餐飲大事件370期|楊國福全球門店數(shù)已突破6000家、小康醬酒獲得5000萬元戰(zhàn)略投資、達(dá)美樂一季度在華門店達(dá)835家…每周大事件

餐飲界 / 小郭 / 2024-06-09
近一周餐飲大事件,新鮮事兒起底大爆料!
餐飲界
和府撈面辟謠網(wǎng)傳大幅裁員和擬赴港IPO:均無事實依據(jù);楊國福全球門店數(shù)已突破6000家;達(dá)美樂一季度在華門店達(dá)835家;逮蝦記推出春季新品“奇妙能力蝦排”;永輝彩食鮮2023年主營業(yè)務(wù)增長30%;吉野家江蘇總部簽約;美團(tuán):清明假期“吃喝玩樂”消費(fèi)增長39%;老鄉(xiāng)雞華東區(qū)域總部啟用,集產(chǎn)品精加工、倉儲、配等功能于一體;麥當(dāng)勞收回以色列全部225家門店所有權(quán);貴州茅臺首次實現(xiàn)營收利潤“雙千億”;盒馬南京供應(yīng)鏈中心在江寧投產(chǎn);白象 x 匯源聯(lián)動推出香菜產(chǎn)品組合“真香定綠cp”;茅臺冰淇淋2024年一季度營收同比增長239.62%;Tims×蘇州博物館推出三款聯(lián)名花咖;7分甜×《與鳳行》聯(lián)名活動上線;M Stand上新山茶花燕窩拿鐵;衛(wèi)崗春季限定紅豆艾團(tuán)團(tuán)風(fēng)味發(fā)酵乳上市;茶小開茶本味系列“茉莉飄雪”上新;椿風(fēng)養(yǎng)生茶上新“一顆青梅系列”;小康醬酒獲得5000萬元戰(zhàn)略投資;榴蓮烘焙小吃餐飲品牌「招香貓」完成1300萬元人民幣天使輪融資……
近一周餐飲大事件,新鮮事兒起底大爆料!
餐飲熱訊
1、和府撈面辟謠網(wǎng)傳大幅裁員和擬赴港IPO:均無事實依據(jù)
4月2日,和府撈面發(fā)布嚴(yán)正聲明稱,近日網(wǎng)傳“裁員 20%-30%”“計劃今年赴香港IPO,擬募資1億至2億美元”“啟動一家和府撈面的總投資需要120萬左右”的消息均無事實依據(jù)。
和府撈面在聲明中表示,公司2023年營收同比增長48%,2024年為精簡組織裁員120人,比例僅占1.4%。此外,和府撈面也從未啟動赴港上市計劃,實際托管單店聯(lián)營投資門檻為69.8萬元人民幣。
2、楊國福全球門店數(shù)已突破6000家
近日,楊國福集團(tuán)北美CEO高陽透露,截至目前楊國福已在全國31個省級行政區(qū)及海外10余個國家和地區(qū)開設(shè)全球連鎖門店超6000多家。
高陽表示,集團(tuán)海外業(yè)務(wù)的高速增長主要得益于自營品牌(Mala Town)、加盟業(yè)務(wù)(YGF & Mala Mala)、海外供應(yīng)鏈以及餐飲科技四大板塊。同時,海外加盟商最關(guān)心的是當(dāng)?shù)貓F(tuán)隊和供應(yīng)鏈的支持問題。目前,楊國福在海外的供應(yīng)鏈建設(shè)采用了輕模式,通過篩選合適的合作伙伴保障核心底料及消耗品的供應(yīng),同時逐步建設(shè)食材供應(yīng)鏈。
3、達(dá)美樂一季度在華門店達(dá)835家
近日,達(dá)勢股份發(fā)布2024年第一季度概況介紹。報告顯示,截至2024年3月31日,達(dá)美樂30個城市經(jīng)營了835家門店,擁有約1680萬會員,且自2017年第三季度以來連續(xù)27個季度實現(xiàn)同店銷售額增長。
餐企新聞
1、逮蝦記推出春季新品“奇妙能力蝦排”
