作為雞上樹的顧問，從它誕生那天起，我一直致力思考如何通過自己的人格魅力與思想影響一個企業(yè)決策者！如何將一個品牌從小做大，從弱變強！如何學以致用的將自己總結(jié)的經(jīng)營理論變成社會效益！　　　　　　　　

一個品牌的成長，烙印最深的是創(chuàng)始人。

杜恩寶作為國人西服的品牌總監(jiān)，從創(chuàng)立雞上樹那一天起就有很強的品牌意識，在具體的市場操作中無論是形式或是內(nèi)容創(chuàng)新上，很快在臨沂眾多的炒雞品牌中脫穎而出。比如從桌椅明櫥的獨特，牛蒡茶牛蒡菜的開發(fā)，各種標識ＬＯＧＯ與同類的區(qū)隔都展示了他前十年的所學所用。從一家店到三家店，從三家店到五家店。我都密切的關注著，半年去他所有的店里轉(zhuǎn)一圈，并且每一次都是給他潑冷水，企業(yè)都是快死的，沒有慢死的。在發(fā)展過中，營銷是面子，管理才是里子。要面子或是要里子，就看企業(yè)決策者的價值觀了。不要和媒體走的太近。媒體的屬性是吹死人不償命，落井下石時還一臉的道貌岸然……

我佩服恩寶的是，作為一個知名企業(yè)的品牌總監(jiān)，一個在市場一線有著豐富實踐經(jīng)驗的職業(yè)經(jīng)理人，一個要承擔一切后果的創(chuàng)業(yè)者，卻能聽得進去我這個書生的紙上談兵與坐而論道！　　　　　　　　　　　　

2016年春節(jié)剛過，杜恩寶到鄭州考察市場，給我講了今年的發(fā)展目標？“不要設定目標！”

“你看成功的企業(yè)，有那一個沒有發(fā)展目標呢？”恩寶吃驚的說。

“目標是為企業(yè)中層，甚至是副手們設定的。作為企業(yè)決策者，有戰(zhàn)略規(guī)劃就行了?！?/span>

“咦”恩寶真的不理解。

“對于企業(yè)經(jīng)營來說，效率取決于組織能力?？椏椖芰θQ于管理。管理的核心是決策。目標，尤其是帶有欲望性的目標對于決策者來說恰恰就是枷鎖?！?/span>

“沒有發(fā)展目標了，是不是該茫然了！”恩寶疑惑。

“團隊目標是激勵大家的。決策者自身設定目標不僅自己容易急功近利，大家也容易投機取巧?！蔽乙娺^太多墻上的，報告里的目標，有多少最后不是笑談呢？

“如果沒有目標，我如何管控自己？”恩寶反問。

“把當下的每一步都走得扎扎實實?！?/span>

“當下是今天嗎？”

“當下是一種坦然？因為，過去的已經(jīng)發(fā)生，未來的還沒有到來。只有當下是真實的?！蔽医栌梅鸺业馁收Z啟發(fā)他，無論恩寶聽懂與否，再沒有在我面前提過“目標”二字……

幕道咨詢的創(chuàng)始人李兆其和杜恩寶在國人西服時是同事。恩寶帶著他來河南，一是找雞，散養(yǎng)的雞，更好的雞。二是找設計公司，做一個“高大上”招商手冊。三是和我溝通一下，如何將“炒雞文化”做得深厚豐富又生機勃勃！

養(yǎng)殖基地

“《太平御覽》記載：黃帝之時，以鳳為雞?！薄爸袊u文化源淵流長，在甘肅天水西山坪大地灣出土的甲骨文上發(fā)現(xiàn)了8000年前的‘雞’字?！薄啊侗静菥V目》禽部記載：雞，味甘，性溫。功效，補虛祛邪，滋陰潤燥，養(yǎng)血安胎。”互聯(lián)網(wǎng)時代，尤其是手機的智能化，人們利用百度很容易無所不知。大家七嘴八舌的如何將“雞”文化展開了討論。

“現(xiàn)在，最有名的雞是什么？”

“麥當勞、肯德基的炸雞？”

“炸雞這種吃法之前是什么？”我循循誘導。

“煮著吃，臨沂的待客之道就是，來客人了殺雞?！?/span>

“吃雞肉是果腹。還有一種更科學的最中國的的吃法是？”

“燉，小雞燉磨菇。雞湯米線？中餐最有名的高湯就是老母雞燉出來的？”大家的思路激發(fā)出來后，聯(lián)系起來很多。其實，中國在宋朝之前，煤沒有得到開發(fā)，冶鐵技術的落后是做不出鐵鍋的，所以，人們吃的多是燉，蒸，煮。鐵鍋出現(xiàn)之后，才有炒菜，自然也有了炒雞。因此，就雞的吃法可以分為“煮雞時代”，為了吃肉?！盁蹼u時代”，為了喝湯?！罢u時代”，工業(yè)速成。“炒雞時代”，匠心手工。實際上，雞在很多地方都有叫得響的品牌——叫花雞，道口燒雞，桶子雞……為什么臨沂的炒雞有名呢？因為，臨沂有一個獨特的雞種——蘆花雞。從新石器的大汶口時代進化到現(xiàn)在，形成獨特的蘆花狀外羽，肉瘦，皮薄，脂肪少，因生長周期長而肉筋味厚。

“一只雞，蘆花雞。一座城，臨沂。一個字號，雞上樹?！贝蠹遗d奮的說出來之后，幕道的老總李兆其總結(jié)?！皬V告語呢？”所有的人都覺得這只是一個文案，而不能做廣告語。

