星巴克敢于“爛大街”的決心從哪兒來？|餐飲界

創(chuàng)業(yè)準(zhǔn)備星巴克敢于“爛大街”的決心從哪兒來？

無論是從品類定位，產(chǎn)品定位，還是人群定位分析餐飲品類，最終都回歸到消費(fèi)者心智定位和餐廳場(chǎng)景定

/ 創(chuàng)業(yè)準(zhǔn)備 /2017-04-02

蒙牛2016年業(yè)績(jī)“冰火兩重天” 還在為虧損的雅士利買單|餐飲界

創(chuàng)業(yè)準(zhǔn)備蒙牛2016年業(yè)績(jī)“冰火兩重天” 還在為虧損的雅士利買單

自身業(yè)務(wù)強(qiáng)勢(shì)增長的同時(shí)，雅士利等“外部品牌”全線虧損。

/ 創(chuàng)業(yè)準(zhǔn)備 /2017-04-02

餐飲業(yè)代表委員呼吁完善“營改增”|餐飲界

創(chuàng)業(yè)準(zhǔn)備餐飲業(yè)代表委員呼吁完善“營改增”

餐飲業(yè)開始全面實(shí)行“營改增”，為整個(gè)行業(yè)帶來了極大的減負(fù)利好，對(duì)引導(dǎo)餐飲業(yè)實(shí)施供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改

/ 創(chuàng)業(yè)準(zhǔn)備 /2017-04-01

奈雪の茶、喜茶、牧之初心等新餐飲成購物中心吸客利器|餐飲界

創(chuàng)業(yè)準(zhǔn)備奈雪の茶、喜茶、牧之初心等新餐飲成購物中心吸客利器

對(duì)于深圳吃貨一族而言，如今本地的新餐飲品牌如雨后春筍般冒了出來，有的還成為購物中心里的主力品

/ 創(chuàng)業(yè)準(zhǔn)備 /2017-04-01

相鄰的兩家餐廳，為什么顧客不選擇你的店？|餐飲界

創(chuàng)業(yè)準(zhǔn)備相鄰的兩家餐廳，為什么顧客不選擇你的店？

顧客是分層次的，不同的顧客在選擇就餐地點(diǎn)時(shí)，會(huì)因餐飲品牌、環(huán)境、檔次、服務(wù)、特色、口味、停車

/ 創(chuàng)業(yè)準(zhǔn)備 /2017-04-01

合資企業(yè)壽命2.6年，為何太太樂和雀巢18年不散？|餐飲界

創(chuàng)業(yè)準(zhǔn)備合資企業(yè)壽命2.6年，為何太太樂和雀巢18年不散？

為顧客提供鮮香美味的食物，是餐飲經(jīng)營者的職責(zé)。一般來說，社區(qū)小店服務(wù)幾百位老客人，街邊大店服

/ 創(chuàng)業(yè)準(zhǔn)備 /2017-04-01

從門店到商品，永和豆?jié){年輕化戰(zhàn)略能否重振品牌？|餐飲界

創(chuàng)業(yè)準(zhǔn)備從門店到商品，永和豆?jié){年輕化戰(zhàn)略能否重振品牌？

永和豆?jié){，最早出現(xiàn)在臺(tái)北的永和一帶，在臺(tái)灣是家喻戶曉的早餐鋪代名詞。1982年，創(chuàng)始人林炳生

從門店到商品，永和豆?jié){年輕化戰(zhàn)略能否重振品牌？ / 創(chuàng)業(yè)準(zhǔn)備 /2017-04-01

獲洪泰基金青睞、周鴻祎閃投，小仙燉究竟憑什么？|餐飲界

創(chuàng)業(yè)準(zhǔn)備獲洪泰基金青睞、周鴻祎閃投，小仙燉究竟憑什么？

輕奢快消品，品牌等于銷量，有了銷量就可以解決C2M前期的困難。

/ 創(chuàng)業(yè)準(zhǔn)備 /2017-04-01

餐廳如何將18元的回鍋肉賣到128元？|餐飲界

創(chuàng)業(yè)準(zhǔn)備餐廳如何將18元的回鍋肉賣到128元？

雖然賦予菜品價(jià)值時(shí)差異化越大越好，但絕不是說玩噱頭就可以，對(duì)那些容易被抄襲復(fù)制的“套路”，我

/ 創(chuàng)業(yè)準(zhǔn)備 /2017-03-31

＂三?。⑹称方?jīng)營者將可領(lǐng)＂身份證＂|餐飲界

創(chuàng)業(yè)準(zhǔn)備＂三?。⑹称方?jīng)營者將可領(lǐng)＂身份證＂

“三小”納入“正規(guī)軍”，除了得到規(guī)范管理，市民關(guān)心的“食品是不是更讓人放心了”的問題也得到解

/ 創(chuàng)業(yè)準(zhǔn)備 /2017-03-31

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