為此，讀sir看了世界上優(yōu)秀的海報設(shè)計，并匯總了他們常用的7種方法。

照著做，你的海報會被追捧。

這些海報 有點意思  

首先來看張餐企的海報。

你覺得這家店的平均客單價是多少？

反正讀sir第一眼看到海報時，覺得餐廳定位應(yīng)該是中高檔，最起碼客單價也得在60。

結(jié)果這是網(wǎng)友為沙縣小吃設(shè)計的日版海報。

是不是覺得接受不了？那讓我們轉(zhuǎn)換下情緒，看看國內(nèi)大部分的海報。

嗯……這才是讀sir熟悉的“設(shè)計味道”……

現(xiàn)在顧客都認顏值，一個“高顏值”的海報能給餐企增色不少。

那么海報到底該怎么設(shè)計，才能抓人眼球？

為此讀sir看了兩百多張海報，并將這些海報設(shè)計方法匯總出來。

照著去設(shè)計，顧客看了你的海報就會說“這張海報有點意思”。

首先，有必要說一下制作海報需要注意的幾個前提：

1、充分的視覺沖擊力，可以通過圖像和色彩來實現(xiàn)。

2、海報表達的內(nèi)容精煉，抓住主要訴求點。

3、內(nèi)容不可過多。

4、一般以圖片為主，文案為輔。

5、主題字體醒目。

先記下這五條，接下來再來看看海報設(shè)計的7種玩法。

玩法一：轉(zhuǎn)換角度  

一般我們看到的海報，不管文案還是圖像都是站在餐廳方面來設(shè)計。

比如“我的食材多么好”“我的折扣多么優(yōu)惠”完全是以商家的角度去勸說消費者。

我們來看一組海報。

這是一家位于日本大阪伊丹市的小餐飲店海報，店名是“比內(nèi)地鶏専門”專門做單品。

這張海報選取的角度是食材而不是商家，以食材自己的口吻說出“我很新鮮”，比商家自己說“我們的食材很新鮮”。

消費者更容易相信誰的話？

再看一則伊利牛奶的廣告。

這是恰逢奧運時期的廣告，伊利的角度不是品牌商，而是一個說教者。所以受眾看到后，才會有行動欲望。

海報設(shè)計的第一個玩法，就是轉(zhuǎn)換角度。不要只站在品牌商的角度說話，試著換成食材、換成顧客、換成說教者、換 成廚師本身……

玩法二：找點湊關(guān)鍵詞  

這種玩法主要是找點：找產(chǎn)品最亮的一個點，想辦法擴大；或者找到一個點，往產(chǎn)品上靠。

這是一家面館的海報。

采用的就是先找一個點，再往自己的產(chǎn)品上靠的辦法：把“見面有禮”中的“面”做為點進行設(shè)計。

再來看看一家日本便當?shù)暮蟆?/span>

這張海報則使用了從產(chǎn)品找點的方法：把便當分量足，很“BIG”這個點進行突出。你能看到一個“BIG”基本占到畫面的一半。

關(guān)鍵詞玩法主要在找“點”，但這個點一定要找的對，不能生搬硬套去湊點，否則就有違和感。

比如這張海報，做包的品牌，找的點是“包青天”。但是一個包包，與晴天湊在一起，就顯得有些不搭。

玩法三：污  

食色性也，溫飽思淫欲。有挑逗的海報，先不管會不會觸犯底線，都足夠吸引眼球。

污的能力，大家都與生俱來。但這種玩法，關(guān)鍵是要“有底線的污”，不要跨越底線。

這方面，各位老板可以好好向杜蕾斯取取經(jīng)。

再放一張海報，這是一家日本專門做雞肉的海報。無非也是說雞的胸很好、雞腿很好。

再來看看這則海報，同樣是做雞肉、鴨肉的海報，不過只是單純的用雞肉擺出誘惑的姿勢。

作為消費者，你看到這兩中海報，對哪家餐廳感興趣？

玩法四：人情攻勢  

這種玩法的海報，會講雞湯文、會講哲理、會講段子。

目的就是引起你的共鳴，發(fā)動人情攻勢。所以像是親情、友情、愛情等都是常用手段。

看看這個海報，這是一家日本專做甜品店的海報。海報的畫面就是店主夫婦在做菜品，并沒什么設(shè)計元素。

海報上的日文意思是：“因為愛著你，所以不會讓你一個人默默做這些事”

本來很平凡的一張照片，加上這一句話后，就足夠引起顧客共鳴了。

上面講的是愛情，再看看這張海報。

這雖然是一部電影的海報，但也具有參考意義。最下面紅字的意思大概是：“生活其實就是吃飯這件事。母親與女兒美味但艱辛的故事”。主打的母女之間的親情。

這種玩法要找共鳴，你講的雞湯、哲理和段子，一定要切中顧客內(nèi)心最軟的部分。

玩法五：找對象，說情景  

這種海報設(shè)計玩法，都是在找具體的顧客群體、消費場景。

類似加多寶廣告“朋友聚會來一個，休閑娛樂來一個”，把產(chǎn)品限定在某個消費場景下。

比如這張海報，講的是聚會的場景。

這張海報，講的是喝咖啡時的場景。

這張海報，講的是邀請朋友來做客的場景。

使用這種方法，你得明白你自己產(chǎn)品的屬性、產(chǎn)品面對的對象、消費場景。

玩法六：蹭熱點  

蹭熱點這個玩法大家特別熟悉，就不多講。熱點在哪兒，眼球就在哪兒。

這是局氣的海報，也是蹭熱點。

有一點需要說一下，蹭熱點一定要跟你的產(chǎn)品賣點想關(guān)，不要去硬湊。

玩法七：只有圖  

這種玩法比較高境界，一般餐企的海報都不敢這么干。

因為這種玩法對于藝術(shù)設(shè)計、產(chǎn)品特點、創(chuàng)意都有很高的要求。

看看這則海報，這是卡夫沙拉醬的廣告，主打的是“低脂肪”，但是整個海報都沒怎么說這件事。

用一張圖就夠了（雖然顧客看不到那一點沙拉醬含了多少脂肪，但能看出這點沙拉醬很輕，這就足夠騙過消費者）。

還有這張必勝客的海報，雖然一個字沒有，但顧客看一眼也能明白它想表達什么。

同樣，你什么都不說。只放上菜品大圖，打上產(chǎn)品名字，如果產(chǎn)品夠誘惑也很具說服力。

最后要注意，如果要用這種玩法。你得保證你設(shè)計出來的海報，不會讓顧客想太久才明白。

因為沒人喜歡猜謎。

本文來源餐飲人必讀 ，由餐飲界m.criminalrecordus.cn整編報道，轉(zhuǎn)載請注明來源！