餐飲市場(chǎng)持續(xù)走強(qiáng)，行業(yè)增長(zhǎng)動(dòng)能充沛！2025 年全國(guó)餐飲收入穩(wěn)步突破5.2 萬(wàn)億元，2026 年市場(chǎng)規(guī)模有望向6 萬(wàn)億大關(guān)邁進(jìn)，外賣、預(yù)制菜、連鎖餐飲多點(diǎn)開花，增量空間持續(xù)釋放。面對(duì)消費(fèi)升級(jí)與行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)，如何踩準(zhǔn)風(fēng)口、高效破局？答案就在CRE廣州餐博會(huì)！

5月20-22日，廣州廣交會(huì)展館 B 區(qū)，CRE廣州餐博會(huì)盛大啟幕。本屆展會(huì)規(guī)模達(dá)80000㎡，匯聚2000+優(yōu)質(zhì)展商、預(yù)計(jì)吸引16萬(wàn)+專業(yè)買家，集中展示10萬(wàn)+款餐飲食材與設(shè)備，是華南極具影響力的餐飲全產(chǎn)業(yè)鏈展會(huì)。

CRE廣州餐博會(huì)深耕餐飲行業(yè)多年，覆蓋食材、預(yù)制菜、火鍋、水產(chǎn)、調(diào)味、設(shè)備、供應(yīng)鏈等全品類，同期舉辦多場(chǎng)行業(yè)論壇、新品發(fā)布與精準(zhǔn)對(duì)接會(huì)，為餐飲企業(yè)、品牌方、采購(gòu)商、經(jīng)銷商搭建高效商貿(mào)對(duì)接平臺(tái)，助力把握趨勢(shì)、鏈接資源、鎖定全年生意。

趨勢(shì)1 特色風(fēng)味出圈，地域食材成增長(zhǎng)金礦 差異化已成為餐飲盈利核心，地域特色食材從地方走向全國(guó)，成為爆款增長(zhǎng)密碼。清遠(yuǎn)雞、潮汕牛肉、湛江海鮮、云南菌菇、客家風(fēng)味食材等憑借獨(dú)特口感與文化標(biāo)簽，快速走紅粵菜、火鍋、燒烤、私房菜、特色正餐等品類。

CRE廣州餐博會(huì)集中展示各地地標(biāo)食材、特色風(fēng)味原料、非遺美食原料，搭建產(chǎn)地直達(dá)餐桌的對(duì)接橋梁，助力餐飲企業(yè)打造專屬招牌菜品，構(gòu)建難以復(fù)制的核心競(jìng)爭(zhēng)力。

趨勢(shì)2細(xì)分賽道深耕，小品類做出大市場(chǎng) 餐飲行業(yè)告別 “大而全”，細(xì)分賽道快速崛起，成為增長(zhǎng)新引擎。潮汕牛肉火鍋、江西小炒、酸湯火鍋、鮮切烤肉、廣式茶點(diǎn)、特色粉面、輕食簡(jiǎn)餐、街頭小吃等細(xì)分品類憑借精準(zhǔn)定位與鮮明特色，搶占市場(chǎng)份額。

展會(huì)聚焦熱門細(xì)分賽道，展示對(duì)應(yīng)食材、供應(yīng)鏈與運(yùn)營(yíng)解決方案，深度解析細(xì)分品類盈利邏輯，幫助餐飲人精準(zhǔn)布局，打開全新增量空間。

趨勢(shì)3高效便捷為王，快食材適配新消費(fèi) “又快又好又劃算” 成為主流消費(fèi)訴求，外賣市場(chǎng)規(guī)模突破1.4 萬(wàn)億元，快餐、小吃、便當(dāng)、簡(jiǎn)餐、社區(qū)餐飲持續(xù)火爆。預(yù)制菜、半成品、標(biāo)準(zhǔn)化料包、速食食材成為門店降本增效的關(guān)鍵。

CRE廣州餐博會(huì)帶來全品類預(yù)制菜、半成品食材、復(fù)合調(diào)味料、便捷化加工食材，一站式適配堂食 + 外賣雙場(chǎng)景，提升出餐速度、穩(wěn)定口味、降低人工成本。

趨勢(shì)4數(shù)智化賦能，降本增效提升競(jìng)爭(zhēng)力 數(shù)智化全面滲透餐飲產(chǎn)業(yè)鏈，成為企業(yè)突圍關(guān)鍵。從智能點(diǎn)餐、收銀系統(tǒng)、中央廚房、自動(dòng)化烹飪?cè)O(shè)備、智能包裝、冷鏈物流、庫(kù)存管理到數(shù)字化運(yùn)營(yíng)，科技賦能降本增效。

展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)集中展示智能烹飪?cè)O(shè)備、自動(dòng)化加工設(shè)備、數(shù)字化管理系統(tǒng)、中央廚房整體方案，助力餐飲企業(yè)實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化、高效化、精細(xì)化運(yùn)營(yíng)，提升盈利水平與競(jìng)爭(zhēng)壁壘。

趨勢(shì)5全域渠道拓展，內(nèi)貿(mào)外貿(mào)雙向發(fā)力 中餐出海持續(xù)升溫，粵菜、火鍋、小吃、調(diào)味品、預(yù)制菜加速走向東南亞、歐美等海外市場(chǎng)，內(nèi)外貿(mào)一體化成為新趨勢(shì)。國(guó)內(nèi)渠道深耕與海外市場(chǎng)開拓同步發(fā)力，帶來更大增長(zhǎng)空間。

CRE廣州餐博會(huì)匯聚跨境采購(gòu)商、出口供應(yīng)鏈、海外渠道資源，分享市場(chǎng)布局、政策機(jī)遇與本地化運(yùn)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)，助力餐飲與食材企業(yè)打通國(guó)內(nèi)銷路、開拓海外藍(lán)海，實(shí)現(xiàn)雙向增長(zhǎng)。

萬(wàn)億餐飲市場(chǎng)，機(jī)遇已至 五大核心趨勢(shì)，指明方向！

5月20-22日，廣州廣交會(huì)展館B區(qū)，CRE廣州餐博會(huì)以超大規(guī)模、全品類資源、精準(zhǔn)商貿(mào)對(duì)接、高規(guī)格行業(yè)活動(dòng)，為餐飲人提供找貨源、拓渠道、學(xué)經(jīng)驗(yàn)、搶訂單的一站式平臺(tái)。

無(wú)論你是連鎖餐飲創(chuàng)始人、采購(gòu)負(fù)責(zé)人、食材經(jīng)銷商、供應(yīng)鏈從業(yè)者、餐飲創(chuàng)業(yè)者，都能在這里鎖定商機(jī)、達(dá)成合作、實(shí)現(xiàn)增長(zhǎng)！ 預(yù)登記免費(fèi)領(lǐng)取門票，優(yōu)先對(duì)接優(yōu)質(zhì)資源

邀您共赴盛會(huì)，搶占餐飲新風(fēng)口，共贏財(cái)富新未來！