4月1日,逮蝦記推出全新系列蝦排:奇妙能力·黑松露蝦排、奇妙能力·北極蚌蝦排。據(jù)介紹,本次產(chǎn)品以“奇妙珍鮮食材,營養(yǎng)美味加倍”為口號。其中,黑松露蝦排選用深山黑松露,并特別加入香菇丁。北極蚌蝦排選用肉質(zhì)肥厚、口感緊實的北極冰山蚌為原料,同時加入了馬蹄和貢菜,入口鮮甜。
2、永輝彩食鮮2023年主營業(yè)務(wù)增長30%
2024年永輝彩食鮮“渠道共生 合作共贏”供應(yīng)商大會近日在北京成功舉辦。據(jù)悉,永輝彩食鮮2023年企業(yè)主營業(yè)務(wù)增長30%,并于同年獲得新一輪來自國有鄉(xiāng)村振興基金的戰(zhàn)略投資。目前已在全國范圍內(nèi)建立了41個大型生鮮中央工廠/倉,業(yè)務(wù)范圍輻射全國23個省市,為黨政軍、企事業(yè)單位、教育金融、酒店航空、餐飲團(tuán)餐、連鎖商超(線上+線下)等客戶提供一站式食材解決方案,同時也承載了B2B2C企業(yè)職工福利等業(yè)務(wù)。
3、吉野家江蘇總部簽約
近日,吉野家江蘇總部項目簽約儀式在蘇州高新區(qū)舉行,將設(shè)立江蘇運(yùn)營公司,并開設(shè)江蘇首店。2022年,吉野家(中國)投資有限公司重新整合吉野家內(nèi)部架構(gòu),積極開拓高端餐飲市場,截至目前在中國門店數(shù)約700家。
4、美團(tuán):清明假期“吃喝玩樂”消費(fèi)增長39%
4月6日,據(jù)美團(tuán)數(shù)據(jù),清明假期日均消費(fèi)規(guī)模同比增長39%,北京、上海、深圳、廣州、成都等城市消費(fèi)規(guī)模居全國前列。假期中,“全國的景區(qū)看起來都像有1億人”話題走紅社交網(wǎng)絡(luò)。美團(tuán)數(shù)據(jù)顯示,清明假期北京文旅訂單量(含景區(qū)、住宿、交通等)同比增長超170%,北京環(huán)球度假區(qū)、北京野生動物園、八達(dá)嶺長城、天壇公園等熱門景區(qū)均迎來客流高峰。
“踏青賞花”是清明和春季出行熱點(diǎn)。據(jù)美團(tuán)數(shù)據(jù),3月以來(截至4月6日),北京“踏青賞花”搜索量環(huán)比增長超25倍,朝陽區(qū)搜索熱度領(lǐng)先。湖北武漢、河南洛陽、江西婺源等均是熱門賞花目的地。此外,近期爆火的開封“萬歲山武俠城”再次迎來客流高峰,開封清明假期美團(tuán)文旅訂單量同比增長近4倍。
5、老鄉(xiāng)雞華東區(qū)域總部啟用,集產(chǎn)品精加工、倉儲、配等功能于一體
4月5日消息,老鄉(xiāng)雞(上海)餐飲有限公司華東區(qū)域總部已于近日啟用。據(jù)了解,該總部位于上海嘉定工業(yè)區(qū),面積7萬余平方米,包括1棟綜合樓、1棟食品加工中心、1棟智能食品分揀物流中心、1棟智能分揀物流中心。同時,該總部集產(chǎn)品精加工、倉儲、配送、研發(fā)、培訓(xùn)、辦公及互聯(lián)網(wǎng)服務(wù)等功能于一體,同時承載老鄉(xiāng)雞在上海門店的原料配送功能。
6、麥當(dāng)勞收回以色列全部225家門店所有權(quán)
麥當(dāng)勞4月4日宣布,從以色列經(jīng)銷商Alonyal手中回購該國境內(nèi)所有225家麥當(dāng)勞餐廳,并保留后者的超5000名員工。麥當(dāng)勞在聲明中表示,“感謝Alonyal在過去30年里于以色列建立麥當(dāng)勞業(yè)務(wù)和品牌,麥當(dāng)勞仍然致力于開拓以色列市場”。根據(jù)聲明,該協(xié)議須滿足部分條件,預(yù)計將在未來幾個月內(nèi)完成。
7、貴州茅臺首次實現(xiàn)營收利潤“雙千億”
