單日銷量超6萬份!肯德基攜手美團(tuán)“BETTER”打造品牌新爆品頭條
在剛剛過去的8月,國(guó)內(nèi)餐飲業(yè)經(jīng)歷了一場(chǎng)熱鬧的暑期消費(fèi)季。為了進(jìn)一步助力品牌在暑期的增長(zhǎng),美團(tuán)外賣拳頭單品品牌營(yíng)銷IP“超級(jí)發(fā)布”攜手西式快餐頭部品牌肯德基,抓住熱點(diǎn)機(jī)會(huì),展開了以“潛客轉(zhuǎn)新,老客提頻”為核心目標(biāo)的“肯德基入駐美團(tuán)外賣8周年”大促營(yíng)銷活動(dòng)。
據(jù)數(shù)據(jù)顯示,活動(dòng)期間,肯德基在美團(tuán)外賣平臺(tái)實(shí)付交易額同比增長(zhǎng)超25%,新客數(shù)同比增長(zhǎng)30%;主推餐品銷售額占比活動(dòng)交易額超1/3,定制新品銷售表現(xiàn)沖進(jìn)品牌歷史新品TOP3。
精準(zhǔn)洞察細(xì)分客群,BETTER助力品牌挖掘增長(zhǎng)機(jī)會(huì)點(diǎn)
一直以來,肯德基作為西式快餐頭部品牌,在品類競(jìng)爭(zhēng)加劇的情況下,以精細(xì)化運(yùn)營(yíng)來實(shí)現(xiàn)品牌持續(xù)增長(zhǎng),是當(dāng)下品牌的核心需求。
基于此,借助以聚焦細(xì)分客群、實(shí)現(xiàn)目標(biāo)客群規(guī)模增長(zhǎng)的美團(tuán)外賣BETTER經(jīng)營(yíng)體系(以下簡(jiǎn)稱“BETTER”)的幫助,肯德基成功識(shí)別到品牌消費(fèi)者人群所體現(xiàn)出來的拉新、提頻等增長(zhǎng)機(jī)會(huì)點(diǎn)。
透過BETTER的數(shù)據(jù)洞察,發(fā)現(xiàn)肯德基在年齡偏大的精英、家長(zhǎng)人群具有較大的交易人群占比,而在學(xué)生、通勤白領(lǐng)人群中,交易占比有明顯劣勢(shì)。因此,年輕群體對(duì)于肯德基存在較大的拉新潛質(zhì)。此外,在漢堡品類中,肯德基的實(shí)付單均價(jià)較高,但折扣率較低,需進(jìn)一步通過優(yōu)惠機(jī)制提升交易頻次。
基于客群的多維度、多層次洞察,美團(tuán)外賣通過BETTER體系中的頂級(jí)營(yíng)銷IP“超級(jí)發(fā)布”,為肯德基量身打造了“入駐美團(tuán)外賣8周年”的營(yíng)銷全案策劃及落地,實(shí)現(xiàn)品牌新客增長(zhǎng)、老客提頻、交易爆發(fā)等核心目標(biāo)。
學(xué)生新客提升20%,BETTER助力品牌實(shí)現(xiàn)差異化競(jìng)爭(zhēng)
肯德基“入駐美團(tuán)外賣8周年”大促全案策劃主要鎖定了學(xué)生及初入職場(chǎng)的白領(lǐng)群體,抓住了目標(biāo)群體“追新嘗鮮”的消費(fèi)需求,高價(jià)格敏感度的消費(fèi)特性,將“全家桶”元素與美團(tuán)外賣巧妙結(jié)合,打造聯(lián)名新品“歐氣大大桶”,以這一波聯(lián)名打來巨大流量和話題,進(jìn)一步展開免單、深折、線下事件、平臺(tái)流量觸達(dá)轉(zhuǎn)化等一系列動(dòng)作。
活動(dòng)前后的數(shù)據(jù)對(duì)比顯示,聯(lián)名活動(dòng)有效提升了目標(biāo)人群交易數(shù),學(xué)生群體交易用戶數(shù)量周環(huán)比提升超20%,通勤白領(lǐng)群體提升超15%。
除此之外,結(jié)合品牌自身特點(diǎn)及前期BETTER對(duì)人群類型的精準(zhǔn)洞察分析,“超級(jí)發(fā)布”還策劃了覆蓋供給、價(jià)格、傳播、營(yíng)銷等多方的方案策劃。
首先,在貨品和權(quán)益定制方面,為了有效激發(fā)新老用戶在暑期聚餐場(chǎng)景下對(duì)“分享”屬性餐飲的需求,美團(tuán)外賣“超級(jí)發(fā)布”結(jié)合肯德基“桶”類產(chǎn)品優(yōu)勢(shì),定制了“歐氣大大桶”聯(lián)名新品 ,并圍繞目標(biāo)人群對(duì)低價(jià)深折的需求,將本次新品“歐氣大大桶”的價(jià)格設(shè)定為3.9折優(yōu)惠,強(qiáng)化“周年慶”大促利益點(diǎn)的同時(shí)實(shí)現(xiàn)了拉新提頻的營(yíng)銷目標(biāo)。
