2017餐企年會大PK:如何給員工打足雞血,順便還吸引百萬流量?運營推廣

餐飲界 / 曾莉 / 2017-01-28
每年此時,朋友圈總會被各種“別人家”的年會刷屏。 印象中,無論規(guī)格顏值還是玩法,互聯(lián)網公司的年會普遍炫酷拽,而餐飲業(yè)的年會普遍比較low。
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但是今年,餐飲業(yè)有些年會要刷新你的三觀了。

內參君盤點了2017開年那些亮眼的餐企年會,來看看,它們如何做到療效勝過一噸心靈雞湯,順便還能吸引百萬流量?

1 2017那些亮眼的餐企年會  

①  線上直播,獲取百萬關注  

|代表:辣莊 |  

2016是辣莊的第十年,創(chuàng)始人魯小旭邀請了數十位餐飲好友共同見證特別日子。

精彩的沙畫表演、動人的創(chuàng)業(yè)經歷、精彩的變臉等節(jié)目讓人目不暇接。但最讓觀眾感動的,是把團建搬上舞臺。

汗水淋漓的臉龐,身旁不間斷的鼓舞,數次倒下又數次站起繼續(xù)前行的堅持,這些一起扶持向前的過程讓全場嘉賓熱淚盈眶。

參加年會的百度外賣CEO鞏振兵不由感嘆:“本來準備的詞兒,一句都不用講了。今天如果要說辣莊成功的原因,我覺得產品或管理都不重要,最重要的是辣莊兩千多兄弟姐妹們義薄云天的精神。我想說,你們跟對人,就是一輩子。 ”

這場年會,辣莊在米聯(lián)科技上做了直播,累積收獲超46萬的點擊量,加上眾多媒體的轉載報道,保守估計得有上百萬的關注流量。

② 采用IT技術,同步輸出品牌形象  

|代表:蛙來噠 |  

蛙來噠近期舉行的年會引來一陣好評。

創(chuàng)始人羅清總結,除了員工團結協(xié)作外還有一點:“我們此次年會結合品牌文化,采用了一些創(chuàng)意性的輔助性技術”。

① 用IT技術,將參會人員的微信頭像拼成品牌logo形象,線上抽獎和評選優(yōu)質節(jié)目,提高效率。

② 專業(yè)攝影圖片及時共享到“云攝影”平臺上并實現智能美顏,讓所有人隨時下載美照,發(fā)朋友圈。 “即時不在場的人也可以分享美圖,’假裝’自己也參會了”,羅清笑著說。

對此,仔皇煲創(chuàng)始人薛國巍向內參君表示了自己的遺憾:“我們現場朋友發(fā)的朋友圈都是自己手機拍的,而找的專業(yè)攝影師拍的圖片沒有及時分享到群里進行統(tǒng)一發(fā)布。最后的輸出效果不是特別好。這是我們年會需要改進的地方”。

③ 斗魚、花椒等著名平臺上也在直播現場節(jié)目 。“這樣可以讓沒法到場的員工和朋友也能感受到現場的熱烈氣氛”。

③  場地炫規(guī)格高,逼格直逼互聯(lián)網    

|代表:巴奴  |  

火鍋黑馬巴奴于1月19日下午舉辦的年會,從投入、規(guī)格到環(huán)節(jié)設計再到最終呈現的效果,都堪稱高大上到一個新境界,以至于有人感嘆“簡直不敢相信這是一家餐企的年會 ”。

員工要走紅毯,有種奧斯卡頒獎典禮的感覺。

和互聯(lián)網公司一樣,老板也被玩壞了。圖為掌門人老杜的年會畫風VS日常畫風。

值得一提的是,巴奴這場年會也進行了在線直播,僅當天下午的瀏覽量就達到25萬。

④ 玩兒cosplay,玩兒老板  

|代表:老鄉(xiāng)雞|  

老鄉(xiāng)雞是一個有著13年歷史的快餐品牌,新一代掌門人束小龍剛接過企業(yè)大船的方向舵,就進行了大刀闊斧的改革,如績效管理、品牌升級等。而16年的年會也體現了作為80后的束小龍的年輕個性。

一進會場,就會看見平時似乎“高高在上”的領導們變得“活潑”起來:

真人比例的卡通形象領導迎接你,貌似還可以親密接觸,握個手擁個抱。

鋼鐵俠、擎天柱、美國隊長、蝙蝠俠都來給老鄉(xiāng)雞站場了。

沒錯,老板也穿上自己最愛的“戰(zhàn)衣”,與員工站在一起。

⑤  現場拍賣,互動+公益  

|代表:黃協(xié)之家|  

“黃協(xié)之家”是以黃耕帶頭,和一群意氣相投的餐飲人組成的非正式組織。通過交流互動來推動企業(yè)聯(lián)合、資源整合和項目交流。雖然不是餐企的年會,但黃協(xié)在年會上舉行的拍賣活動推動現場氣氛有著奇效,這點創(chuàng)新還是值得學習。

