小程序開(kāi)放新功能瞄準(zhǔn)餐飲市場(chǎng)；廣西新出臺(tái)“三小”管理?xiàng)l例；米其林名單出錯(cuò)鬧笑話(huà)；貴陽(yáng)第3家免費(fèi)餐廳開(kāi)業(yè).......

本周餐旅大事件，新鮮事兒起底大爆料！ 

1、小程序開(kāi)放新功能瞄準(zhǔn)餐飲市場(chǎng)

近日，小程序迎來(lái)兩波重要的升級(jí)，面向個(gè)人開(kāi)發(fā)者開(kāi)放注冊(cè),同時(shí)開(kāi)放“支付后進(jìn)入小程序”的能力，或讓小程序成為餐飲行業(yè)的標(biāo)配。

微信團(tuán)隊(duì)對(duì)微信支付與小程序能力結(jié)合在餐飲線(xiàn)下消費(fèi)場(chǎng)景的全新嘗試和拓展應(yīng)用進(jìn)行了全面解讀，并透露“支付后進(jìn)入小程序”即將開(kāi)放，將來(lái)每個(gè)支付后的用戶(hù)都可以直接進(jìn)入小程序。據(jù)了解，“支付后進(jìn)入小程序”開(kāi)放后，除了線(xiàn)下掃碼進(jìn)入小程序，用戶(hù)可以在使用微信支付消費(fèi)后直接進(jìn)入商戶(hù)小程序，幫助商戶(hù)進(jìn)一步延伸服務(wù)和營(yíng)銷(xiāo)能力。

2、廣西新出臺(tái)“三小”管理?xiàng)l例

近日，廣西確認(rèn)通過(guò)《廣西壯族自治區(qū)食品小作坊小餐飲和食品攤販管理?xiàng)l例 》(簡(jiǎn)稱(chēng)《條例》)，將于今年7月1日正式施行。

《條例》規(guī)定，對(duì)食品小作坊和小餐飲實(shí)行登記管理制度，有效期均為3年，屆滿(mǎn)需要及時(shí)申請(qǐng)。值得注意的是，這樣登記管理并不是為了設(shè)置高門(mén)檻，相反，是將登記準(zhǔn)入門(mén)檻降低了。同時(shí)，《條例》對(duì)“三小”生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者設(shè)立了管理制度，對(duì)不按規(guī)定執(zhí)行的也明確了其所應(yīng)承擔(dān)的法律責(zé)任。

3、米其林名單出錯(cuò)鬧笑話(huà)

近日，米其林法國(guó)指南名單出錯(cuò)，誤將一家街邊餐廳列入其中，導(dǎo)致該餐廳火爆一時(shí)，并吸引了大量媒體和顧客的關(guān)注，在網(wǎng)絡(luò)上引起熱議。

這家餐館叫 Le BoucheàOreille，是地地道道的街邊小館子，主要面向工薪階層的大眾美食，招牌是勃艮第紅酒燉牛肉，牡蠣薯?xiàng)l，匈牙利辣醬煎鱈魚(yú)配土豆，人均消費(fèi)只要 12.5 歐元。上個(gè)月，米其林指南的在線(xiàn)版上，該餐廳出現(xiàn)在了一星的名單里，使得該餐廳一夜火爆。直至一周后，米其林餐廳指南突然澄清說(shuō)，它們搞錯(cuò)了，被授予一星的其實(shí)是一家叫 BoucheàOreille的餐廳。對(duì)此，法國(guó)網(wǎng)友紛紛展開(kāi)腦洞探討米其林出錯(cuò)的原因，并對(duì)兩家餐廳進(jìn)行了探討。

4、貴陽(yáng)第3家免費(fèi)餐廳開(kāi)業(yè)

近日日，貴陽(yáng)雨花素食環(huán)保公益推廣中心開(kāi)辦的貴陽(yáng)第3家免費(fèi)餐廳——雨花齋北京路店正式面向鰥寡孤獨(dú)空巢老人、困難人群免費(fèi)開(kāi)餐。據(jù)統(tǒng)計(jì)，貴陽(yáng)雨花齋三家店共計(jì)每天免費(fèi)供餐700多人。

據(jù)貴陽(yáng)雨花齋發(fā)起人歐筑秋介紹，位于貴陽(yáng)云巖區(qū)北京路284號(hào)的第三家雨花齋北京路社區(qū)店，場(chǎng)地是由格局商學(xué)院貴陽(yáng)分院同學(xué)會(huì)的許紅強(qiáng)、賀鈺淇等愛(ài)心人士免費(fèi)提供。據(jù)統(tǒng)計(jì)，近3年來(lái)，雨花齋在貴州已發(fā)展到10家，分布在貴陽(yáng)、遵義、六盤(pán)水、凱里、都勻、金沙、大方等7個(gè)市、縣。截至目前，貴州10家免費(fèi)互助餐廳，已為貴州省鰥寡孤獨(dú)、空巢、低保、高齡、特困老人和社會(huì)大眾免費(fèi)提供午餐61萬(wàn)人次，貴陽(yáng)雨花齋國(guó)際城店和水口寺社區(qū)店已為老人免費(fèi)供餐35萬(wàn)人次。

5、山東新規(guī)：設(shè)最低消費(fèi)將處5000元以下罰款

近日，山東省第通過(guò)《山東省消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)條例》。其中，《條例》規(guī)定，餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)者不得設(shè)定最低消費(fèi)，不得收取或者變相收取開(kāi)瓶費(fèi)、餐具消毒費(fèi)等沒(méi)費(fèi)用，違反者將處五千元以下罰款。