4月2日晚,貴州茅臺2023年年報出爐,2023年度實現(xiàn)營業(yè)總收入1,505.60億元,同比增長18.04%;利潤總額首次突破千億1,036.63億元,同比增長18.20%;歸母凈利潤747.34億元,同比增長19.16%;經(jīng)營活動現(xiàn)金凈流量665.93億元;i茅臺線上平臺實現(xiàn)銷售收入223.74億元,同比增長88.29%;系列酒營收突破200億元,茅臺1935單品收入突破百億;預(yù)收賬款159.48億元,上繳稅金666.83億元;2023年已派發(fā)現(xiàn)金分紅565.50億元,每股收益59.49元/股,同比增長19.16%。
8、盒馬南京供應(yīng)鏈中心在江寧投產(chǎn)
近日,盒馬南京供應(yīng)鏈中心在江寧投產(chǎn)。盒馬相關(guān)負(fù)責(zé)人稱,盒馬南京供應(yīng)鏈中心將覆蓋南京和合肥的35家門店,涵蓋數(shù)千款生鮮和標(biāo)品,包括蔬菜水果、鮮花、米面糧油、烘焙、酒水飲料、冷凍水產(chǎn)等。至此,盒馬在全國8個城市搭建的供應(yīng)鏈中心至此已全部投入使用。
9、白象 x 匯源聯(lián)動推出香菜產(chǎn)品組合【真香定綠cp】
4月1日,白象與匯源聯(lián)動合作,推出白象香菜面和匯源香菜汁組成的【真香定綠CP】,雙重香菜解鎖花式吃法。據(jù)介紹,白象香菜面使用筋道爽滑的綠色面餅,佐以鮮香湯料和兩包香菜,香菜味濃郁;匯源100%香菜汁采用NFC工藝,配料干凈,還原香菜本味。
10、茅臺冰淇淋2024年一季度營收同比增長239.62%
據(jù)茅臺時空消息,茅臺冰淇淋2024年一季度營業(yè)收入(含稅)同比增長239.62%,2024年一季度已開業(yè)旗艦店35家,同比增長48%。針對“茅小凌”2024年的規(guī)劃,丁雄軍提出四點(diǎn)要求:一是要做產(chǎn)品;二是要做深渠道和終端;三是要進(jìn)行數(shù)字化變革,實現(xiàn)全流程數(shù)字化;四是對冰淇淋事業(yè)部進(jìn)行組織變革。
飲品新聞
1、Tims×蘇州博物館推出三款聯(lián)名花咖
近日,Tims天好咖啡宣布與蘇州博物館聯(lián)名合作,以蘇州博物館館藏文物清朝“刺繡鏡袱“為靈感,推出三款聯(lián)名花咖——“橙花烏龍茶拿鐵”,“梔子花綠茶拿鐵”以及“醇乳茶·梔子花綠茶”。據(jù)了解,三款聯(lián)名新品均融入Tims每日原葉現(xiàn)泡茶湯,花香、茶香、咖啡香帶來清晰明快的層次?!俺然觚埐枘描F”選用經(jīng)典黃金烏龍茶湯,回甘鮮爽,頂部茶云奶蓋點(diǎn)綴凍干無花果粒,每一口都喝得到春天的氣息;“梔子花綠茶拿鐵”選用梔子花烘青毛尖,揉入茶香、咖啡香與輕盈奶香后,氣息柔和,回味悠長?!按既椴琛d子花綠茶”加入 Tims特調(diào)厚乳,放大了茶湯的鮮醇,奶香綿軟細(xì)膩,混合梔子清淺香氣,融合為濃郁曼妙的口感。
2、7分甜×《與鳳行》聯(lián)名活動上線
4月5日,7分甜與電視劇《與鳳行》聯(lián)名活動正式上線。本次聯(lián)名共有兩款新品:「碧螺知春」「云間茉莉」。其中,「碧螺知春」使用江南名茶碧螺春搭配濃香四溢的牛乳,奶香茶香纏綿繾綣,入口鮮甜;「云間茉莉」中翠香茉莉茶與絲滑牛乳交織相融,口感清冽暢然。與此同時,聯(lián)名紙杯、打包袋、貼紙、亞克力立牌等與鳳行聯(lián)名周邊也均已上線。
3、M Stand上新山茶花燕窩拿鐵
4月7日,M Stand Coffee上新山茶花燕窩拿鐵。據(jù)品牌介紹,新品為淡雅山茶花風(fēng)味,內(nèi)含順滑Q彈的燕窩,并搭配濃郁堅果巧克力風(fēng)味的意式濃縮。與此同時,新甜品檸檬奶油魔方也同步上線。