“雞上樹，致力炒好每一只好雞。”我一出口，大家一下子豁然開朗了。

我根本不清楚杜恩寶急沖沖的做一個招商手冊做什么？我和尚品設計公司的李想老總花那么大的精力做一個那么精美的招商手冊，真以為他為了招商。事后才清楚，招商不是重點，引資才是——他要參加《創(chuàng)客中國，發(fā)現(xiàn)雙創(chuàng)之星——尋找中國好項目》的山東海選。

杜恩寶之所以不想讓我知道這個事，因為我對資本的態(tài)度。我對資本沒有偏見，但相信馬克思的那句話，資本家的汗毛里都滴著血和骯臟的東西。為什么？從蒙牛的牛根生讓一頭牛跑出火箭的速度后，因參與資本對賭不得不含淚跪求中糧集團收購，到俏江南做出那么大的影響力后，卻因一招不慎被資方清理出局，足以看出資本那獰猙的面目。其實，了解西方羅斯柴爾家族之后，你會發(fā)現(xiàn)他們?yōu)楂@取高額的利潤，不惜游說各方勢力挑起戰(zhàn)爭。像這種傷天害理的事資本都能做得出來，足見其邪惡性。

“和資本只擠眉弄眼，別談戀愛。因為，資本只會錦上添花，不會雪中送炭。一切要靠自己，有十分的能力做六分的事。這樣既穩(wěn)健又從容?！蔽液投鲗毑恢灰淮沃v這個觀點。但是，恩寶帶著團隊還是參加了《創(chuàng)客中國》山東海選，在40多個項目中，成為過關的５家之一，交了３萬元的費用后獲得路演的資格，有機會和資方見面。人一旦對什么事抱著極大的希望，會有驚人的熱忱。杜恩寶覺得只要有資本加入，很快在全省，甚至全國遍地開花，所以在路演上投了極大的精力。有投入就有收獲，雞上樹作為唯一的餐飲項目，在全國那么多路演項目中取得11名的成績。盡管如此，杜恩寶沒有想到的是，資方要他在傳統(tǒng)的餐飲頂目上不是加互聯(lián)網(wǎng)的概念，而是互聯(lián)網(wǎng)+。傾盡全力如何將餅畫大？如何吸引更大的加盟商？如何造勢讓后續(xù)的資本進來接盤？杜恩寶的固執(zhí)在于，互聯(lián)網(wǎng)僅是一種工具，它會炒雞嗎？它會吃雞嗎？它會產(chǎn)雞嗎？高傲的資本可不講這一套，不按他的規(guī)則就出局。

“創(chuàng)業(yè)項目的資本需求很強烈，資本寒冬的環(huán)境下資方也需要好項目。但始終沒有好的通道。資本中介大行其道卻往往雷聲大雨點小，倒是一種很好的商業(yè)模式賺得盆滿缽滿。多數(shù)創(chuàng)業(yè)項目對資本游戲的規(guī)則知之甚少，完全是有奶就是娘的心態(tài)，往往是被動進入資本游戲之中?！笔潞?，杜恩寶給我發(fā)微信。算他省悟快，雞上樹對于杜恩寶是押上身家性命的事業(yè)，對于資本就是一樁生意。生意講究的是什么，多賺錢。自己不強大時用風投的錢，無異于飲鴆止渴。俏江南就是例子！貪婪之后，必是恐懼……

雞上樹在臨沂開了二家社區(qū)鹵味外賣小店，生意出奇的好，恩寶讓我去看一看。實地考察之后，我覺得這種商業(yè)模式很好，為什么？中國從快餐時代已經(jīng)進入輕餐時代了。工業(yè)時代崛起來方便面，伴隨著綠皮火車跑遍世界的角角落落。商業(yè)時代崛起了速冷食品，人們?yōu)榱俗非笮什恢v究味道?；ヂ?lián)網(wǎng)時代，快餐大行其道?，F(xiàn)在是后互聯(lián)時代——微信時代，人們坐在家里不出門了，半成品既有家常菜的情調(diào)，又方便快簡。

雞上樹外賣店

“主要是想請你來想一句廣告語，制作一個二三分鐘的短片，我們在各大超市及自己的門店里播放，傳播我們的優(yōu)勢，和同類產(chǎn)品競爭?！薄捌奉愃伎?，品牌表達。”李兆其很專業(yè)的引導我?！半u上樹，吃雞肉長肌肉?！蔽译S口一說，大家啞炮了。因為，雞肉大部分都是瘦肉，在肉類里屬于不容易發(fā)胖的品種，同時含有對人體生長發(fā)育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結(jié)構(gòu)中脂肪和磷脂的重要來源之一。市場上的雞大多都是打了很多激素的。蘆花雞不一樣，在山上散養(yǎng)的。同時，雞肉含有維生素C、E等，蛋白質(zhì)的含量比例較高，消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。

我靈光一閃的“吃雞肉長肌肉。”雖然這句話不用解釋或者說根本解釋不清，但大家都明白它的意思，自然也知道它的份量。

我很看好雞上樹，是因為看到恩寶在產(chǎn)品上的投入。他經(jīng)常在我面前檢討說：“在臨沂，我的炒雞不是最好的?！蔽蚁矚g他這句話，也喜歡他的這個態(tài)度。因為在競爭中，沒有最好，只有更好。

產(chǎn)品是一切競爭的基礎，品牌只是競爭的結(jié)果。做產(chǎn)品得有一種修道的耐心，做品牌得有布道的熱心。無論杜恩寶還是我，都深深明白這個道理，自然也明白雞上樹未來的發(fā)展之路……

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