除新品以外,活動(dòng)還推出美團(tuán)外賣與肯德基聯(lián)合定制的“8周年紀(jì)念桶周邊”。周邊以高顏值、高實(shí)用性強(qiáng)勢(shì)出圈,用高顏值和意外的“反差萌”,撬動(dòng)各圈層;而其本身自帶的“歐氣”玩法,符合近幾年頗受年輕人熱愛的“抽卡”、“玄學(xué)”、“盲盒”理念,切中年輕人興趣點(diǎn)。同時(shí),美團(tuán)外賣聯(lián)合小紅書、微博平臺(tái)上不同領(lǐng)域博主,以周邊為核心物料,輻射顏值、生活、郊游、萌寵、手工、手作等多個(gè)圈層,成功打造多個(gè)爆款筆記,引發(fā)粉絲打卡熱潮,成功吸引一波網(wǎng)友自來水傳播以及對(duì)周邊“全網(wǎng)求桶”的追捧。
此外,美團(tuán)外賣“超級(jí)發(fā)布”也為肯德基提供了傳播策略方案,通過線下打造“最大全家桶”熱搜事件,在上海五角場(chǎng)萬達(dá)人流量密集地搭建肯德基“歐氣大大桶”,為肯德基打造“有趣年輕”的品牌形象,吸引大量年輕用戶線下打卡線上種草,為更多消費(fèi)者們建立全新的品牌認(rèn)知,幫助品牌再度夯實(shí)年輕化心智。熱搜事件成功在微博平臺(tái)獲得2億+曝光量及20w+互動(dòng)量,有效引起了老客群體的高度關(guān)注和用戶的自傳播。
“超級(jí)發(fā)布”在為肯德基提供全案策劃的同時(shí),也為品牌定制人群精準(zhǔn)觸達(dá)拉新組合方案。通過美團(tuán)外賣的精準(zhǔn)營(yíng)銷工具,為肯德基分別圈選了拉新用戶和提頻用戶,為不同人群定制差異化觸達(dá)內(nèi)容及節(jié)點(diǎn),降低新客首單門檻的同時(shí)提升了老客復(fù)購意愿,有效提升了整體交易轉(zhuǎn)化率。
數(shù)據(jù)顯示,活動(dòng)期間,肯德基美團(tuán)外賣的實(shí)付交易額達(dá)到品牌年度交易高點(diǎn)。肯德基的人群資產(chǎn)也得到明顯優(yōu)化,其中品牌新客增幅超30%,遠(yuǎn)高于品類平均增長(zhǎng)水平。而本次營(yíng)銷方案打造的新品,銷量也成功沖進(jìn)品牌歷史新品TOP 3。
從銷售合作到策略服務(wù),美團(tuán)外賣提供一站式客群增長(zhǎng)解決方案
不同于傳統(tǒng)的資源置換,美團(tuán)外賣BETTER經(jīng)營(yíng)體系可為品牌提供貼身服務(wù),根據(jù)不同品牌所面臨的增長(zhǎng)痛點(diǎn),以營(yíng)銷為切入點(diǎn)進(jìn)行有針對(duì)性的定制方案策劃。得益于此,肯德基完成了從人群洞察分析到品牌營(yíng)銷方案的全案策劃落地,并獲得了實(shí)質(zhì)性的客群增長(zhǎng)突破,打造了頭部連鎖品牌與外賣平臺(tái)之間的合作新范本。
疫情之后,餐飲行業(yè)形成線上線下雙主場(chǎng)格局,線上早已成為不少品牌經(jīng)營(yíng)的重要陣地。由于線上用戶“看不見”,需求也更加多元化、個(gè)性化,品牌在如何把握用戶需求點(diǎn)等方面始終面臨挑戰(zhàn)。BETTER通過對(duì)42類細(xì)分品牌客群的洞察,可以幫助商家進(jìn)行運(yùn)營(yíng)決策,解決開店選址、精準(zhǔn)營(yíng)銷、新客轉(zhuǎn)化、菜品迭代、復(fù)購提頻等連鎖品牌的核心痛點(diǎn),實(shí)現(xiàn)“看得見”的經(jīng)營(yíng)增長(zhǎng),并迭代出一套差異化的品牌發(fā)展路徑。其中,除了營(yíng)銷領(lǐng)域工具“超級(jí)發(fā)布”以外,還在廣告、運(yùn)營(yíng)、數(shù)據(jù)等多個(gè)領(lǐng)域設(shè)有特定工具和解決方案。由此可見,美團(tuán)外賣BETTER不僅是經(jīng)營(yíng)體系的標(biāo)尺,對(duì)品牌而言更是人群運(yùn)營(yíng)一站式解決方案的有效工具。
當(dāng)下餐飲業(yè)進(jìn)入存量競(jìng)爭(zhēng)的時(shí)代,以消費(fèi)者運(yùn)營(yíng)為中心的美團(tuán)外賣BETTER經(jīng)營(yíng)體系,或?qū)槠放拼蜷_新的增長(zhǎng)思路。據(jù)悉,未來肯德基還會(huì)在BETTER體系下與美團(tuán)外賣進(jìn)行更深層次的合作共創(chuàng)。
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