非凡餐廳節(jié),非凡德賽斯,廣州設(shè)計(jì)周非凡啟幕之夜暨非凡餐廳節(jié)發(fā)布禮云端綻放!頭條
01、
云端相聚,滿漢全席
流光溢彩,閃耀云端!12月7日晚,2023廣州設(shè)計(jì)周非凡啟幕之夜暨非凡餐廳節(jié)2024年度發(fā)布禮,以非凡的啟幕之夜,正式拉開2023廣州設(shè)計(jì)周為期4天的驚喜序幕!
作為亞洲最大的設(shè)計(jì)盛會(huì),每一年的廣州設(shè)計(jì)周啟動(dòng)宴,是萬(wàn)眾矚目的焦點(diǎn)。本次廣州設(shè)計(jì)周聯(lián)合西班牙德賽斯巖板,共同奏響這一非凡驚喜之夜,這不僅意味著這一場(chǎng)盛會(huì)的開場(chǎng)和基調(diào),更成為家人久別重逢后正式場(chǎng)合初見的情感迸發(fā)。
廣州瑰麗酒店108層,108位貴賓登上云端之巔,108道菜的滿漢全席,首場(chǎng)家宴便錨定了驚喜的至享規(guī)格。
02、
恢弘巨制,驚喜開篇
這是一場(chǎng)非凡的啟幕晚宴,更是一場(chǎng)關(guān)于餐飲美學(xué)的至高規(guī)格創(chuàng)新探討。圍繞餐廳美學(xué)齊聚的設(shè)計(jì)師、餐廳業(yè)主、米其林餐廳主廚、美食家、點(diǎn)評(píng)家及品牌等108位貴賓,共享一場(chǎng)滿漢全席的盛大規(guī)格,一項(xiàng)前所未有的創(chuàng)新非凡發(fā)布。
接下來,內(nèi)容上的“豐盛”,一道接一道的“大餐”被重磅發(fā)布,更是讓家人們真正實(shí)現(xiàn)了舌尖和精神上的雙滿足。
▲部分嘉賓在金筷子前合影
▲部分餐前美味
03、
六宴禮制,非凡登場(chǎng)
非凡餐廳正式開餐,一席融合了色、意、形、香、感、味的流動(dòng)盛宴,六道別開生面的“大菜”,分別由不同的“大廚制作”,一一被“上桌”。非凡六宴隆重登場(chǎng),一場(chǎng)設(shè)計(jì)界的“滿漢全席”,滿足了家人對(duì)于2023廣州設(shè)計(jì)周驚喜的期待值!
#非凡 · 一宴 | 色
一襲廚師裝裝扮,廣州設(shè)計(jì)周CEO賀文廣化身大廚驚喜登場(chǎng),為所有來賓“端上”第一道菜。這第一道“菜”可謂有立意,有落筆,創(chuàng)意性與多樣性兼具,讓宴的初始,便賺足了好奇和好評(píng)。
▲廣州設(shè)計(jì)周CEO賀文廣揭秘非凡餐廳節(jié)細(xì)節(jié)
一宴為非凡餐廳節(jié)的創(chuàng)想,由廣州設(shè)計(jì)周和西班牙德賽斯巖板共同“制作”完成。2023廣州設(shè)計(jì)周非凡啟幕之夜,廣州設(shè)計(jì)周CEO賀文廣首發(fā)非凡餐廳節(jié)2024年度內(nèi)容,以餐廳涵蓋的全球范圍,108位鑒選官,餐廳的選評(píng)方式等運(yùn)營(yíng)邏輯與內(nèi)容,將這一道“菜”的理念與細(xì)節(jié)一一道來。
這是一項(xiàng)以設(shè)計(jì)的視角為基點(diǎn),甄選中國(guó)的世界餐廳&世界的中國(guó)餐廳的年度觀察鑒選計(jì)劃。未來將聯(lián)動(dòng)起中外高端餐飲業(yè),與全球范圍內(nèi)的業(yè)主、品牌、組織和媒體等共同組織運(yùn)營(yíng),以運(yùn)營(yíng)驅(qū)動(dòng)、設(shè)計(jì)賦能的新模式,精選全球范圍內(nèi)獨(dú)具特色和創(chuàng)新性的主題餐廳和品牌。非凡餐廳節(jié)將以“一桌非凡私宴”、“頒獎(jiǎng)典禮”等系列內(nèi)容,在未來一一落地。其中最具激發(fā)性和推動(dòng)力的非凡獎(jiǎng)項(xiàng),也在晚宴現(xiàn)場(chǎng)被發(fā)布和正式啟動(dòng)。
非凡餐廳節(jié)發(fā)布的重要立意,在于將生活與美學(xué)的鏈接。不僅僅關(guān)注于味覺的盛宴,更著眼于那些空間設(shè)計(jì),用餐氛圍上的匠心獨(dú)運(yùn),深入探尋兼具東方情懷與現(xiàn)代審美的餐廳空間,找到空間與設(shè)計(jì)的完美碰撞。以運(yùn)營(yíng)驅(qū)動(dòng)、設(shè)計(jì)賦能的新模式,為餐飲行業(yè)發(fā)展創(chuàng)造時(shí)代新價(jià)值,共同推動(dòng)中國(guó)餐飲行業(yè)創(chuàng)新發(fā)展!