4、衛(wèi)崗春季限定紅豆艾團(tuán)團(tuán)風(fēng)味發(fā)酵乳上市
近日,衛(wèi)崗春季限定紅豆青團(tuán)風(fēng)味酸奶上市,據(jù)品牌介紹,新品添加3種活性益生菌,紅豆青團(tuán)果醬含量超過8%,并加入臻選自有牧場的生牛乳奶源,180g規(guī)格包裝方便出門攜帶?,F(xiàn)已上架官方小程序,售價4.5/杯。
5、茶小開茶本味系列“茉莉飄雪”上新
4月2日,茶小開·原葉名茶“茶本味”系列推出新品“茉莉飄雪”茉莉花茶茶飲料。產(chǎn)品甄選高海拔綠茶為茶胚,內(nèi)含物質(zhì)豐富,清爽鮮嫩、香高味醇,同時特別添加“茉莉飄雪”入茶,茶湯黃亮清澈,香氣濃郁。
6、椿風(fēng)養(yǎng)生茶上新“一顆青梅系列”
4月2日,椿風(fēng)養(yǎng)生茶官宣“一顆青梅系列”上新,共有一顆青梅爆汁檸檬茶和一顆青梅酸爽氣泡茶兩款產(chǎn)品。據(jù)品牌介紹,新品選用新鮮青梅搭配茉莉綠茶,口感清新酸爽,新品現(xiàn)已全面上市。
7、脈動年度限定黃金百香果口味上新
4月3日,脈動發(fā)布了最新的年度限定口味,脈動黃金百香果口味將在電商及部分線下門店限時銷售?!肮洞己聃r香,風(fēng)味清新甜潤,一口盡享黃金段位的清爽口感層次?!薄?dāng)天,脈動官方微博發(fā)布活動,發(fā)起“誰懂滿滿含金量的脈動”粉絲互動,強(qiáng)調(diào)黃金百香果香甜、濃郁和美味的“黃金實力”,突出其含有多種維生素,助力消費(fèi)者“找回狀態(tài),脈動回來”。
8、燕太太上新每日輕燕輕悅燕窩飲
近日,燕太太集團(tuán)上新每日輕燕輕悅燕窩飲,通過燕窩搭配天然復(fù)合型營養(yǎng)成分的“1+X”組合公式,打造獨(dú)具風(fēng)味的燕窩輕滋養(yǎng)型飲料。據(jù)悉,新品選用印度尼西亞加里曼丹島自有核心產(chǎn)區(qū)燕窩為原料,搭配源自深海珍稀鰹魚心臟動脈球提取彈性蛋白肽成分,同時使用天然復(fù)配健康糖取代高熱量冰糖,0蔗糖攝入,口感清爽純凈,清潤滋養(yǎng)。
9、CoCo都可×Pink Bear聯(lián)名上新
4月2日,CoCo都可官宣聯(lián)名彩妝品牌Pink Bear皮可熊推出新品:櫻花粉荔。據(jù)悉,新品添加大顆荔枝果肉,搭配酸甜莓莓和脆椰果,口感清爽豐富,并加入茉莉綠茶攪打成冰沙,甘醇鮮爽。現(xiàn)購買「夢幻糖光套餐」贈正裝糖光口紅,購買「甜蜜櫻花套餐」贈炫彩玻璃杯。
投融資
1、小康醬酒獲得5000萬元戰(zhàn)略投資
近日,小康醬酒獲得來自牧鯨資本的5000萬元廣告戰(zhàn)略投資,據(jù)悉,這筆資金將主要用于在全國范圍內(nèi)進(jìn)行廣告覆蓋,致力于鞏固小康醬酒在市場上的品牌地位,并進(jìn)一步擴(kuò)大其在白酒市場中的市場份額。小康醬酒是一家醬香酒品牌,致力于建設(shè)醬香白酒的生態(tài)價值體系,專注高品質(zhì)醬香酒。選用優(yōu)質(zhì)高粱和小麥為原料,并嚴(yán)格遵循醬香型白酒傳統(tǒng)的12987大曲坤沙工藝。
2、榴蓮烘焙小吃餐飲品牌「招香貓」完成1300萬元人民幣天使輪融資
近日,招香貓完成天使輪融資1300萬元人民幣。此次由山東恒安私募基金管理有限公司投資。招香貓是一家榴蓮烘焙小吃餐飲品牌,專注于榴蓮烘焙小吃與潮流飲品研發(fā)和創(chuàng)新。公司以榴蓮為核心,研發(fā)出4大品類15大產(chǎn)品系列,涵蓋榴蓮蛋糕、榴蓮冰淇淋、榴蓮奶茶等。

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