團(tuán)購(gòu)模式遭棄 千家餐飲商家聯(lián)合口碑發(fā)起“無(wú)團(tuán)購(gòu)周”管理

餐飲界 / 餐飲界 / 2016-03-21
3月21日至27日,浙江千余家中小餐飲商戶(hù)聯(lián)合支付寶口碑發(fā)起“無(wú)團(tuán)購(gòu)周活動(dòng)“,活動(dòng)直擊團(tuán)購(gòu)體驗(yàn)復(fù)雜、營(yíng)銷(xiāo)模式固化的硬傷,提倡“告別團(tuán)購(gòu),讓優(yōu)惠更省心”。
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服務(wù)業(yè)反團(tuán)購(gòu)呼聲愈演愈烈。 

3月21日至27日,浙江千余家中小餐飲商戶(hù)聯(lián)合支付寶口碑發(fā)起“無(wú)團(tuán)購(gòu)周活動(dòng)“,活動(dòng)直擊團(tuán)購(gòu)體驗(yàn)復(fù)雜、營(yíng)銷(xiāo)模式固化的硬傷,提倡“告別團(tuán)購(gòu),讓優(yōu)惠更省心”。

 這是近半年來(lái),繼西安餐飲界、武漢KTV界抱團(tuán)抵制團(tuán)購(gòu)平臺(tái)之后的又一次以區(qū)域?yàn)閱挝坏拇笠?guī)模反團(tuán)購(gòu)運(yùn)動(dòng)。業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為,連續(xù)出現(xiàn)的反團(tuán)購(gòu)運(yùn)動(dòng),證明商戶(hù)與傳統(tǒng)團(tuán)購(gòu)平臺(tái)的利益之爭(zhēng)已經(jīng)到了白刃戰(zhàn)階段,服務(wù)業(yè)的互聯(lián)網(wǎng)+轉(zhuǎn)型升級(jí)急需新模式。 

千余商戶(hù)無(wú)團(tuán)購(gòu)

據(jù)悉,此次活動(dòng)吸引了杭州、溫州、寧波、金華、紹興、嘉興、湖州等地563個(gè)品牌、1065家餐飲門(mén)店參與?;顒?dòng)期間,用戶(hù)無(wú)需經(jīng)歷買(mǎi)團(tuán)購(gòu)券、驗(yàn)團(tuán)購(gòu)券、補(bǔ)付零錢(qián)的繁瑣過(guò)程,只需用支付寶付款消費(fèi),即可享受消費(fèi)滿(mǎn)100元減15元的優(yōu)惠。與此同時(shí),用戶(hù)還可享受餐廳專(zhuān)為支付寶口碑用戶(hù)提供的不同額度的巨幅折扣部分門(mén)店折扣甚至低至6.8折。

值得一提的是,包括鍋大少、貼閣碧、涌上外婆橋、香港新記茶餐廳在內(nèi)的一大批浙江當(dāng)?shù)刂惋嬈髽I(yè)還將在此期間停止傳統(tǒng)團(tuán)購(gòu)券的兌換業(yè)務(wù)。

其中一參與活動(dòng)的商戶(hù)說(shuō),團(tuán)購(gòu)幾乎被“做爛了”,一方面是越來(lái)越多的消費(fèi)者習(xí)慣進(jìn)店以后再消費(fèi)使用團(tuán)購(gòu),而不是被團(tuán)購(gòu)吸引到店里,這意味團(tuán)購(gòu)平臺(tái)已經(jīng)喪失了引流的功能;另一方面是現(xiàn)在的團(tuán)購(gòu)已泛濫成全行業(yè)的價(jià)格戰(zhàn),價(jià)格被壓得越來(lái)越低,商戶(hù)非但賺不了,還得賠錢(qián),標(biāo)準(zhǔn)的“害苦了商戶(hù),捧紅了平臺(tái)”。

口碑新模式上位

業(yè)內(nèi)人士指出,單純壓價(jià)走量的O2O策略已逐漸成為過(guò)去式,體驗(yàn)至上的全方位服務(wù)才會(huì)是商戶(hù)的最終選擇。以本次無(wú)團(tuán)購(gòu)周活動(dòng)為例,同樣是主打優(yōu)惠,商戶(hù)選擇支付寶口碑,拋棄傳統(tǒng)團(tuán)購(gòu)平臺(tái)。其關(guān)鍵就在于支付寶口碑優(yōu)惠的前提是,餐飲商戶(hù)不是被動(dòng)地、被綁架著、以犧牲利潤(rùn)為代價(jià)地給消費(fèi)者優(yōu)惠,他們是有利潤(rùn)空間的情況下,有條件地、可控地、不損失利潤(rùn)率地給消費(fèi)者優(yōu)惠!

據(jù)介紹,口碑堅(jiān)持從流量、會(huì)員營(yíng)銷(xiāo)、支付和大數(shù)據(jù)四個(gè)層面幫助商戶(hù)實(shí)現(xiàn)精細(xì)化運(yùn)作,從而獲得客流和利潤(rùn)空間。為全面扶持商戶(hù),口碑在壓短結(jié)算賬期,實(shí)施隔天到賬政策的同時(shí),還專(zhuān)門(mén)成立了生態(tài)孵化基金,有力緩解商戶(hù)資金壓力。

涌上外婆橋餐飲負(fù)責(zé)人表示,選擇與口碑合作,就是看中口碑這一系列的優(yōu)質(zhì)屬性,相信通過(guò)口碑回饋消費(fèi)者,除交易便捷,還可以更好把涌上外婆橋的品牌價(jià)值、特色產(chǎn)品塑造給大家。

業(yè)內(nèi)人士分析認(rèn)為,對(duì)比傳統(tǒng)團(tuán)購(gòu)模式,口碑的支付即會(huì)員是一個(gè)多方共贏的商業(yè)模式——從用戶(hù)角度來(lái)說(shuō),它更加便利、優(yōu)惠;從商戶(hù)角度來(lái)說(shuō),它提升了運(yùn)營(yíng)和營(yíng)銷(xiāo)的效率。不管是消費(fèi)者還是商戶(hù),一旦習(xí)慣來(lái)自口碑的便捷的高品質(zhì)服務(wù),都將再難容忍傳統(tǒng)團(tuán)購(gòu)的差體驗(yàn),“這是從商業(yè)根基上革傳統(tǒng)團(tuán)購(gòu)的命”。

口碑是阿里巴巴集團(tuán)與螞蟻金融服務(wù)集團(tuán)合資成立的一家本地生活服務(wù)平臺(tái)公司,自去年6月成立以來(lái),業(yè)務(wù)發(fā)展迅猛。目前,肯德基、麥當(dāng)勞、外婆家、全聚德等大批國(guó)內(nèi)外知名連鎖餐飲企業(yè)都已入駐口碑平臺(tái),平臺(tái)餐飲門(mén)店數(shù)超過(guò)60萬(wàn)家,覆蓋全國(guó)。餐飲類(lèi)目單日成交量已超過(guò)300萬(wàn)單。2015年雙12當(dāng)日,更是創(chuàng)下單天時(shí)間為線(xiàn)下商戶(hù)帶來(lái)1951萬(wàn)新增會(huì)員的O2O線(xiàn)下引流紀(jì)錄。


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