饗春之味，睿度春光

北京2023年4月4日 /美通社/ -- 仲春三月，一場(chǎng)春日食饗之旅正在北京華僑大廈睿世酒店御香苑中餐廳盎然上演。全新推出的春日時(shí)令菜單以春季風(fēng)物為靈感，遵從養(yǎng)以心為本的健康生活理念，盎然呈現(xiàn)悅心養(yǎng)人的春季佳肴，讓美食愛(ài)好者們感受春日暖陽(yáng)在舌尖滲透的悠然滋味。 

御香苑中餐廳主打新派官府菜和淮揚(yáng)菜，位于北京華僑大廈睿世酒店二層，由嶺南畫(huà)派大師關(guān)山月先生親筆題字，靜謐優(yōu)雅，設(shè)計(jì)考究，設(shè)置大廳及七間包房，烹飪大師賈榜民先生帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)嚴(yán)選時(shí)令新鮮食材，傳承傳統(tǒng)技藝又不斷耕耘創(chuàng)新，誠(chéng)邀賓客于此開(kāi)啟中國(guó)文化食饗之旅。主廚賈榜民先生擁有近40余年的烹飪經(jīng)驗(yàn)，曾執(zhí)掌多家高星酒店中餐廳，被授予"亞洲十大名廚"、"中國(guó)烹飪大師"、"中國(guó)餐飲業(yè)十大影響力領(lǐng)袖人物"等諸多稱號(hào)。

餐廳全新推出的春日時(shí)令菜品道道精致，款款心意，包含香椿老豆腐、撈汁脆瓜等涼菜，以及鮮筍鱈魚(yú)卷配芙蓉、黑松露百花釀春筍、春茶油清炒河蝦仁等熱菜。春谷雨食椿，又名"吃春"，一份口感清新的香椿老豆腐，感恩自然的饋贈(zèng)；秘制麻辣拌，食材豐富，寓意生活的五彩繽紛；清爽的脆瓜在唇齒間咔呲作響，奏出春日活力樂(lè)章；金黃酥脆的鱈魚(yú)，入口柔嫩的鮮筍，在經(jīng)過(guò)漫長(zhǎng)的冬季后相逢，每嚼一口，都是春天的氣息；早春的鮮蝦肉質(zhì)肥美，口味宜人，選用新鮮茶油進(jìn)行翻炒，如舌尖漫步在田野上；馬蘭頭作為春菜代表，采摘于清明之前尤為鮮嫩，佐以雞蛋和辣椒進(jìn)行炒制，唇齒留香，神清氣爽……

道道春菜色澤清新，味道鮮美，宛如一張蓬勃的春日畫(huà)卷在餐桌上徐徐展開(kāi)，帶來(lái)一場(chǎng)春日里的美食之饗。