假日消費(fèi)是展現(xiàn)經(jīng)濟(jì)活力的重要窗口,如今直播作為當(dāng)下最受關(guān)注的購(gòu)物消費(fèi)模式,也早已成為各大品牌探索與釋放增長(zhǎng)勢(shì)能的重要平臺(tái)。今年中秋國(guó)慶雙節(jié),鹵制食品行業(yè)的領(lǐng)軍品牌絕味食品把握消費(fèi)趨勢(shì),攜手抖音推出#秋天也要快樂鴨#雙節(jié)同慶活動(dòng)。

作為數(shù)智化增長(zhǎng)的首戰(zhàn),官方直播間一舉打破了多項(xiàng)紀(jì)錄:抖音中式快餐行業(yè)月度官方直播Top1、抖音中式快餐行業(yè)月度達(dá)人直播總GMV Top1、創(chuàng)鹵味行業(yè)單場(chǎng)直播交易記錄第一、絕味官號(hào)直播創(chuàng)鹵味行業(yè)官號(hào)直播交易記錄第一、抖音心動(dòng)大牌日創(chuàng)餐飲板塊完成率第一……

(數(shù)據(jù)來源:抖音官方數(shù)據(jù) 9月22日至10月7日中午12點(diǎn)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì))

多項(xiàng)第一的背后是足以驚艷市場(chǎng)及行業(yè)的成績(jī)單,據(jù)悉,項(xiàng)目期間,絕味GMV達(dá)到6600萬+,訂單數(shù)完成281萬+單。直播曝光PV1.73億,直播曝光UV1.2億,視頻曝光VV1.3億,總曝光3億+,打破了抖音鹵味行業(yè)明星直播的歷史峰值,也印證了絕味作為國(guó)民鹵味強(qiáng)大的品牌號(hào)召力。

探索數(shù)智化發(fā)展路徑,打通實(shí)體經(jīng)濟(jì)長(zhǎng)續(xù)經(jīng)營(yíng)的“任督二脈”

隨著我國(guó)數(shù)字經(jīng)濟(jì)的高速發(fā)展所釋放出的巨大的消費(fèi)潛力,在布局尖端科技尤其是數(shù)智經(jīng)濟(jì)的新征程中,加快搶占未來發(fā)展制高點(diǎn),也讓絕味不斷探索著數(shù)智化創(chuàng)新路徑,不僅建立了自己的研發(fā)中心,還與科研機(jī)構(gòu)、高校合作,開展多項(xiàng)科學(xué)研究和技術(shù)開發(fā),升級(jí)自動(dòng)化生產(chǎn)水平,數(shù)個(gè)智能化、柔性化生產(chǎn)基地,將5G、云計(jì)算、大數(shù)據(jù)、AI人工智能等先行技術(shù)落地為產(chǎn)能加碼。一方面進(jìn)一步深入了解消費(fèi)者需求,從而優(yōu)化產(chǎn)品和服務(wù),提供更具針對(duì)性的購(gòu)物體驗(yàn);另一方面通過數(shù)字化的全渠道運(yùn)營(yíng),充分釋放線下“萬店”的渠道優(yōu)勢(shì),實(shí)現(xiàn)線上線下的勢(shì)能疊加,形成以線上引流帶動(dòng)線下實(shí)體經(jīng)濟(jì)的消費(fèi)生態(tài)。

以消費(fèi)者需求為核心,順應(yīng)消費(fèi)者的購(gòu)物方式,是絕味數(shù)智化發(fā)展取得長(zhǎng)足成效的重要因素。為此,絕味組建了一支年輕又具有想象力的數(shù)智化隊(duì)伍。據(jù)介紹,#秋天也要快樂鴨#雙節(jié)同慶活動(dòng)就完全由90后團(tuán)隊(duì)完成,他們從對(duì)年輕消費(fèi)群體的深刻理解出發(fā),以獨(dú)特的創(chuàng)意結(jié)合抖音平臺(tái)的新技術(shù)和新玩法,實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)品與消費(fèi)者的高效鏈接。