# 非凡 · 二宴 | 意
第二道“大餐”,由西班牙德賽斯巖板中國(guó)運(yùn)營(yíng)總部董事長(zhǎng)梁曉東先生揭曉,以更傾向價(jià)值賦能的意義,講述了非凡的德賽斯,及極具創(chuàng)想的星廚內(nèi)容,將餐飲的味導(dǎo)向綜合美學(xué)的另一種體驗(yàn)。
▲西班牙德賽斯巖板中國(guó)運(yùn)營(yíng)總部董事長(zhǎng)梁曉東先生揭曉非凡餐廳節(jié)“非凡之意
作為非凡餐廳節(jié)的發(fā)起者之一,非凡的德賽斯巖板,一直在創(chuàng)想驚喜的引領(lǐng)之路上。在梁董的這一道大餐講述和親身體驗(yàn)里,現(xiàn)場(chǎng)所有貴賓,都品位到了其中的“非凡之意”。德賽斯巖板與非凡餐廳的關(guān)系,恰如食物與容器的關(guān)系,美味與美學(xué)皆在其中,這也是非凡餐廳節(jié)誕生的初衷。梁董以輕松有趣的比喻,道盡非凡餐廳節(jié)的緣起與定位,也寫定了德賽斯始終秉持的「創(chuàng)造夢(mèng)寐以求的生活空間」的進(jìn)化基因。
以餐廳為出發(fā)點(diǎn),2023年的西班牙德賽斯巖板持續(xù)創(chuàng)新,釋放先鋒的精神,以非凡的理念與踐行,開啟了對(duì)餐飲這一生活美學(xué)新場(chǎng)景的共造計(jì)劃。憑借卓越的設(shè)計(jì)效果和先進(jìn)的物理性能,連續(xù)成為米其林西班牙、葡萄牙、德國(guó)、意大利等地的合作方與贊助方,高級(jí)巖板與高級(jí)美食的組合,得到了米其林官方和眾多星廚的青睞與贊美。
非凡餐廳節(jié),以及星廚計(jì)劃的誕生有跡可循,大有作為。未來,這一計(jì)劃將持續(xù)催生餐飲界新的生活美學(xué)締造,德賽斯將受邀于全球更多星廚的邀約,參與到廚房與餐廳的創(chuàng)作中,再造生活美學(xué)新場(chǎng)景。
#非凡 · 三宴 | 形
如果說前兩道是“開胃菜”,那么“三宴”則讓所有嘉賓都“深度參與”。非凡餐廳節(jié),以一場(chǎng)非凡的儀式,在所有貴賓的見證與參與下,正式啟動(dòng)了2024年度活動(dòng)。
餐盤作為餐飲的重要組成部分,不僅承擔(dān)著盛載美食的功能,更是品位與腔調(diào)的藝術(shù)。恰如作為餐飲界最高指南的米其林星級(jí)評(píng)定,代表著世界頂級(jí)美食的標(biāo)準(zhǔn),不僅對(duì)食材和烹飪技術(shù)嚴(yán)苛要求,對(duì)擺盤藝術(shù)也有著高度的審美。德賽斯巖板因極致的美觀和定制能力外,絕佳的設(shè)計(jì)感,食品級(jí)表面、易清潔等卓越性能,對(duì)美食的體驗(yàn)賦能,成為多位星廚青睞的餐廳必備。
▲德賽斯定制餐盤
在非凡儀式上,德賽斯定制餐盤作為創(chuàng)意點(diǎn),落于108位為非凡餐廳而來的貴賓的手中,成為代表著非凡餐廳節(jié)開啟的超級(jí)符號(hào),一起參與并見證了《非凡餐廳節(jié)》的重磅啟動(dòng)。包含了設(shè)計(jì)師、餐廳業(yè)主、米其林餐廳主廚、美食家和點(diǎn)評(píng)家等在內(nèi)的來賓,同時(shí)開啟禮盒,高舉起德賽斯定制餐盤,完成了這一別出心裁、且場(chǎng)面宏大的啟動(dòng)儀式。
