滿鍋鮮金標(biāo)黑松露生抽:健康調(diào)味料的新選擇頭條
隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展,居民生活方式和膳食模式發(fā)生轉(zhuǎn)變,各種慢性病呈高發(fā)態(tài)勢,且不斷年輕化,不健康的飲食習(xí)慣與許多慢性疾病息息相關(guān)。各種各樣的咸味調(diào)味料雖然給了人美好的感受,讓食物變得更好吃,但各種隱患也隨之出現(xiàn)了。
基于此背景下,健康調(diào)味料品牌滿鍋鮮再次豐富產(chǎn)品矩陣,新品金標(biāo)黑松露生抽官宣上市。
此次推出的新品金標(biāo)黑松露生抽,以其“2克黑松露”獨(dú)特風(fēng)味和0添加的產(chǎn)品定位,這不僅響應(yīng)了現(xiàn)代家庭對健康飲食的追求,也為現(xiàn)代家庭的餐桌帶來了全新的調(diào)味體驗(yàn)。這款金標(biāo)生抽的上市,標(biāo)志著滿鍋鮮在豐富產(chǎn)品矩陣的同時(shí),進(jìn)一步強(qiáng)化了其在健康調(diào)味料領(lǐng)域的市場地位。
新品金標(biāo)黑松露生抽:>2克松露添加量
此次,滿鍋鮮金標(biāo)黑松露生抽作為主打新品發(fā)布。它是一款0添加松露系列的高檔生抽,視覺效果采用了具有高度辨識(shí)度的黑金色,瓶身標(biāo)簽上的金色微笑標(biāo)志表明了品牌自然健康的品牌理念。
黑松露又被譽(yù)為餐桌上的黑鉆石,產(chǎn)量極低,采摘困難,通常需要經(jīng)驗(yàn)豐富的松露獵人和經(jīng)過訓(xùn)練的犬只才能找到,因此極為稀少珍貴,一般被用于高端餐廳烹飪中。
其中富含醛類、醇類、酯類等物質(zhì),是公認(rèn)最香的松露,切開后有淡淡的蘑菇和菌類的清新,混著堅(jiān)果香,又蘊(yùn)含著一縷麝香,其中蘊(yùn)含著多種芳?分?,同各種?物都?常百搭,不管是?菜還是果蔬,一點(diǎn)點(diǎn)能激發(fā)?物本?的??。
其次?松露本?具有很?的營養(yǎng)價(jià)值,是其他食材難以替代的,蘊(yùn)含多種人體必需元素,營養(yǎng)價(jià)值高,含有豐富的松露多糖、蛋白質(zhì)、18種氨基酸(包括人體不能合成的8種必需氨基酸)、維生素等。
這次其品牌帶著健康的使命,從杭州啟程,直采黑松露原產(chǎn)地四川攀枝花,精選自然調(diào)鮮原料,只采用成熟的黑松露,并且將黑松露的用量提升至2克,把?松露的調(diào)鮮功能再次強(qiáng)化,以粉末的形式最?程度保留?味,融?到?常的調(diào)味品中,給?常的餐桌帶來更多元的鮮味。它的加入為生抽添加了豐富營養(yǎng)物質(zhì)和獨(dú)特黑松露香氣,使得此次生抽每一滴都散發(fā)著黑鉆石般的自然鮮香,廚藝小白也能輕松駕馭。
氨基酸態(tài)氮含≥1.2g/100ML,高于特級(jí)醬油50%
氨基酸態(tài)氮含量通常是衡量醬油品質(zhì)的重要指標(biāo),它決定了醬油的鮮味和營養(yǎng)成分。一般來說氨基酸態(tài)氮含量越高,品質(zhì)越好,鮮味越好,國標(biāo)對于特級(jí)醬油氨基酸態(tài)氮含量要求為≥0.80g/100mL,
而滿鍋鮮金標(biāo)黑松露生抽則是一款口味出眾并且營養(yǎng)豐富的生抽。其氨基酸態(tài)氮含量高達(dá)1.20g/100ml,高于國標(biāo)特級(jí)醬油50%,屬于評價(jià)體系中的特級(jí)產(chǎn)品。
之所以品質(zhì)好是因?yàn)檫@款生抽添加有頭道釀造醬油,采用東北非轉(zhuǎn)基因大豆,整粒釀造(不用豆粕或脫脂大豆)釀足180天以上,并且只取用大豆發(fā)酵的第一道原汁精華,因此品質(zhì)更高,鮮味醇厚,營養(yǎng)價(jià)值更高。
減鈉30%,減鈉同時(shí)不減鮮味
世界衛(wèi)生組織建議的成人鈉攝入量低于2000毫克/天(相當(dāng)于<5克/天的鹽),我國人均食鹽攝入超出世界衛(wèi)生組織推薦值一倍,三高等慢性病比例不斷攀升且年輕化,國家自2019年起提出減鹽行動(dòng),而減鹽的核心在于減少鈉的攝入。而且高鈉調(diào)味品吃完容易口渴,且長期鈉攝入超標(biāo)容易加大中風(fēng)、高血壓、慢性腎臟病、骨骼健康等風(fēng)險(xiǎn),甚至影響小孩正常發(fā)育。
正是在這樣的時(shí)代背景下,滿鍋鮮在此產(chǎn)品上整體減鈉30%,依靠高品質(zhì)醬油和黑松露雙重提鮮,不添加化學(xué)增鮮劑,鈉值與市售兒童醬油的鈉值接近,鈉含量僅392mg/10g,含鹽量<10g/100mL,配料表更干凈健康,做到了一家人放心吃的承諾。
0添加配方,守護(hù)餐桌健康
配料越簡單,意味著工藝越精細(xì)。此次新品始終堅(jiān)持“自然更健康”的品牌理念,“零添加”為切入點(diǎn)。選用自然食材原料,精準(zhǔn)把控每一個(gè)的生產(chǎn)環(huán)節(jié),始終堅(jiān)持0防腐劑、0甜味劑、0農(nóng)殘,高品質(zhì)的醬油讓黑松露生抽自身鮮味就非常高,不需要額外添加呈味核苷酸二鈉之類的化學(xué)增鮮劑,真正做到醬香和松露的自然本鮮,用嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)守護(hù)家人的餐桌健康,讓消費(fèi)者吃的放心更安心!
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