此外,增長(zhǎng)的“根基”,更在于絕味長(zhǎng)年積累、深耕打造的品牌及規(guī)模優(yōu)勢(shì),以及對(duì)線上線下融合的全渠道模式的探索。此次活動(dòng)的核銷數(shù)量和速度遠(yuǎn)超同行業(yè)水平,核銷率已超過50%,其中一方面是得益于絕味全國(guó)的供應(yīng)鏈體系保障產(chǎn)品冷鏈生鮮日配到店,15000+線下門店和高質(zhì)量服務(wù),為消費(fèi)者交付提供便捷的核銷保障,讓消費(fèi)者第一時(shí)間品嘗到鮮香麻辣的絕味產(chǎn)品。另一方面,從賦能加盟商的角度上看,銷售的實(shí)際轉(zhuǎn)化,也有效地拉升了加盟商的業(yè)績(jī),為加盟商注入了更強(qiáng)的線上運(yùn)營(yíng)信心。

據(jù)了解,絕味未來還將繼續(xù)加大數(shù)智化和AIGC人工智能投入,歡迎更多數(shù)智化技術(shù)、運(yùn)營(yíng)等方面的團(tuán)隊(duì)和人才加入,為消費(fèi)者提供更優(yōu)質(zhì)更便捷的快樂購(gòu)物體驗(yàn)。

 (圖:絕味鴨脖抖音直播間)

擁抱新生代消費(fèi)群體 傳統(tǒng)鹵味也可以“更潮更年輕”

在數(shù)智化發(fā)展的過程中,絕味也正在快速收獲年輕主力消費(fèi)群體的喜愛。數(shù)據(jù)顯示,#秋天也要快樂鴨#雙節(jié)同慶活動(dòng)的消費(fèi)者中,18歲-23歲消費(fèi)者占比19.7%,24歲—30歲消費(fèi)者占比36.89%,31歲—40歲消費(fèi)者占比34.51%,18歲—30歲年輕消費(fèi)者合并占比56.59%,Z世代年輕消費(fèi)群體占據(jù)絕對(duì)主力。

18歲,正青春,絕味創(chuàng)立至今,在過往18年對(duì)于產(chǎn)品質(zhì)量、口感的追求中積累了良好的消費(fèi)者基礎(chǔ),除了提供健康美味的產(chǎn)品,文化增量X科技變量在此也得到了極大的體現(xiàn),人民網(wǎng)研究院聯(lián)合百度發(fā)布的《國(guó)潮驕傲搜索大數(shù)據(jù)》顯示,對(duì)國(guó)潮相關(guān)內(nèi)容最為關(guān)注的是90后,占到48.6%,最關(guān)注國(guó)風(fēng)相關(guān)內(nèi)容的則是00后。隨著“Z世代”逐步走向經(jīng)濟(jì)、社會(huì)的舞臺(tái)中央,他們對(duì)新事物的接受能力更強(qiáng),更加具有文化理性,影響著年輕人對(duì)鹵味文化以及中國(guó)傳統(tǒng)美食文化的認(rèn)知與認(rèn)可,是推動(dòng)品牌發(fā)展的關(guān)鍵因素。

絕味持續(xù)推進(jìn)品牌年輕化,此次在抖音的直播活動(dòng)則是以數(shù)字化營(yíng)銷為切入點(diǎn),升級(jí)消費(fèi)場(chǎng)景、拓展流量廣度、挖掘用戶深度,通過對(duì)消費(fèi)者的全域數(shù)字化運(yùn)營(yíng),不斷拉高年輕消費(fèi)者的規(guī)模上限,夯實(shí)了絕味專注年輕化發(fā)展、專注全渠道探索的品牌底色,也給整個(gè)休閑鹵制品行業(yè)帶來了新的啟發(fā)。

 (圖:絕味鴨脖某門店門前消費(fèi)者在排隊(duì)核銷)

由此看來,亮眼的直播戰(zhàn)績(jī)只是絕味精耕高質(zhì)量發(fā)展道路上的一個(gè)縮影,作為鹵味美食的代表,絕味并不止步于短期的流量紅利,而是順應(yīng)數(shù)字經(jīng)濟(jì)提速發(fā)展的時(shí)代趨勢(shì),利用新思路、新技術(shù)、新平臺(tái),以賦能實(shí)體經(jīng)濟(jì)為動(dòng)力,以服務(wù)消費(fèi)者為核心,始終堅(jiān)持創(chuàng)造全渠道快樂消費(fèi)體驗(yàn),為行業(yè)發(fā)展貢獻(xiàn)澎湃動(dòng)能。