根據(jù)2012年中國(guó)居民反式脂肪酸膳食攝入水平及其風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估報(bào)告顯示,我國(guó)居民反式脂肪酸攝入50%來(lái)自氫化/精煉植物油。反式脂肪酸不僅會(huì)增加人體血液中有害膽固醇,是心血管疾病的重要致死原因,還會(huì)造成高血壓、高血糖、高血脂、炎癥等疾病的患病風(fēng)險(xiǎn)。隨著各國(guó)出臺(tái)法律法規(guī)控制反式脂肪酸在食品中的含量,重視反式脂肪酸的攝入成為刻不容緩的事情。

食用油是生活中不可或缺的糧油產(chǎn)品,也是我國(guó)居民反式脂肪酸攝入的主要途徑。為引起我國(guó)消費(fèi)者對(duì)食用油健康的重視,讓更多用戶(hù)了解到「反式脂肪酸」的危害,金龍魚(yú)聯(lián)合知乎發(fā)起關(guān)于食用油健康的整體活動(dòng),旨在引導(dǎo)中國(guó)消費(fèi)者重視食用油健康,降低植物油中的反式脂肪酸含量,減少反式脂肪酸攝入。

金龍魚(yú)為讓更多消費(fèi)者用上安心健康的食用油,推崇健康飲食,通過(guò)對(duì)日常生活場(chǎng)景、心情、行為等洞察,在知乎平臺(tái)發(fā)起高價(jià)值發(fā)問(wèn)——『吃油炸食物太有負(fù)罪感,但又「欲罷不能」,該怎么辦?』掀起了一場(chǎng)關(guān)于科學(xué)用油的討論風(fēng)潮,潛移默化中帶動(dòng)用戶(hù)共同認(rèn)知「零反式脂肪食用油」的產(chǎn)品理念。邀請(qǐng)醫(yī)學(xué)話(huà)題答主、年度榮譽(yù)答主等重量級(jí)答主回答,從油脂的質(zhì)量分類(lèi)、如何摒棄脂肪酸的攝入等角度,向用戶(hù)普及反式脂肪酸對(duì)健康的危害及金龍魚(yú)“零反”系列食用油對(duì)健康的益處。同時(shí),通過(guò)調(diào)查問(wèn)卷的形式對(duì)生活中我們常見(jiàn)的「0」進(jìn)行觀察,并發(fā)布“來(lái)接收一份有趣的「零和報(bào)告」”趣味長(zhǎng)圖文,用圖文并茂的方式,呼吁國(guó)內(nèi)消費(fèi)者重視用油健康。

金龍魚(yú)× 知乎發(fā)起的該活動(dòng),吸引了近百萬(wàn)用戶(hù)瀏覽,為倡導(dǎo)我國(guó)重視用油健康,減少食用油反式脂肪酸攝入,在探索食用油行業(yè)發(fā)展的歷史上留下了濃墨重彩的一筆。

從2012年開(kāi)始,金龍魚(yú)耗時(shí)8年,不斷加大科研投入,通過(guò)優(yōu)化生產(chǎn)工藝,利用綠色精準(zhǔn)適度加工工藝,保留原料應(yīng)有的有益營(yíng)養(yǎng)成分維生素E、植物甾醇保留率達(dá)8成以上,同時(shí)控制反式脂肪酸生成,進(jìn)而達(dá)到"零"反式脂肪酸的標(biāo)準(zhǔn)。金龍魚(yú)陽(yáng)光"零反"系列食用油,主打“三0”,其“0反式脂肪、0添加、0負(fù)擔(dān)”的優(yōu)勢(shì),成為行業(yè)領(lǐng)先的健康食用油產(chǎn)品,解決了國(guó)人對(duì)食用油中反式脂肪酸的顧慮。

金龍魚(yú)零反系列食用油一經(jīng)推出,就受到國(guó)內(nèi)媒體關(guān)注以及消費(fèi)者的好評(píng),不僅獲得了「中國(guó)糧油學(xué)會(huì)科學(xué)技術(shù)特等獎(jiǎng)」以及「全國(guó)消費(fèi)者放心滿(mǎn)意品牌」「中國(guó)優(yōu)秀綠色環(huán)保產(chǎn)品」等多個(gè)獎(jiǎng)項(xiàng)的榮譽(yù);其所依賴(lài)的“綠色精準(zhǔn)適度加工工藝”還是國(guó)內(nèi)首創(chuàng),處于國(guó)際領(lǐng)先水平,可以說(shuō),金龍魚(yú)零反系列食用油,在推動(dòng)糧油界食品的健康、安全、營(yíng)養(yǎng)等多方面改革上做出了大量有效的嘗試

金龍魚(yú),關(guān)注國(guó)人的糧油健康,從“安全”向“營(yíng)養(yǎng)健康”再到“零脂肪酸”,金龍魚(yú)食用油的消費(fèi)理念再一次躍升。多年來(lái),金龍魚(yú)堅(jiān)守“溫暖親情大家庭”的品牌訴求,專(zhuān)注糧油食品,把中國(guó)人的廚房作為自己的事業(yè),嚴(yán)把產(chǎn)品質(zhì)量關(guān),不斷研發(fā)滿(mǎn)足市場(chǎng)需求的產(chǎn)品,為消費(fèi)者提供多元化的選擇。