12月12日，由《餐飲界》新媒體主辦，深圳市烹飪協(xié)會、上海博華、《飲品報》新媒體、智創(chuàng)聯(lián)合、調(diào)咖獅、長沙餐飲保姆、食餐聯(lián)盟、餐考拉、哈谷社等機構(gòu)支持的第16屆中華餐飲雙創(chuàng)論壇隆重舉行。國內(nèi)餐飲行業(yè)頗具影響力的創(chuàng)新品牌、機構(gòu)以及業(yè)內(nèi)大咖線上齊聚一堂，進行了思維碰撞和觀點分享。

大會上重磅揭曉了2022年中華餐飲創(chuàng)新榜創(chuàng)新品牌榜TOP100，作為湖南本土西餐品牌，主打牛排披薩的夏日瑪莉西餐廳獲此殊榮。

這張榜單從創(chuàng)立以來已成為餐飲行業(yè)重要的創(chuàng)新風向標和品牌實力背書，更是餐飲垂直領(lǐng)域最具含金量的評價體系之一。

吃牛排披薩就愛夏日瑪莉，夏日瑪莉西餐廳在西餐菜色與食材上注入新元素，為顧客帶來驚喜的美食體驗。夏日瑪莉西餐廳自2015年創(chuàng)立以來，就致力于打造更具性價比的國民西餐品牌，經(jīng)過7年的發(fā)展，目前在全國已經(jīng)擁有120多家的門店。

回顧夏日瑪莉西餐廳一路走來的成功歷程，這和品牌自身的4大核心優(yōu)勢息息相關(guān)。

①、品牌優(yōu)勢：夏日瑪莉西餐廳品牌信譽度高，連續(xù)2年榮獲“中華餐飲創(chuàng)新品牌”，讓消費者快速接受輸出。

②、經(jīng)營模式：公司11年成功經(jīng)驗模式直接復制，降低試錯成本與時間，輕松管理門店。

③、特色主題：特色親子服務，生日派對定制。

④、網(wǎng)紅效應：高顏值西餐廳，網(wǎng)紅爭相打卡，針對16～35歲年輕女性客群、提供情侶約會、閨蜜派對、親友聚餐等多場景服務。

夏日瑪莉西餐廳的成功，讓我們看到了一個品牌除了良好的商業(yè)模式，還需要不斷創(chuàng)新運營模式，完善制度流程的系統(tǒng)建設(shè)，線上線下結(jié)合培訓體系，持續(xù)優(yōu)化門店、產(chǎn)品和營銷，才會使得品牌更加持久，健康的發(fā)展。