“只有鹵肉飯 ”的操作間連著廁所

不足10平米的操作間內，爐灶、案板、水池緊緊相連，但令人咋舌的是，如此小的空間內竟然還設有一個水沖式廁所。就是這么一家連基本加工條件都無法滿足，沒有任何證照的小店居然堂而皇之地加入了美團外賣，通過網(wǎng)絡大肆對外供餐。3月2日，城關食藥監(jiān)部門依法查封了這家位于鄭家臺126—136號名為“只有鹵肉飯”的餐飲店。

“只有鹵肉飯”操作間內藏廁所

足不出戶，只要輕點鼠標或者打開手機訂餐APP，外賣平臺的騎手們就會將一道道美味送至家門口。但是，隱藏在這些佳肴背后的加工場所，能否保障最基本的食品安全，是否取得經(jīng)營證照，是否做到合法經(jīng)營？連日來，城關食藥監(jiān)部門采取線上線下相結合的方式對轄區(qū)加入美團外賣、百度外賣和餓了么的餐飲店進行突擊檢查。

店內沒有餐桌，只在前廳設置了一個吧臺，執(zhí)法人員查驗相關資質，店主無法提供。繞過吧臺來到操作間，進門左手邊，支著一張桌子，上面放著保溫桶，一旁是操作臺。右手邊用木板搭建了一個“小房子”，緊挨著設有三個水池，水池旁又是爐灶，一個貨架上擺放著各種調味料，冰柜被塞在墻角。

如此狹小的空間內居然還搭建了一個“小房子”。難道是儲藏室？拉門一看，竟然是個水沖式廁所！據(jù)“只有鹵肉飯”的負責人介紹，店面是春節(jié)后從別人手里轉讓過來的，當時廁所就存在。由于沒有從事過餐飲，所以不知具體要求。

監(jiān)管不到位美團外賣將被追責

“檢查中，“只有鹵肉飯”現(xiàn)場有美團外賣的宣傳單、商家小票、美團外賣的小票、美團商家APP上的美團訂單信息截圖等。3月1日的供餐量達到170盒，操作間存在嚴重安全隱患，未獲證的情況下對外營業(yè)，必須依法查封?！背顷P區(qū)食藥監(jiān)局副局長印智輝說，

按照相關要求，餐飲店進入網(wǎng)上供餐平臺時平臺要嚴格把關，而“只有鹵肉飯”在無證的情況下，加入美團外賣平臺。這說明美團外賣在審核時沒有履行義務，沒有把關?！拔覀儗⑦M一步調查無證餐飲店加入美團外賣的情況，監(jiān)管責任不到位，將按照法律法規(guī)嚴肅處理美團外賣。”印智輝說。

采訪中記者了解到，連日來城關食藥監(jiān)局已查處了3家無證餐飲店進入美團外賣平臺的案件。