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深度訪談對話潘慰,味千拉面內部變革的三個方向
味千拉面是中國餐飲圈不可忽視的品牌之一,它是少有的餐飲上市企業(yè),它的門店有近700家之多,它
賀陳慧 / 深度訪談 /2016-02-16
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深度訪談當“匠心”被很多人看成發(fā)展阻礙,我則不以為然
不知什么時候起,餐飲圈內刮起了一股“匠心”風,或是有感于舌尖上中國對于“本味”的追求,亦或事
宋宣 / 深度訪談 /2016-02-16
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深度訪談楊傳老廚如何一步步發(fā)展為餐飲黑馬
過去幾年中國餐飲行業(yè)一直在跌撞中前行。餐飲行業(yè)在經歷過陣痛后開始逐漸回歸發(fā)展正軌。
/ 深度訪談 /2016-02-16
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深度訪談小城青年如何被餐飲O2O絆住了腳?
火鍋外賣配送物流很關鍵,如果能切入供應鏈做采配環(huán)節(jié)或許能撬開更大的利潤空間。
/ 深度訪談 /2016-02-16
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深度訪談20年的餐飲從業(yè)經歷,教會她這么做
從點菜小妹到職業(yè)經理人,最后自己開店當老板,遇見過貴人,但最感謝自己,因為“機會總是留給有準
張藝婷 / 深度訪談 /2016-02-16
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深度訪談奇火鍋謝莉:在餐飲行業(yè)里滋潤地活著
在廝殺慘烈的餐飲戰(zhàn)場,“活著”是各路餐飲人首要考慮的,而奇火鍋總裁謝莉想的卻是如何滋潤地活著
曾莉 / 深度訪談 /2016-02-15
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深度訪談餓了么張旭豪:要以謙卑的態(tài)度領先市場
餓了么如果要一直領先于市場,永遠要保持一種謙卑、學習的心態(tài),不能驕傲不能自滿。
張旭豪 / 深度訪談 /2016-02-15
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深度訪談初入餐飲業(yè)艱難?聽聽大佬們咋說!
國內外經濟增長放緩, 房租, 原材料、人工成本加速上升, 再加上政策因素和食品安全問題將繼續(xù)
肉球 / 深度訪談 /2016-02-15
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深度訪談味千拉面潘慰:內部變革3方向
潘慰對副牌的理解主要在于味千需要對多個消費層次進行反復布局,并對多品牌經營策略不斷試錯,這其
賀陳慧 / 深度訪談 /2016-02-15
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深度訪談撕逼內幕!大娘水餃與CVC的恩怨情仇
大娘水餃的創(chuàng)始人吳國強表示,從2013年與CVC正式完成股權交割,雙方對于管理的分歧就不曾間
賀晨慧 / 深度訪談 /2016-02-15