位于武漢光谷的飛機餐廳26日完成整體裝修。不同于以往飛機主題餐廳，這家名為“莉莉航空”國際航線美食的餐廳由一架退役波音737客機改造而成，也是中國內(nèi)地首家飛機餐廳。

今年2月，一架波音737飛機“降落”武漢光谷德意風情步行街，一時引發(fā)熱議。由于前期組裝、裝修，飛機被擋在高高的施工圍欄背后。近日，隨著外圍施工結束，圍欄逐漸拆除，飛機露出真容。

候機廳、廊橋、機艙……無論是周邊設施還是機身裝飾，這架停靠在武漢鬧市的飛機餐廳極力還原真實機場環(huán)境。餐廳位于飛機的座艙區(qū)域，駕駛艙則改造成飛行模擬艙，在那里，顧客可以體驗飛行員駕駛過程。

餐廳經(jīng)營者李浪告訴記者，這架退役客機購于印度尼西亞巴達維亞航空公司，僅運輸環(huán)節(jié)就耗時近4個月，共投入約3500萬元人民幣。

談及開辦飛機餐廳初衷，李浪直言“一切都源于興趣愛好”。他表示，幾年前在瑞典看到一架由波音747改造而成的飛機旅館，于是萌生在國內(nèi)開一家飛機餐廳的想法。

真飛機改造為餐廳，這在中國內(nèi)地尚無先例，無論從技術角度還是業(yè)態(tài)規(guī)劃，都毫無參考案例。大到餐廳經(jīng)營理念，小到飛機輪胎氣壓設置，李浪只能一邊摸索一邊學習。該飛機餐廳主打西餐，為此李朗特意從國外高薪聘請廚師，根據(jù)餐廳“航線主題”調(diào)整菜單。

據(jù)悉，為貼合飛機餐廳主題，在服務員的招聘上李浪也以空乘標準進行選拔。除要求空中乘務、高鐵乘務、酒店管理專業(yè)外，男生身高要在1.75米以上，女生也要超過1.65米，所有服務員還需通過專業(yè)空乘禮儀培訓才能上崗。

近年來，在中國內(nèi)地“動漫餐廳”、“機器人餐廳”、“汽車餐廳”等各類主題餐廳層出不窮，也頗受年輕人追捧。有業(yè)內(nèi)人士指出，在競爭日益激烈的餐飲業(yè)，餐品質(zhì)量和服務更應受到重視，一味追求噱頭吸引眼球極易形成曇花一現(xiàn)，難以長期維系。