在拍美食的時候，簡單的食物可以通過有效的構(gòu)圖手法，呈現(xiàn)不一般的美感效果，那么問題來了，如何才可以正確掌握構(gòu)圖技巧呢?

攝影創(chuàng)作離不開構(gòu)圖，調(diào)整好設(shè)備之后，就該構(gòu)圖了。

下面介紹幾種常用的構(gòu)圖方式，大家可以拿出自己的手機(jī)嘗試一下。

一、簡潔構(gòu)圖

這種效果很好，拍攝也極其簡單。

方法：

1、選擇光源充足的地方鋪一塊背景干凈的布，如白布或者干凈的帶紋路顏色的木板。切記一定要干凈，不能讓背景喧賓奪主。

2、把要拍的事物放到白布上面，可以適當(dāng)增加曝光，用留白的手法，極易凸出主體，并且顯得清新淡雅，小清新都喜歡。

要點：

吸引人視覺焦點的只能是食物。

二、層次構(gòu)圖

所謂的層次構(gòu)圖，就是讓食物呈現(xiàn)一定的規(guī)律性，空間性，讓人感覺到節(jié)奏美，進(jìn)而突出拍攝主體。

拍攝時可打開手機(jī)中的網(wǎng)格線，方便定位拍攝主體的位置。

要點：

食物之間有大小，遠(yuǎn)近的對比，要有空間感。

三、斜入構(gòu)圖

所謂的斜入構(gòu)圖，最經(jīng)典的就是筷子了，當(dāng)然還有吸管什么的都行，它通過筷子等物體從畫面外進(jìn)入。

作用：有打破畫面，活躍畫面，帶入畫面的作用。

要點：斜入構(gòu)圖的物件避免個頭太大，遮住拍攝主體。

四、突出構(gòu)圖

這也是相對簡單的一種構(gòu)圖方式。

如上圖所示，在同類菜品上突出一個與眾不同的拍攝對象。

如切開的蘋果放在果盤上，或者是整盤龍蝦上有一只被剝殼的白色蝦肉，都能讓拍攝主體突出畫面，給人以深刻印象。

要點：要避免鏡頭距主體太近，造成背景邊緣模糊，主體不清晰，缺乏層次感的視覺效果。

五、橫向構(gòu)圖

橫向構(gòu)圖，畫面可以給人帶來更多的穩(wěn)定感和寬闊感，讓食物體現(xiàn)出安靜、平和、松弛的感覺，當(dāng)然這也是人們最習(xí)慣的觀看角度。

六、三角構(gòu)圖

三角構(gòu)圖就是食物組成正三角形、斜三角形或者倒三角形，然后進(jìn)行拍攝。不同的三角形給人觀看的感覺也不會有所區(qū)別。三角構(gòu)圖能夠凸顯食物更加立體、更靈活的感覺。

七、水平構(gòu)圖

水平構(gòu)圖就是畫面由很多平行的水平橫線組成，讓食物呈現(xiàn)安靜、平靜、舒適的感覺。

比如拍攝面包、餅干、丸子等等食物。

八、斜向構(gòu)圖

斜向構(gòu)圖可以是水平的斜向構(gòu)圖，也可以是上面這種立體的斜向構(gòu)圖。

一般來說，斜向構(gòu)圖讓畫面充滿了動感、失衡感和不穩(wěn)定感，能夠達(dá)到緊張且吸引人的視覺效果。

九、垂直構(gòu)圖

垂直構(gòu)圖就是畫面由多條豎線所組成的構(gòu)圖方式，這種方式拍攝的好處是能夠展現(xiàn)被攝物體的高度和線條感。

比如我們拍攝飲料、酒水、杯子等等。

十、對稱構(gòu)圖

對稱構(gòu)圖顧名思義，就是畫面整體比較對稱，可以左右對稱，也可以上下對稱。

這樣的拍攝可以體現(xiàn)出穩(wěn)定、平衡的畫面感，視覺效果非常醒目。

這種構(gòu)圖比較適合拍攝體積較大的食物，或者是擺盤對稱感較強烈的食物。

本文來源：餐飲聯(lián)盟，由餐飲界(微信ID:canyinj)整編報道，轉(zhuǎn)載請注明來源！