2021年11月9日，第15屆中華餐飲雙創(chuàng)論壇于上海新國際博覽中心隆重開幕。作為餐飲業(yè)聚焦“雙創(chuàng)”的高品質盛會之一，現場云集了行業(yè)內眾多頗具影響力創(chuàng)新品牌、機構以及行業(yè)研究專家，與超500+餐飲從業(yè)者一道，就“創(chuàng)變-增長”話題進行深度探討與思想碰撞。 

同期，聚焦餐飲創(chuàng)新發(fā)展的2021第五屆中華餐飲創(chuàng)新榜TOP100榜單也于本屆論壇中隆重揭曉。大目牛肉火鍋憑借出色的菜品品質和專業(yè)的運營經驗入圍創(chuàng)新品牌榜，并在眾多知名企業(yè)當中突圍，成功斬獲2021第五屆中華餐飲創(chuàng)新榜TOP100“創(chuàng)新品牌獎”，實至名歸！

據悉，中華餐飲創(chuàng)新榜(CIBTOP100)，是由國內優(yōu)質餐飲行業(yè)媒體《餐飲界》新媒體聯合全國150+媒體發(fā)起的餐企創(chuàng)新榜單評選活動。它是國內率先以“餐飲創(chuàng)新”為主題的創(chuàng)新榜評選活動，這一標桿性評選旨在表彰每年在餐飲領域內創(chuàng)新實踐的機構和個人。自2017年創(chuàng)辦至今已成功舉辦五屆，是餐飲界公認最具影響力的獎項之一。

據了解，大目作為一家老字號牛肉火鍋品牌，已有40年的發(fā)展歷史，從汕頭第一家總店到深圳，目前已有18家直營門店。大目嚴格把控品控，只選用2到3歲秦川土黃牛，由專車運至臨深養(yǎng)殖基地，再放養(yǎng)一周，經檢驗檢疫合格后運至深圳統(tǒng)一屠宰。每日三趟鮮牛到店，讓食客吃的新鮮，吃的健康，是大目食材把控的核心優(yōu)勢。大目連續(xù)5年榮獲廣東餐飲百強品牌，連續(xù)三年成為口碑雙11深圳本土最受歡迎火鍋品牌，多次被深圳以及香港媒體報道。大目牛肉火鍋本次斬獲“創(chuàng)新品牌獎”殊榮，不僅意味著行業(yè)對大目牛肉火鍋品質與實力的認可與肯定，也代表著大目牛肉火鍋對行業(yè)交出了一份滿意的“成績單”。

隨著國內新冠疫情的“常態(tài)化”，國內外經濟、貿易等大環(huán)境因此發(fā)生了巨大改變，市場環(huán)境、競爭格局、消費形態(tài)都在不斷更新迭代，餐飲行業(yè)在千變萬化的市場環(huán)境中也發(fā)生了大的變革。而危機中洞見轉機，市場在改變的同時，也為餐飲行業(yè)創(chuàng)造了新的市場需求和機會。

作為深圳本土頭部牛肉火鍋連鎖品牌，大目將繼續(xù)深耕深圳市場，力做華南地區(qū)牛肉火品類第一連鎖品牌，成為華南地區(qū)潮汕美食文化傳播的一張名片！