參會的企業(yè)家每人捐出一份拍品,進行現場拍賣,募集的款項,部分用于黃協(xié)運營,部分用于對公益事業(yè)的投入。

特邀拍賣主持人魯小旭熱場也是一把好手。遇到比較冷門的藏品,主持人會主動舉手競拍“主持人5000,主持人6000元!”引得會場嘉賓一陣大笑,對藏品開始哄搶。

2 一場互聯(lián)網逼格的餐企年會要怎么辦?  

上述新銳餐企的年會創(chuàng)新令人欣喜,他們的創(chuàng)新引領著古老餐飲行業(yè)的蛻變。但平心而論,論年會段位,非互聯(lián)網公司莫屬。阿里騰訊網易們的年會,已然從企業(yè)內部活動,升級成了年度全民圍觀、全網狂歡。

它們怎么做到的?

① 對外放得開

互聯(lián)網最大的特性就是:開放。

對于很多“謝絕外人”的傳統(tǒng)年會來說,你不肯敞開大門讓人看,就別怪發(fā)了金磚也沒人宣傳。

好在,不少餐企愈發(fā)懂得打開大門,與眾分享,不再是過去“內部人的自high”。

辣莊、巴奴、蛙來噠、仔皇煲今年的年會都有線上直播,引發(fā)一定關注。這樣的年會就具備了媒體屬性,聚焦社會對餐企的關注 。

“年會對外來說就像新品發(fā)布會一樣是一個重要的傳播節(jié)點。優(yōu)質的年會可以更好輸出品牌內涵,擴大影響力  ?!毖≌f。

② 做足企業(yè)文化  

比如樂視的賈躍亭在年會上現場高歌一曲《野子》,用歌詞成功傳遞樂視精神:“怎么大風越狠,我心越蕩,幻如一絲塵土,隨風自由的在狂舞,我要握緊手中堅定,卻又飄散的勇氣,我會變成巨人,踏著力氣 踩著夢”。

比如,以一襲橘紅毛衣配灰圍脖引起女員工驚叫的京東CEO陳生強,以“走沒走過的路,看沒看過的風景”、“堅守夢想是我們對這個時代最大的善意”,來闡述京東金融以及每一個員工走過的歷程和未來的方向,通過釋放文藝青年的小情懷取得不錯的效果。

給員工滿滿的雞血和雞湯,這不正是舉辦年會的最大初衷嗎?

③ 給足儀式感  

餐企近兩年開始講“儀式感”這個詞,但大多是面對消費者。比如西貝的上菜時間沙漏,辣莊提供的墨汁(顧客就餐結束可以在鍋底中加墨汁)以證明用的是一次性鍋底。

但其實,對員工也得講究儀式感 。

《小王子》中的狐貍說:“儀式就是使某一天與其他日子不同,使某一時刻與其他時刻不同?!?/span>

而正是這種“不同”,也許會讓員工永遠記住,從而對企業(yè)產生強烈認同感。

薛國巍認為“現在餐企從業(yè)人員逐漸年輕化,這些年輕員工經歷不多。很多人生‘第一次’也許就在年會上發(fā)生。比如第一次獲大獎,第一次拿到獎牌等,這些形式上的東西,對于員工的職業(yè)生涯來說是一個重要的里程碑”。

因此,薛國巍在年會上為員工準備的不僅有實在的獎品,還有獎牌、獎章、證書等榮譽證明。

而辣莊的魯小旭也講儀式感,不過更有東北男人的豪氣:把獎金兌換成人民幣,直接一摞摞發(fā)到辛苦一年的優(yōu)秀員工手中。

3 結語

年會是企業(yè)們農歷新年前的最后一件大事。在社交網絡的深度傳播下,年會逐漸從春節(jié)聯(lián)歡晚會式的聚餐,變成了對內向員工灌輸公司理念的團建活動,對外向社會 傳遞企業(yè)文化的營銷事件, 甚至變成了一個人力資源窗口 。

比如,對于牛逼年會最多的評論是:一個年會都能開這么牛逼,這究竟是一家怎樣的公司?。窟@公司還招人嗎?

認識到上述屬性變化,你才可能辦一場療效勝過一噸心靈雞湯、同時讓全社會關注的高逼格年會。

最后,你家的年會辦了嗎?沒辦的話抓緊收藏這篇。

本文來源餐飲老板內參,由餐飲界m.criminalrecordus.cn整編報道,轉載請注明來源!

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