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廚政管理知識庫|這種魚可以一魚36吃,你餐廳還不上菜?
明太魚是朝鮮、韓國、以及我國東北朝鮮族最愛吃的魚,韓國流行歌手GANGSANE有首歌曲叫《明
沈冰 / 廚政管理 /2016-12-22
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廚政管理“高頻次低支出”成廣州餐飲消費主流
阿婆您來啦!喝茶了嗎?” “還沒啊,坐了很久都沒有人過來為我服務(wù),你們太忙啦。” “哎呀
/ 廚政管理 /2016-12-21
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廚政管理從4張餐桌的小餐館到20多家直營店,他是如何做到的?
從一個僅擁有4張餐桌的街邊小餐館,成長為20多家直營店的連鎖餐飲品牌,周晟走了17年,他經(jīng)營
佚名 / 廚政管理 /2016-12-21
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廚政管理兄弟,年底了,該給餐廳治治病了!
年底了,幾家歡喜幾家愁,餐飲圈如同時間輪回的涅槃,有人進來,有人出去,辛辛苦苦走一年。我們今
王冬明 / 廚政管理 /2016-12-19
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廚政管理用低成本開一家餐廳?這9個策略你一定要看!
在房價、物價都居高不下的時代,“摳”已經(jīng)成為餐廳老板重要的品質(zhì)。但是如何摳得有水平有藝術(shù)呢?
佚名 / 廚政管理 /2016-12-15
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廚政管理開餐廳6大危險信號,你中了沒?
如果在你的餐廳周圍,有很多店鋪與你的產(chǎn)品、裝修、模式等都非常相似,這會導(dǎo)致客戶沒有忠誠性,流
佚名 / 廚政管理 /2016-12-13
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廚政管理知識庫|“花”樣百出,餐飲老板你的菜單更新了嗎?
隨著“爸爸去哪兒4”的熱播,不僅有著“東北宋鐘基”之稱的安吉,最萌身高差雷力cp,成了中國觀
盧琬 / 廚政管理 /2016-12-12
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廚政管理前廳后廚配合得好,餐廳運營才是真的好!
每天開晨會說的最多的就是默契配合,前廳和后廚沒有一天不出錯的,怎樣把錯誤降低到零呢,我們來分
佚名 / 廚政管理 /2016-12-08
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廚政管理餐飲人,千萬不要成為這10種讓人討厭的員工!
每一個餐飲人,都希望能得到上級或者老板的肯定和認(rèn)可。但是,很多時候你覺得自己明明工作很認(rèn)真努
佚名 / 廚政管理 /2016-12-07
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廚政管理這家店太火,每天幾百人排隊吃不到
很多餐飲人每天都被以下問題困擾著—— 當(dāng)經(jīng)營的品類還不流行、沒什么人吃的時候,怎樣把餐廳做
王平 / 廚政管理 /2016-12-06