做餐飲,投資什么品牌好?如何鑒別品牌優(yōu)劣?專欄

原創(chuàng) / 安妮 / 2017-07-04
2017年迎來了餐飲大爆炸的一年,門店數(shù)量激增,餐飲收入也頗為豐厚。而且餐飲是一個永久持續(xù)的行業(yè),因為人出門在外總是要吃飯的。
餐飲界

2017年迎來了餐飲大爆炸的一年,門店數(shù)量激增,餐飲收入也頗為豐厚。而且餐飲是一個永久持續(xù)的行業(yè),因為人出門在外總是要吃飯的。很多人就是看準了這一點,紛紛加入到餐飲大軍中來。可是目前市面上各種餐飲品牌層出不窮,良莠不齊。這就讓投資餐飲的人犯起了難,做餐飲,到底選擇什么品牌好呢?

在這里小編給你支幾招。

1、首先看品牌實力

品牌實力可是很重要的,就像是一個人的人品一樣,他代表著這個品牌項目靠不靠譜,提供支持不,有沒有一個強有力的集團總部支持,因為對于做餐飲的新手來說,我們需要一個行業(yè)老大哥領(lǐng)進門,這樣才能少走彎路,避免創(chuàng)業(yè)失敗。

那如何鑒定品牌實力呢:

符合以下幾點就是相當不錯的了

(1)上市企業(yè),這個是實打?qū)嵉钠髽I(yè)實力彰顯,說白了就是這樣的企業(yè)有錢,資金雄厚。

(2)有自己的商學院、中央廚房統(tǒng)一配送。這個關(guān)系到提供開店培訓,和秘制原料的配送,畢竟學到自己手里的才是真本事。

(3)有多年餐飲管理運營經(jīng)驗,這個關(guān)系到能不能給你提供干貨,和后期給你提供運營管理經(jīng)驗。

(4)看團隊??雌髽I(yè)的團隊分支部門是否齊全良備,這可關(guān)系都后期有沒有專業(yè)的部門人員提供,選址、裝修、設(shè)計、培訓、運營管理等相關(guān)的專業(yè)服務。

(5)門店數(shù)量。這個就是很顯著的了,這家企業(yè)做的有多好,看看它下面品牌開了多少店,就知道了。

(6)旗下品牌。這個雖然不是必要,但是小編覺得,能夠運營多個品牌的企業(yè)真的是相當牛X的。如果遇到了一家運營一二十個品牌的集團公司,恭喜你,基本上就是找了一個大樹,果斷好乘涼,不過自己還是要上點心的,因為,畢竟投資做項目的主角是你自己。

2.看提供的扶持幫助

說白了就是,我要開店,你能幫我什么。

3.看口味。

這個非常重要,只有好吃的美食才會有人經(jīng)常光顧,對吧?除此之外也要注意菜品菜系是否廣泛多樣,是否定期更新,這可關(guān)系到你以后開店能不能留住客戶,畢竟大家都不喜歡一成不變的東西。

4.品牌特色

這就好比,你有什么優(yōu)勢,你家的餐飲店跟別人家的有什么不同,可不能噠價格戰(zhàn),遲到會哭死,除非你財大氣粗。這個時候你就要擦亮眼了,看看這個品牌既沒有未來發(fā)展?jié)摿?,有沒有什么特別的,特色,比如說,養(yǎng)生呀,像小編之前吃過好像叫什么漢釜宮韓式養(yǎng)生烤肉,主打養(yǎng)生特色,而且裝修風格上很也特別,小編去過兩家,風格都不一樣,一家是海洋風,一家是地中海風。給人的體驗反正挺好的。

對,還有一家小火鍋,港式回轉(zhuǎn)小火鍋。叫尚撈來著。主打的特色就是,港式口味,回轉(zhuǎn)吧臺傳送菜品,第一次去吃的時候,挺新鮮的,就坐在位置上,不用服務員上菜,前面有回轉(zhuǎn)臺傳送菜品,想吃什么拿什么,而且還是一個人一個鍋,干凈衛(wèi)生,重要的是我那死黨閨蜜不喜歡吃蝦,對蝦過敏,可是我喜歡呀,以前一塊涮火鍋的時候只能等到她吃完了我再涮。哎呀,好像說的有點多了,總之就是這個項目有哪些地方能夠吸引你的特色,一定要自己去體驗,感受,能夠吸引你的,才能吸引別人對吧。

結(jié)尾: 小編大概總結(jié)出以上四點,希望對投資餐飲的人有所幫助偷偷告訴你,小編已經(jīng)開了小店了呢,也算是過來人吧,哈哈~還有歡迎大家補充哈~

最后,希望投資餐飲的小伙伴都能一邊是個吃貨一邊是個小財迷~

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