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客人為什么會(huì)剩菜？這四步幫你找到答案！|餐飲界

頭條客人為什么會(huì)剩菜？這四步幫你找到答案！

最常見(jiàn)的情況，桌面上很多剩菜，但是無(wú)法跟后堂技術(shù)人員夠溝通。你把這些剩菜都端回后堂，得到的答

王堅(jiān)毅 / 頭條 /2017-06-16

管理越來(lái)越累 換個(gè)方法讓您做個(gè)輕松經(jīng)理人|餐飲界

頭條管理越來(lái)越累 換個(gè)方法讓您做個(gè)輕松經(jīng)理人

放大累的價(jià)值和意義：累也一定累最終有價(jià)值的事情上，如領(lǐng)導(dǎo)者要做三件事：做戰(zhàn)略、做資源、做文化

/ 頭條 /2017-06-15

開(kāi)餐廳如何運(yùn)用資本力量“四兩撥千斤”！|餐飲界

頭條開(kāi)餐廳如何運(yùn)用資本力量“四兩撥千斤”！

企業(yè)在運(yùn)用資金時(shí)要有側(cè)重點(diǎn)的選擇，然后再逐個(gè)突破，不能過(guò)全面覆蓋。事實(shí)證明，全面覆蓋是不可能

尹天琦 / 頭條 /2017-06-15

餐飲老板和打工者在心態(tài)上的6大差別！|餐飲界

頭條餐飲老板和打工者在心態(tài)上的6大差別！

蔣毅，豪蝦傳創(chuàng)始人。在四川擁有20家分店，通過(guò)獨(dú)創(chuàng)的“四川鹵煮龍蝦”成功打開(kāi)成都龍蝦消費(fèi)市場(chǎng)

紅餐網(wǎng) / 頭條 /2017-06-15

改名后銷量直線上升165%，阿五是如何在鯉魚(yú)界稱王的？|餐飲界

頭條改名后銷量直線上升165%，阿五是如何在鯉魚(yú)界稱王的？

阿五從開(kāi)業(yè)至2015年7月改名前已累計(jì)售出350萬(wàn)條黃河鯉魚(yú)。把經(jīng)營(yíng)到價(jià)值數(shù)億的品牌“阿五美

餐小謀 / 頭條 /2017-06-15

黃記煌：親情是基礎(chǔ) 制度是尚方寶劍|餐飲界

頭條黃記煌：親情是基礎(chǔ) 制度是尚方寶劍

一位行業(yè)人士分析，在眼下的餐飲業(yè)，運(yùn)營(yíng)管理是每個(gè)企業(yè)都一個(gè)繞不過(guò)去的坎，尤其是連鎖企業(yè)間又有

/ 頭條 /2017-06-15

這些差服務(wù)正在趕走顧客，你的餐廳中招沒(méi)？|餐飲界

頭條這些差服務(wù)正在趕走顧客，你的餐廳中招沒(méi)？

如何把一家餐廳經(jīng)營(yíng)得風(fēng)生水起？我們可以從成功學(xué)中找到100個(gè)秘訣，照著做一遍，但不一定奏效。

希凌 / 頭條 /2017-06-15

產(chǎn)品聚焦≠只做單品！別光顧著砍菜單忘了產(chǎn)品體系…|餐飲界

頭條產(chǎn)品聚焦≠只做單品！別光顧著砍菜單忘了產(chǎn)品體系…

點(diǎn)名要吃巴奴毛肚、楊記興臭鱖魚(yú)、樂(lè)凱撒榴蓮披薩……但到店之后，你一定不會(huì)只點(diǎn)一份毛肚，或者一

賀陳慧 / 頭條 /2017-06-15

微盟發(fā)布智店小程序 引領(lǐng)線下門店實(shí)現(xiàn)新零售變革|餐飲界

頭條微盟發(fā)布智店小程序 引領(lǐng)線下門店實(shí)現(xiàn)新零售變革

6月15日，“新餐飲 新經(jīng)濟(jì)”微盟小程序沙龍?jiān)诰﹩?dòng)，微盟創(chuàng)始人兼CEO孫濤勇、微盟O2O事

佚名 / 頭條 /2017-06-15

譚廚首屆鴿王大賽暨全鴿宴新品發(fā)布會(huì)完美落幕！|餐飲界

頭條譚廚首屆鴿王大賽暨全鴿宴新品發(fā)布會(huì)完美落幕！

6月11日晚上，由譚廚中山傳家菜舉辦的首屆鴿王大賽暨全鴿宴新品發(fā)布會(huì)在譚廚紅嶺店完滿舉行。

參某 / 頭條 /2017-06-15

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