11月13日，在上海新國(guó)際博覽中心舉辦的2025第22屆中華餐飲雙創(chuàng)論壇暨第9屆中華餐飲創(chuàng)新飲品榜TOP20頒獎(jiǎng)典禮上，專(zhuān)注于健康酸奶賽道的創(chuàng)新品牌滿(mǎn)米酸奶憑借其在技術(shù)研發(fā)、產(chǎn)品理念及行業(yè)差異化方面的突出表現(xiàn)，成功斬獲“2025中華餐飲創(chuàng)新飲品榜TOP20”榮譽(yù)，成為現(xiàn)制酸奶領(lǐng)域的標(biāo)桿品牌。

中華餐飲創(chuàng)新飲品榜：健康飲品創(chuàng)新力量的權(quán)威見(jiàn)證

據(jù)悉，中華餐飲創(chuàng)新飲品榜作為中華餐飲創(chuàng)新榜的核心板塊，由《餐飲界》新媒體發(fā)起，是國(guó)內(nèi)率先以“餐飲創(chuàng)新”為主題的標(biāo)桿性評(píng)選活動(dòng)，已連續(xù)舉辦九屆。本屆評(píng)選通過(guò)300萬(wàn)+網(wǎng)友網(wǎng)絡(luò)投票，聯(lián)動(dòng)全國(guó)150余家媒體矩陣推廣，累計(jì)曝光超千萬(wàn)級(jí)，旨在發(fā)掘并表彰餐飲領(lǐng)域內(nèi)具有突破性創(chuàng)新實(shí)踐的飲品品牌。滿(mǎn)米酸奶的入選，標(biāo)志著其在健康酸奶賽道的創(chuàng)新成果獲得行業(yè)與消費(fèi)者雙重肯定。

滿(mǎn)米酸奶：以創(chuàng)新重構(gòu)健康飲食，引領(lǐng)現(xiàn)制酸奶行業(yè)變革

據(jù)了解，滿(mǎn)米酸奶誕生于2019年，以實(shí)驗(yàn)室思維重構(gòu)健康飲食方程式，秉持“發(fā)酵雖繁必守匠心，原料雖貴必求真章”的產(chǎn)品堅(jiān)守，致力于讓健康回歸日常。其核心優(yōu)勢(shì)與創(chuàng)新實(shí)踐體現(xiàn)在以下維度：

①技術(shù)創(chuàng)新與專(zhuān)利成果

品牌依托十萬(wàn)級(jí)GMP無(wú)菌車(chē)間，采用32小時(shí)自然馴化發(fā)酵工藝保障產(chǎn)品品質(zhì)；擁有多項(xiàng)發(fā)明專(zhuān)利，包括基于混合發(fā)酵工藝的植物酵素制備方法、副干酪乳桿菌發(fā)酵的低脂型無(wú)糖酸奶制備工藝、輔助降血脂功能性酸奶制備方法等，以技術(shù)壁壘構(gòu)建核心競(jìng)爭(zhēng)力。

②產(chǎn)品理念與行業(yè)差異化

以“半杯酸奶半杯果，鮮甜拉絲超好吃”為slogan，聚焦高蛋白藍(lán)海賽道，推出黑五谷酸奶、藻藍(lán)蛋白酸奶、冷萃酸奶罐罐系列等多元產(chǎn)品，滿(mǎn)足健身人群、塑形女性等核心客群“高蛋白+低負(fù)擔(dān)”的需求；通過(guò)“一心兩翼”戰(zhàn)略重塑消費(fèi)場(chǎng)景，將每個(gè)門(mén)店打造為“微型營(yíng)養(yǎng)工作站”，目前已布局700家門(mén)店，覆蓋國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)。

③品牌使命與價(jià)值觀

品牌以“做出更好的酸奶，讓健康更簡(jiǎn)單、讓生活更美好”為使命，通過(guò)五大戰(zhàn)略方向構(gòu)建差異化：品牌年輕化抓住年輕消費(fèi)群體，區(qū)域規(guī)模化拓展市場(chǎng)，產(chǎn)品健康化嚴(yán)選嚴(yán)控保障營(yíng)養(yǎng)，渠道靈活化實(shí)現(xiàn)多元觸點(diǎn)鏈接客戶(hù)；與事業(yè)合伙人共享長(zhǎng)期價(jià)值，傳遞健康生活理念，讓傳統(tǒng)餐飲煥發(fā)新生。

未來(lái)愿景：成為全球酸奶專(zhuān)門(mén)店第一品牌

滿(mǎn)米酸奶相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，此次獲獎(jiǎng)是對(duì)品牌創(chuàng)新實(shí)踐的認(rèn)可。未來(lái)，品牌將繼續(xù)深耕健康酸奶賽道，堅(jiān)守匠心品質(zhì)，致力于成為酸奶專(zhuān)門(mén)店全球第一品牌；進(jìn)一步拓展全球門(mén)店布局，讓每個(gè)街角都生長(zhǎng)出微型營(yíng)養(yǎng)工作站，通過(guò)技術(shù)與創(chuàng)新讓健康回歸日常，與奮斗者共享價(jià)值，推動(dòng)傳統(tǒng)餐飲智慧轉(zhuǎn)化為年輕人追捧的潮流符號(hào)，成為全球消費(fèi)者首選的健康新主張品牌。