▲來賓同時(shí)高舉起德賽斯定制餐盤
# 非凡 · 四宴 | 香
非凡餐廳節(jié)的立意,早已超越了一道美食,一方雅致的場(chǎng)域,一縷香氛的無(wú)聲浸潤(rùn),一刻精神的共鳴,共同來喚醒全方位的感官,走向人文與格局的升華,非凡晚宴的第“四宴”便基于這一邏輯而生。
在陳林老師的微光公益計(jì)劃講述中,第四宴開啟了一場(chǎng)非凡的心靈之旅。廣州設(shè)計(jì)周公益特使萬(wàn)里紅女士為晚宴帶來一份特別的禮物——ENJOY SCENT微光系列香熏蠟燭。兩位可愛的小朋友手捧微光蠟燭,化身愛心代言上臺(tái),在全場(chǎng)的見證下,由陳林老師與萬(wàn)里紅女士分別點(diǎn)燃。
▲陳林老師與萬(wàn)里紅女士點(diǎn)燃小朋友手中的微光蠟燭
#非凡 · 五宴 | 感
多維賦能,多元表達(dá),2023廣州設(shè)計(jì)周啟幕晚宴上的所有禮制,都不止于形態(tài),恰如非凡餐廳節(jié)的主旨,更志在生活品位的引領(lǐng)。由形達(dá)意,從味至神,五宴以一場(chǎng)音樂與光影的雅趣,將晚宴的格調(diào)升華。
“滿漢全席”的禮儀嚴(yán)謹(jǐn)莊重,典雅的文化氣質(zhì)油然而生。尺八里奏出“國(guó)樂的春天”,光影氤氳出寫意的腔調(diào),舌尖上的馨香正濃,隨旋律一同沁入五感并開的空間敘事中……
▲重慶尺八非遺代表性傳承人易佳林演奏尺八
# 非凡 · 六宴 | 味
伴隨著尺八的悠揚(yáng)旋律,“味”之六宴,將晚宴引向打開味蕾的舌尖至享。在這一環(huán)節(jié),瑰麗酒店的晚宴主廚,攜帶著他們的匠心制作,為現(xiàn)場(chǎng)的貴賓奉上真正的味覺盛宴。108道菜的滿漢全席,在主廚的詮釋下,呼應(yīng)著非凡晚宴從味蕾到文化的全方位至享。云端之巔,與烹飪巔峰的互語(yǔ),讓人在領(lǐng)略中華烹飪之博精,飲食文化之淵源,盡享萬(wàn)物之靈之至尊。
▲瑰麗酒店晚宴主廚對(duì)菜品進(jìn)行講解
2023廣州設(shè)計(jì)周啟幕之夜,全場(chǎng)嘉賓于云端之巔共同舉杯,一場(chǎng)滿漢全席的盛宴里,傳遞出新餐飲未來價(jià)值重塑的信號(hào),是對(duì)所有奔赴而來的家人們最盛大的接風(fēng)洗塵,更是接下來一波又一波驚喜的伏筆……
非凡的驚喜,只為非凡的你!
一場(chǎng)色、觸、形、香、感、味的極致盛會(huì),一次設(shè)計(jì)與美食的藝術(shù)碰撞,一種傳統(tǒng)文化與現(xiàn)代時(shí)尚的交融演繹,所有的頂級(jí)密碼皆藏在每一個(gè)細(xì)節(jié)中。
這個(gè)夜晚,注定是個(gè)非凡之夜;下次相聚,一定更多驚喜!
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