“再窮不能窮管理，再缺不能缺文化！”這聲音來自79號漁船海鮮主題飯店，而且他們也是這樣做的。

2016年那一天，大鵬古城、深圳灣、大梅沙，出現(xiàn)他們青春的面孔活潑的笑容，剎那間............    

79號漁船海鮮主題飯店，從我們聽說到我們體驗(yàn)，認(rèn)識也才579天，萬象城對面的湖北寶豐大廈到京基100的寰宇大廈也才799米，兩店合起來超過10000平米的海鮮餐廳，還是要讓粉絲們再等一等。

曾經(jīng)有人說：“寧愿站著吃，也不愿放棄這樣的美味 ”。

到底是什么煉就了這場驚動鵬城的餐飲風(fēng)云？我們都知道價格很低，我們都知道海鮮很棒，我們都知道他愛著深圳。

他們這樣說，深圳是一座年輕的城市，深圳是一座有夢想的城市，深圳是一座有愛的城市。深圳是一座來了就不想走的城市。所以他們希望深圳有一天有自己愛的味道，為此，他們努力堅守著這份美味的愛。

今天，我們想從另外一個角度再次認(rèn)識79號漁船。青春活力，熱情好吃，無畏無懼是這群年輕人追尋的方向。從進(jìn)門口一句親愛的，到一群打扮成海盜的可愛小妹妹，他們說：我們年輕，所以無畏，哪怕得不到掌聲也要得到關(guān)注。

請給我們多一點(diǎn)時間，你一定會愛上我們，而且是深愛。在這里，我們極力根據(jù)深圳人對生活品質(zhì)的追求，對空間的要求，創(chuàng)造出深圳人生活的一部分，一個愉快的海鮮用餐空間，讓你清晨與黃昏都在海鮮中陶醉。

在這里遇上海盜請不必驚慌，因?yàn)檫@里逢節(jié)必有戲，遇上，比想象更美......

一支看似沒有章法但非常有默契的年輕團(tuán)隊(duì)到底怎么形成？深入其中才知道他們背后有一股強(qiáng)大的管理力量。由他們的行政總經(jīng)理李培強(qiáng)先生根據(jù)“5S管理”創(chuàng)造的《軍事化5S品質(zhì)管理法》。嚴(yán)格中有活力，表現(xiàn)中有自信，瘋狂中有紀(jì)律。

我們也許還在為幾個廚子、服務(wù)員而頭疼，但有些企業(yè)已經(jīng)把企業(yè)管理變成員工文化，把員工的自信和笑容作為團(tuán)隊(duì)管理方向；把客人的微笑與認(rèn)可作為企業(yè)的回報。

餐飲的經(jīng)營也許變了，也許還沒變，但管理文化變了........

本文來源紅餐網(wǎng)，由餐飲界m.criminalrecordus.cn整編報道，轉(zhuǎn)載請注明來源！