此外，《條例》要求有關(guān)部門(mén)收到投訴后，屬于本部門(mén)處理的事項(xiàng)，能夠當(dāng)場(chǎng)處理的，應(yīng)當(dāng)當(dāng)場(chǎng)作出處理決定;不能當(dāng)場(chǎng)處理的，應(yīng)當(dāng)在七個(gè)工作日內(nèi)作出受理的決定，并告知消費(fèi)者。屬于其他部門(mén)處理的事項(xiàng)，應(yīng)當(dāng)在七個(gè)工作日內(nèi)移交有關(guān)部門(mén)，并告知消費(fèi)者移交部門(mén)及其聯(lián)系方式。有關(guān)部門(mén)應(yīng)當(dāng)受理消費(fèi)者投訴未依法受理的，對(duì)直接負(fù)責(zé)的主管人員和其他直接責(zé)任人員依法給予處分。

6、江蘇新規(guī)：餐廳有義務(wù)提供免費(fèi)餐具

近日日，江蘇省將《江蘇省消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)條例(草案修改稿)》提交二審。其中，《條例修改稿》新增內(nèi)容：餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)提供符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的餐具，提供消毒餐具套裝的，也應(yīng)當(dāng)同時(shí)提供免費(fèi)餐具供消費(fèi)者選擇。

江蘇省擬規(guī)定餐館必須提供免費(fèi)餐具，是對(duì)消費(fèi)者權(quán)利的重申。而從實(shí)際來(lái)看，要將此規(guī)定落到實(shí)處，恐怕難言樂(lè)觀。有的餐館有免費(fèi)餐具，但不會(huì)主動(dòng)告知消費(fèi)者;有的餐館不會(huì)提前告知收費(fèi)餐具價(jià)格，在結(jié)賬時(shí)才突然出現(xiàn)餐具費(fèi);而極端的案例還有“免費(fèi)餐具有，但要自己動(dòng)手洗”。收費(fèi)餐具亂象非一朝一夕形成，其手法和方式也是多樣的，甚至在很多時(shí)候，大多數(shù)消費(fèi)者也覺(jué)得沒(méi)有必要為此較真。這更加讓“只提供收費(fèi)餐具”成了一種潛規(guī)則。

7、美國(guó)連鎖餐廳因開(kāi)除老員工被網(wǎng)友嘲諷

近日，美國(guó)連鎖餐廳品牌餅干桶因無(wú)理由開(kāi)除某名工作11年的女員工，遭到數(shù)萬(wàn)網(wǎng)友在網(wǎng)絡(luò)上“圍攻”、“嘲諷”，但是該品牌未就此作出什么說(shuō)明。

事情源于一位名為Brad的男子在餅干桶餐廳臉書(shū)主頁(yè)發(fā)問(wèn)，“你們?yōu)楹谓夤土宋业钠拮?？”路人Emily Marie Wellman僅僅是好奇發(fā)問(wèn)，于是Brad就解釋了大致情況，“他們解雇了我妻子Nanette，卻沒(méi)給出理由。所以我才特地來(lái)問(wèn)問(wèn)究竟是什么情況”。這么一段簡(jiǎn)短的對(duì)話(huà)，卻開(kāi)啟了后來(lái)網(wǎng)友對(duì)餅干桶臉書(shū)主頁(yè)的各種怒噴。據(jù)悉，目前已經(jīng)約有1.7萬(wàn)人在為Brad妻子討要說(shuō)法的請(qǐng)?jiān)笗?shū)簽字，網(wǎng)友的目的就一個(gè)：給Brad妻子一個(gè)合理的解釋。

8、上海城隍廟驚現(xiàn)無(wú)證餐飲一條街

近日日，上海12331熱線(xiàn)接到投訴舉報(bào)電話(huà)，舉報(bào)城隍廟邊上出現(xiàn)無(wú)證無(wú)照餐飲一條街，執(zhí)法人員立刻展開(kāi)了執(zhí)法行動(dòng)。為了杜絕他們卷土重來(lái)，黃浦區(qū)出動(dòng)了市場(chǎng)監(jiān)管局、城管、公安、等多個(gè)部門(mén)，按照原有圖紙，對(duì)這些店鋪重新砌上墻，恢復(fù)房屋原貌。

面對(duì)執(zhí)法檢查，這些在城隍廟周邊盤(pán)踞了十多年、有著豐富作戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)的餐飲店店主，紛紛搶搬東西，想要留作后用。執(zhí)法人員也坦言，其實(shí)他們?cè)缇椭肋@里有一條無(wú)證餐飲一條街，也來(lái)查過(guò)幾次，但這些店主總是打游擊戰(zhàn)，要么躲起來(lái)，要么查完過(guò)幾天又重新開(kāi)張。黃浦區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局綜合執(zhí)法大隊(duì)大隊(duì)長(zhǎng)武海鋼表示：“首先是取締，讓他停止違法行為，取締違法經(jīng)營(yíng)的工具，最后根據(jù)房屋的圖紙，恢復(fù)房屋的原貌，如果它這里有墻的，我們把墻砌起來(lái)，主要目的是為了防止它無(wú)證經(jīng)營(yíng)行為的返潮。

原創(chuàng)聲明：本文作者參某，屬餐飲界原創(chuàng)，轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明來(lái)源餐飲界（ID：canyinj），違者將依法追究責(zé)任！