、款式靈活更新的需求，在2021年推出的補充選擇和增值體驗。該產(chǎn)品在門店端和線上商城均有銷售，并結(jié)合不同主題推出限定款式，為顧客提供更加多元化的美甲選擇。

茶飲品牌“招財貓能量茶”，完成5000萬人民幣天使輪融資

招財貓能量茶母公司“無錫荃仕品牌管理有限公司”日前獲得5000萬人民幣A輪融資，投資公司為泓毅基金管理有限公司。

招財貓能量茶是一個能量茶品牌，將“實在藥材+熱門IP”深度捆綁，除此之外，招財貓能量茶采用“藥食同源”的原理，給予細胞組織能量，喚醒細胞組織活力。

巴奴火鍋下架富硒土豆

中國新聞網(wǎng)消息，3月15日，巴奴毛肚火鍋發(fā)布發(fā)布了《關(guān)于富硒土豆的情況說明》。《說明》稱2023年2月底至今，巴奴毛肚火鍋對“富硒土豆”原材料和加工后的成品進行了多次送檢，最新的檢測結(jié)果顯示，加工后的成品因浸泡出現(xiàn)硒含量流失的情況，從而出現(xiàn)部分批次產(chǎn)品硒含量不達標。故從即日起，巴奴決定對門店售賣的富硒土豆進行下架處理。

值得注意的是，在此次發(fā)布的《說明》中，巴奴毛肚火鍋還表示，為了彌補對顧客造成的損失，決定對此前到店消費過富硒土豆菜品的顧客給予補償，顧客可憑此前的消費票據(jù)于3個月內(nèi)到店兌現(xiàn)。

隨后，其在發(fā)布的微博中補充稱：“2023年3月9日至2023年3月15日期間，在巴奴門店就餐且消費富硒土豆菜品的顧客，到巴奴門店現(xiàn)場出示消費訂單和支付記錄，經(jīng)門店核實確認后，給予500元電子儲值卡補償?！?/span>

OATLY發(fā)布2022年業(yè)績，全年亞洲市場銷售量增長達32%

界面新聞消息，燕麥奶OATLY近日發(fā)布了2022年第四季度和全年業(yè)績。

數(shù)據(jù)顯示，2022年全年，OATLY凈虧損3.96億美元，比上年同期虧損2.12億美元進一步擴大。不過這家公司暫時還不用擔心資金狀況。根據(jù)其發(fā)布的另一份公告，它已經(jīng)獲得了4.25億美元的新融資。受到中國疫情的影響，OATLY在2022年第四季度亞洲收入下滑80萬美元至4070萬美元。

但以中國為主的亞洲市場，仍然是這家公司未來重點拓展的領(lǐng)域。據(jù)了解，這家公司準備在2023年“開始進攻”亞洲市場，OATLY在業(yè)績發(fā)布會上也表示，今年在亞洲市場將專注于三項戰(zhàn)略，擴大分銷、推出新產(chǎn)品和提升效率。財報數(shù)據(jù)也顯示這里有足夠的增長潛力。

事實上，以咖啡店為主的餐飲渠道曾是OATLY進入中國時的主要陣地，其也借助咖啡和餐飲品牌塑造起了消費者對于燕麥奶的認知。例如星巴克、COSTA、Tim Hortons、Manner咖啡和海底撈等都已經(jīng)成為OATLY的合作伙伴。

半天妖垃圾桶撈回餐食又端給顧客

據(jù)媒體報道，近日，媒體曝光安徽合肥2家半天妖烤魚門店，后廚使用的魚類食材多是冷凍產(chǎn)品，解凍后存放過期仍被端上餐桌，甚至有“只要不臭”都能繼續(xù)用。更令人震驚的是，門店工作人員將已經(jīng)倒入垃圾桶的涮肚撿回重新加工，再次端上顧客餐桌。

據(jù)悉，視頻中曝光的兩家門店關(guān)聯(lián)企業(yè)分別為合肥炎沃餐飲管理有限公司、合肥市新站區(qū)自勝烤魚店。天眼查App顯示，合肥炎沃餐飲管理有限公司成立于2020年11月，法定代表人為劉建林，注冊資本100萬人民幣，經(jīng)營范圍包括餐飲管理及服務(wù)；酒店管理等，由劉建林、程小杰共同持股。2021年年報信息顯示，該公司參保人數(shù)為0。合肥市新站區(qū)自勝烤魚店成立于2021年8月，企業(yè)類型為個體工商戶，經(jīng)營者為劉志勝，經(jīng)營范圍包括餐飲服務(wù)等。2022年年報顯示，其從業(yè)人數(shù)為2。

絕味食品入股吉祥餛飩

近日，全食在線關(guān)注到吉祥餛飩關(guān)聯(lián)公司上海世好食品有限公司發(fā)生工商變更；WONDER(HK)HOLDINGS LIMITED 退出出股東行列，新增絕味食品、餓了么關(guān)聯(lián)企業(yè)廣州絕了二期股權(quán)投資基金合伙企業(yè)（有限合伙）為股東。

絕味入股吉祥餛飩或許不僅僅是正常的投資活動，而是跨品類合作的開始。

精品咖啡連鎖品牌“四葉咖”，獲數(shù)千萬元天使輪融資

近日，精品咖啡連鎖品牌CLOVES COFFEE 四葉咖（以下簡稱「四葉咖」）已完成數(shù)千萬元天使輪融資，本輪由天圖投資和內(nèi)向基金聯(lián)合投資。

據(jù)介紹，「四葉咖」是一家以云南咖啡為特色的連鎖咖啡品牌，于2021年6月開出首店，至今在云南已有40多家門店。四葉咖以經(jīng)典意式咖啡、云南花果咖為主打產(chǎn)品，同時售賣創(chuàng)意特調(diào)，產(chǎn)品售價集中在13-20元。四葉咖創(chuàng)始人李俊偉表示，2023年底前，計劃沖刺300家門店。