2026年4月，深圳——?dú)W盟“多彩歐洲美味，縱享萬千搭配”推廣活動(dòng)在深圳Anuga展上大放異彩，將種類繁多的歐洲農(nóng)產(chǎn)品匯聚于此。通過沉浸式展位體驗(yàn)、每日品鑒會(huì)及現(xiàn)場烹飪秀，歐盟為行業(yè)專業(yè)人士、采購商及美食愛好者提供了難得的機(jī)會(huì)，讓他們得以親身體驗(yàn)、品嘗并領(lǐng)略歐洲食品真正卓越之處。

歐盟展位精心陳列了來自歐盟全部27個(gè)成員國的55種優(yōu)質(zhì)歐洲農(nóng)食產(chǎn)品，宛如一幅展現(xiàn)歐洲大陸美食多樣性的動(dòng)態(tài)地圖。從塞浦路斯的哈羅米奶酪PDO、意大利的羅馬綿羊奶酪PDO，到西班牙的埃斯特巴PDO橄欖油，再到奧地利的布爾根蘭 PDO葡萄酒與瑞典伏特加PGI烈酒，以及羅馬尼亞的桑布雷什蒂PDO葡萄酒產(chǎn)品等，不勝枚舉。展出的每一款產(chǎn)品都講述著關(guān)于地域、傳統(tǒng)與匠心的故事。

展區(qū)的核心是帶有歐盟地理標(biāo)志認(rèn)證的產(chǎn)品，這些認(rèn)證是全球食品界最嚴(yán)格的質(zhì)量標(biāo)識之一。原產(chǎn)地保護(hù)（PDO）標(biāo)志證明該產(chǎn)品是在特定地理區(qū)域內(nèi)，使用完全與該地區(qū)相關(guān)的公認(rèn)工藝進(jìn)行生產(chǎn)、加工和制備的。地理標(biāo)志保護(hù)（PGI）標(biāo)志則表明，產(chǎn)品在生產(chǎn)、加工或制備的至少一個(gè)環(huán)節(jié)發(fā)生在指定區(qū)域內(nèi)，并與該地區(qū)的聲譽(yù)及傳統(tǒng)有著緊密的聯(lián)系。這些認(rèn)證共同體現(xiàn)了對真實(shí)性、可追溯性、質(zhì)量和可持續(xù)性的承諾，這些特質(zhì)正是歐盟產(chǎn)品的核心定義。

每日美酒佳肴：探索歐洲搭配藝術(shù)

展會(huì)期間，每天都會(huì)邀請參觀者參加由主廚邁克爾·巴拉齊（Michael Barazi）和侍酒師盧大煒（Stone Lu）主持的專屬品鑒會(huì)。在每次品鑒會(huì)（共3場）中，參觀者有機(jī)會(huì)得以品嘗八款歐洲葡萄酒，并搭配兩道完全由歐盟產(chǎn)品制成的冷盤。每道菜肴都融合了三到五種食材，這些食材均因其品質(zhì)、互補(bǔ)性及蘊(yùn)含的故事潛力而被精心挑選。

這些菜肴充分展現(xiàn)了歐洲農(nóng)業(yè)食品的豐富多樣性：來自希臘美莎娜PDO橄欖油——這是世界上歷史最悠久、最負(fù)盛名的橄欖種植區(qū)之一；丹麥標(biāo)志性的丹麥藍(lán)乳酪PGI，其風(fēng)味兼具奶油般的柔滑與濃郁的醇厚；法國有機(jī)蜂蜜；匈牙利烤鹽南瓜籽，以及眾多其他產(chǎn)品。

在主廚巴拉齊（Barazi）和侍酒師盧大煒（Stone Lu）的引導(dǎo)下，這些品鑒活動(dòng)不僅帶來美妙的感官體驗(yàn)，更讓參與者領(lǐng)略了歐洲風(fēng)味的奧妙——當(dāng)源自截然不同風(fēng)土與傳統(tǒng)的產(chǎn)品經(jīng)過精心搭配，便能創(chuàng)造出令人驚喜、平衡且極具滿足感的味覺體驗(yàn)。

“美食空間”烹飪秀：賦予歐洲產(chǎn)品生命力

歐盟在Anuga Select展會(huì)的亮點(diǎn)當(dāng)屬4月28日舉辦的“美食空間”烹飪秀。這場現(xiàn)場互動(dòng)演示將歐洲食材置于三道菜美食之旅的核心。主廚藍(lán)武強(qiáng)和董玉振登臺獻(xiàn)藝，邀請觀眾不僅觀看，更與美食、主廚以及每種食材背后的故事進(jìn)行深度互動(dòng)。

菜單以意面開場： 檸檬煙熏紅椒意面。這道菜以意大利格拉尼亞諾PGI意面為基底，融入法國諾曼底海岸的伊斯尼PDO黃油，并以西班牙拉維拉PDO紅椒粉——賦予獨(dú)特風(fēng)味。這道菜堪稱歐洲食材的典范：每種食材本身已屬非凡，而當(dāng)它們相融合時(shí)，更成就了非凡之作。

第二道菜呈現(xiàn)出更豐富的味覺層次：香煎豬里脊配日曬番茄、青檸、芝麻菜和哈羅米奶酪，選用西班牙伊比利亞豬梅花肉與塞浦路斯的哈羅米PDO奶酪。后者作為歐盟最具代表性的PDO產(chǎn)品之一，是一種半硬質(zhì)奶酪，其熔點(diǎn)極高，非常適合燒烤和煎制，為這道菜帶來了獨(dú)特的質(zhì)感、咸味和非凡的風(fēng)味層次，充分展現(xiàn)了歐盟食材的創(chuàng)意潛力。

活動(dòng)以一道甜點(diǎn)“春夏風(fēng)味布丁”畫上圓滿句號，這道甜點(diǎn)融合了匈牙利托卡伊PDO葡萄酒的花香與蜂蜜般的復(fù)雜風(fēng)味，搭配來自比利時(shí)的工匠級杏子果醬和保加利亞的玫瑰果醬。

展會(huì)期間，藍(lán)主廚與董大廚向觀眾詳細(xì)介紹了每種食材的來源、認(rèn)證及背后的匠心工藝，而主持人則讓整個(gè)環(huán)節(jié)生動(dòng)活潑、通俗易懂且引人入勝。最終呈現(xiàn)的是一場在貿(mào)易展會(huì)上難得一見的真正“美食劇場”——?dú)W洲食品的卓越品質(zhì)不僅被展示出來，更被親身體驗(yàn)。

植根于品質(zhì)與交流的推廣活動(dòng)

歐盟參加Anuga 深圳展是 “多彩歐洲美味，縱享萬千搭配”推廣活動(dòng)的一部分。該活動(dòng)由歐盟資助，將于2026年在中國各大城市開展，致力于讓歐洲農(nóng)業(yè)食品文化更貼近中國消費(fèi)者和行業(yè)專業(yè)人士。通過零售推廣、行業(yè)活動(dòng)以及此類體驗(yàn)，該活動(dòng)旨在提升公眾對歐盟產(chǎn)品核心價(jià)值的認(rèn)知：品質(zhì)、安全、正宗與可持續(xù)。