餐飲業(yè)一直是競爭最激烈的行業(yè)之一，如何在近年成本上升、利潤下降的大環(huán)境中生存發(fā)展，是每家餐飲店都必須面對的問題。而面對這些挑戰(zhàn)，一些餐飲店開始使用各種營銷怪招吸引客人眼球。 

1、廣州泰靚餐廳：店員“調(diào)戲”顧客

不過店員表示，“調(diào)戲”顧客的營銷方式看似前衛(wèi)，但反對的客人卻不多，反而，有些客人來這里吃飯就是因為覺得這家餐廳好玩。目前，泰靚也成為了廣州人氣最高的泰國餐廳之一。

2、上海甜品店：出售“拍馬屁”服務(wù) 

這項“奇葩”服務(wù)來自于上海靜安區(qū)的一家甜品店。據(jù)了解，這家甜品店不僅出售主營的甜湯和酸奶，還提供“拍馬屁”服務(wù)，顧客只要出10元錢，就能得到店員的夸獎。不過雖然很多顧客咨詢，卻很少人購買這項服務(wù)。但是，不管能不能從這項服務(wù)賺錢，這樣奇特的營銷估計已經(jīng)幫這家餐廳賺足了眼球和媒體曝光。

 3、北京餐館：菜價多少顧客看著給

北京東直門的一家餐館推出了“菜由我做，價由您定”的活動，店家在活動期間推出10道菜，顧客可選一道菜隨便給價錢。店家表示，這只是一個活動而已，并非長久之計。活動主要是想通過降低價格門檻把顧客請到店里來，最好是顧客在給出價錢之后能夠?qū)Σ似返目谖督o出建議。

 4、大連高端飯店：存50萬飯錢送奔馳

這么土豪的營銷手段來自于大連某高端飯店推出的“充50萬元預(yù)存卡，贈送奔馳smart轎車”活動。工作人員表示，只要客人在餐廳預(yù)存卡里面存夠50萬，就可以把餐廳門口價值15萬的smart轎車開回家?？上攵?，活動一推出便獲得巨大關(guān)注。不過，畢竟活動涉及的資金數(shù)額巨大，客人不敢貿(mào)然參與。

5、美國“政治沖突”餐廳：只賣與美國有政治沖突國家的美食

此外，餐廳還舉辦活動，通過安排討論、活動和演出來促使匹茲堡的公民對聚焦國家的文化建立興趣，同時也會借助特定的政治問題教育民眾。

6、美國“裸體就餐”餐廳：客人“坦陳相見”裸體就餐 

本文來源于品途商業(yè)評論，由餐飲界m.criminalrecordus.cn整編報道，轉(zhuǎn)載請注明來源！