2025年3月，宛禾獲全球新經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)第三方數(shù)據(jù)挖掘和分析機構(gòu)iiMedia Research（艾媒咨詢）授予的“麻醬米線全國銷量第一”“砂鍋土豆粉全國銷量第一”兩項市場地位確認(rèn)。

　　從傳統(tǒng)到創(chuàng)新：宛禾的品牌之路

　　2020年，宛禾食品有限公司成立，創(chuàng)始人們將經(jīng)營了20多年的傳統(tǒng)米線店經(jīng)驗與現(xiàn)代食品加工技術(shù)相結(jié)合，推出了多款方便面食，并主攻電商銷售。這一創(chuàng)新舉措不僅開辟了米線市場的“新賽道”，也讓南陽地道的米線味道走向全國乃至全球。

　　作為宛禾美食的主打單品之一，宛禾麻醬米線的獨特之處在于其對傳統(tǒng)南陽風(fēng)味的完美再現(xiàn)與現(xiàn)代化工藝的創(chuàng)新結(jié)合。宛禾米線以“做一碗地道麻醬米線”為使命，在選材上極為講究，采用優(yōu)質(zhì)早稻秈米制作細(xì)米線，確保其筋道爽滑、吸汁入味。其麻醬采用傳承配比，醬香濃郁醇厚，粉料包由老母雞湯純正熬制，搭配糊蔥花油、花生、辣椒油、蔬菜等多種配料，品質(zhì)上乘、料多量足，進一步提升了風(fēng)味。這種獨特的制作工藝不僅保留了南陽傳統(tǒng)米線的精髓，還通過便捷的水煮速食方式，讓消費者在家中就能輕松享受到地道的南陽美食。

　　宛禾砂鍋土豆粉則以其濃郁的骨湯基底和豐富的配料脫穎而出。它選用優(yōu)質(zhì)土豆淀粉制成的土豆粉，口感糯嘰嘰，搭配文火慢熬的濃郁雞骨湯，以及特調(diào)的鮮香醬料和醇香豬油，完美還原了傳統(tǒng)砂鍋煮制的風(fēng)味。每一包砂鍋土豆粉都配備了海帶、千張、金針菇等多種配料，讓消費者在品嘗美食的同時，感受到家鄉(xiāng)的溫暖與親切。這種傳統(tǒng)味道與現(xiàn)代工藝的結(jié)合，不僅保留了地道的老鄭州風(fēng)味，還通過便捷的食用方式，滿足了現(xiàn)代消費者對速食的需求。

　　自2021年推出方便包裝“宛禾”米線以來，品牌便迅速崛起。宛禾團隊通過精準(zhǔn)的市場定位和營銷策略，以及高質(zhì)量的產(chǎn)品和服務(wù)，贏得了廣大消費者的青睞。到2022年底，宛禾米線已經(jīng)成功躋身抖音、淘寶等主流電商平臺的米線米粉類十大品牌榜，線上年銷售額更是突破了億元大關(guān)。宛禾目前擁有速食方便面類，如砂鍋土豆粉、麻醬米線、刀削面等產(chǎn)品。也有細(xì)米線、五谷雜糧米線等干米線系列產(chǎn)品，產(chǎn)品線豐富多樣，滿足了不同消費者的需求。同時，宛禾還設(shè)有18條自動化生產(chǎn)線和50余臺加工設(shè)備，生產(chǎn)能力和產(chǎn)品質(zhì)量都得到了有力保障。目前，宛禾已在全國20個省市布局了銷售網(wǎng)絡(luò)，部分產(chǎn)品還遠(yuǎn)銷美國、加拿大、澳大利亞等國家。

　　基于艾媒自主研發(fā)并獲得省部級重大科技專項立項的CMDAS大數(shù)據(jù)系統(tǒng)監(jiān)測及嚴(yán)格的調(diào)查，以及對中國國內(nèi)市場（不含港澳臺）麻醬米線及砂鍋土豆粉市場研究比對的結(jié)果進行統(tǒng)計確認(rèn)，宛禾獲全球新經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)第三方數(shù)據(jù)挖掘和分析機構(gòu)iiMedia Research（艾媒咨詢）授予的“麻醬米線全國銷量第一”“砂鍋土豆粉全國銷量第一”兩項市場地位確認(rèn)。

　　iiMedia Research（艾媒咨詢）是全球新經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)第三方數(shù)據(jù)挖掘和分析機構(gòu)，聚焦新技術(shù)、新消費及新業(yè)態(tài)，通過“大數(shù)據(jù)挖掘+研究分析”雙引擎，以商業(yè)趨勢、消費行為、市場地位研究為核心，服務(wù)客戶的整個成長周期。iiMedia Ranking（艾媒金榜）是艾媒咨詢旗下中國新消費品牌評價機構(gòu)，依托iiMeval大數(shù)據(jù)評價模型，為消費者提供客觀的品牌信息及購物消費指南。

　　那么，“宛禾”為何能迅速“出圈”，成為速食米線市場的一匹黑馬呢？

　　首先，品質(zhì)保證是關(guān)鍵。宛禾在保留南陽傳統(tǒng)風(fēng)味的基礎(chǔ)上，通過現(xiàn)代工藝實現(xiàn)了方便速食化。這一創(chuàng)新舉措不僅滿足了年輕消費者對于便捷、快速、美味的追求，更讓麻醬米線與砂鍋土豆粉兩味傳統(tǒng)美食得以在現(xiàn)代社會煥發(fā)新的生機。通過與電商平臺的深度合作，宛禾在年輕消費者中建立了強大的品牌認(rèn)知度，成為了他們心中的優(yōu)選品牌。

　　其次，新零售浪潮的推動也是宛禾成功的重要因素之一。隨著新零售的興起，方便米粉米線品類逐漸成為了熱銷產(chǎn)品。宛禾憑借自身的品質(zhì)和特色，在眾多細(xì)分產(chǎn)品中脫穎而出，成功突破了地域限制，實現(xiàn)了更廣泛的市場覆蓋。同時，宛禾還積極構(gòu)建完善的生產(chǎn)鏈和供應(yīng)鏈體系，將產(chǎn)品融入更大的市場，進一步提升了品牌的競爭力和影響力。

　　此外，宛禾的成功還離不開其對社會責(zé)任的擔(dān)當(dāng)。宛禾香食品在發(fā)展的同時，積極帶動當(dāng)?shù)厝罕娫鍪罩赂?，成為了以產(chǎn)業(yè)興旺帶動共同富裕的生動實踐。宛禾通過提供就業(yè)機會、采購當(dāng)?shù)卦牧系确绞?，為?dāng)?shù)剞r(nóng)民創(chuàng)造了更多的收入來源，促進了地方經(jīng)濟的發(fā)展和社會的進步。

　　宛禾的崛起，不僅是南陽特色產(chǎn)業(yè)的成功典范，更是地方食品品牌走向全國的生動案例。從南陽味道到全國餐桌，宛禾麻醬米線與砂鍋土豆粉正以獨特的魅力征服著世界。