陽澄湖大閘蟹利益鏈:一年3億元賣出300億,不只造假問題品牌營銷
未到開湖捕蟹之際,陽澄湖及周邊區(qū)域,大到身為陽澄湖大閘蟹協(xié)會常務(wù)理事單位的大企業(yè),小到陽澄湖大閘蟹專賣店、聲稱自產(chǎn)自銷的農(nóng)家樂,甚至承包了蟹塘的蟹農(nóng),都參與到了假冒陽澄湖大閘蟹的利益鏈中。
外地蟹貼標(biāo)陽澄湖大閘蟹價翻十倍;日售幾萬斤,僅幾百斤正品;年僅3億元的陽澄湖大閘蟹,被賣出300億。而背后的功勞歸功陽澄湖“貼標(biāo)蟹”,使得市場上99%的所謂陽澄湖大閘蟹是冒牌貨,無疑讓人遺憾,更讓人憤懣。
不錯,按照《價格法》、《反不正當(dāng)競爭法》、《消費者權(quán)益保護(hù)法》等規(guī)定,冒充他人產(chǎn)品銷售或售賣高價,是一種典型的以次充真、價格欺詐、不正當(dāng)競爭、不誠信經(jīng)營行為,價格部門、工商部門等有責(zé)任、有義務(wù)從這個角度對陽澄湖“貼標(biāo)蟹”進(jìn)行監(jiān)管和查處。
但問題是,與假冒他人品牌的作假行為相比,更可惡更嚴(yán)重的是“貼標(biāo)蟹”背后的“洗澡蟹”問題——為了把“貼標(biāo)蟹”做得更像、惟妙惟肖,一些不法商家用有毒農(nóng)藥清洗外地大閘蟹,冒充陽澄湖大閘蟹。比如去年就有媒體報道,從湖北到江蘇、從洪湖到陽澄湖等,就有一些利益鏈條,就是把洪湖蟹用工業(yè)草酸、檸檬粉洗澡,將洪湖蟹的黑肚洗成“白肚”,冒充陽澄湖大閘蟹販賣,謀取暴利。
遺憾的是,陽澄湖“貼標(biāo)蟹”、“洗澡蟹”一再重出江湖,一邊揭露的是經(jīng)營者的見利忘義、膽大妄為,另一方面也反映了相關(guān)監(jiān)管部門的職責(zé)長期以來落實得不力。
對于經(jīng)營者來說,處心積慮地違規(guī)違法造假、“用藥”,一切都是為了利;但對于廣大消費者,這卻不僅是錢的問題,更是由此引起的人體危害、食品安全等問題。
陽澄湖“洗澡蟹”造假問題多次被媒體曝光,至少從2011年開始,此后年年都有不同媒體參與。但遺憾的是,時至今日,這么長時間、這么多部門、這么多地方,卻管理不好一只螃蟹,到底是違規(guī)者太隱蔽、太狡猾,還是監(jiān)管者太麻木、太不作為?有關(guān)方面需多思、深問。相關(guān)部門該負(fù)怎樣的失職失察之責(zé)?
近些年,陽澄湖大閘蟹是出名了,價格也上去了,但如果任由有毒、造假的陽澄湖“貼標(biāo)蟹”、“洗澡蟹”橫行下去,消費者遲早會用腳說話,遲早有一天會有砸招牌之虞。
本文來源:經(jīng)濟(jì)參考報,由餐飲界(微信ID:canyinj)整編報道,轉(zhuǎn)載請注明來源!
免責(zé)聲明:1.餐飲界遵循行業(yè)規(guī)范,轉(zhuǎn)載的稿件都會明確標(biāo)注作者和來源;2.餐飲界的原創(chuàng)文章,請轉(zhuǎn)載時務(wù)必注明文章作者和"來源:餐飲界m.criminalrecordus.cn",不尊重原創(chuàng)的行為餐飲界或?qū)⒆肪控?zé)任;3.投稿請加小編微信canyinj888或QQ237634588。4.餐飲界提供的資料部分來源網(wǎng)絡(luò),僅供用戶免費查閱,但我們無法確保信息的完整性、即時性和有效性,若網(wǎng)站在使用過程中產(chǎn)生的侵權(quán)、延誤、不準(zhǔn)確、錯誤和遺漏等問題,請及時聯(lián)系處理,我們不承擔(dān)任何責(zé)任。
掃碼關(guān)注餐飲界微信號
- 上海首家肯德基食物銀行
- 遇見小面進(jìn)軍上海,目標(biāo)3年100店!
- 5年,他們助產(chǎn)了5家100億企業(yè),憑什么?
- 麥當(dāng)勞因多說一句話,營業(yè)額提升幾個億,干餐飲少了“套路”可不行!|干貨
- 餐飲大事件356期|麥當(dāng)勞計劃2028年中國門店破萬,堂上堂、飯團(tuán)獲融資…
- 免費領(lǐng)票倒計時,環(huán)球食飲集結(jié)!3000+家展商、9場高燃專業(yè)賽事、18+場行業(yè)高峰論壇...2024FHC即將盛大啟幕!
- 喜報!蜀海榮膺“2024年度餐飲供應(yīng)鏈百強(qiáng)企業(yè)”
- 餐道亮相2019甲骨文云大會,攜手Oracle重塑餐飲零售用戶體驗