微信，早已被餐飲業(yè)當(dāng)作重要“窗口”：不單意味著產(chǎn)品宣傳，更是彰顯氣質(zhì)、格調(diào)的重要“形象工程”。

可是，和微信世界的通行規(guī)則一樣，有90%的餐飲人都在問(wèn)如何做一個(gè)成功的微信號(hào)，只有10%的人做“活”了。

什么樣的內(nèi)容顧客才喜歡？如何讓你的微信號(hào)顯得有趣、有料、有格調(diào)？解剖以“營(yíng)銷(xiāo)”見(jiàn)長(zhǎng)的餐飲品牌黃太吉，你或許能明白微信內(nèi)容生產(chǎn)的“秘方”。即使被口水淹沒(méi)，但它的很多本領(lǐng)你不得不服。

痛點(diǎn)一：自說(shuō)自話(huà)

超越行業(yè)屬性，用“人格化”引發(fā)共鳴

打折、送券、試吃、新店開(kāi)張……你家的微信號(hào)內(nèi)容，是否還停留在這個(gè)階段？是時(shí)候研究消費(fèi)者喜歡看什么，而不是你想說(shuō)什么了！

翻看黃太吉的文案，絕大多數(shù)看上去不像產(chǎn)品介紹，大部分看上去像趣味公號(hào)出品，小部分看上去才是美食內(nèi)容。羅列它的一些標(biāo)題更容易體會(huì)：

看這些標(biāo)題，是不是很有點(diǎn)擊欲？這些標(biāo)題讓人誤認(rèn)為這是緊扣熱點(diǎn)的興趣賬號(hào)，很難想得到這是要說(shuō)和餐飲相關(guān)的事兒。

從內(nèi)容上，基本也感受不到“廣告”氣息，輕易看不到赤裸裸的產(chǎn)品宣介。而實(shí)際上，每個(gè)文案都被黃太吉小編們“輕松”拽回到品牌、產(chǎn)品或者某次促銷(xiāo)活動(dòng)，結(jié)尾處“牽強(qiáng)附會(huì)”得讓人覺(jué)得有料、會(huì)心一笑。這樣的構(gòu)成，讓“黃太吉”微信號(hào)看起來(lái)：有趣、有料、有格調(diào)。

最初的黃太吉微信、微博內(nèi)容是由赫暢自己生產(chǎn)文字，寫(xiě)箴言、寫(xiě)感受，那時(shí)就已定下“人格化”的基調(diào)，開(kāi)始踩在自媒體、優(yōu)質(zhì)微信公號(hào)的準(zhǔn)確節(jié)拍上。或者說(shuō)，它在誕生之初就沒(méi)有依據(jù)餐飲圈的常態(tài)規(guī)則在玩兒。

痛點(diǎn)二：不會(huì)講故事

“牽強(qiáng)附會(huì)”但讓人欲罷不能

黃太吉微信號(hào)運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)人不多，都是90后，自認(rèn)為“做的還不太好”。雖然現(xiàn)在其號(hào)單篇點(diǎn)擊率離十萬(wàn)+還很遠(yuǎn)，但業(yè)內(nèi)論公號(hào)的用心程度和質(zhì)量，黃太吉要算一個(gè)。

黃太吉的文案，詞兒總是新的。諧音、雙關(guān)等這些傳統(tǒng)文字游戲手法，總能被黃太吉在排列組合上用得充滿(mǎn)新意、在環(huán)境背景上用得恰到好處。也是舉例說(shuō)明來(lái)得一目了然：

這是黃太吉在2016年元旦當(dāng)日推送的一張祝福帖，只有一個(gè)圖，如下。

2016年元月2日，電影《老炮兒》熱映期推送題為《愿我們永遠(yuǎn)不要成為時(shí)代的老炮兒》文章，整出了“新年獻(xiàn)詞”的感覺(jué)。

2016年春節(jié)前，黃太吉推出“猴起之秀”年度發(fā)布系列，內(nèi)容分別為年度美食頒獎(jiǎng)、年度營(yíng)銷(xiāo)秘笈發(fā)布、產(chǎn)品研究報(bào)告等。

春節(jié)后的每周二推出“好食成雙”促銷(xiāo)，正月十五推出“猜燈謎鬧元宵，不得無(wú)禮”，3月8日推送“撒膠女人最好命”（這是在促銷(xiāo)黃太吉的一款豬手產(chǎn)品），還有“提前備戰(zhàn)露肉季”（其實(shí)是新品上線(xiàn)）等等……

另外，“故事鋪墊法”也是黃太吉微信在表達(dá)時(shí)常用的一種手段。

《為何她能讓一個(gè)男人在百年之后，依然念念不忘？》，推文從羋月講到唐太宗勸房玄齡納妾，講到晉代出現(xiàn)女兒紅，講到泰國(guó)某王朝國(guó)王與公主的故事，最后扯到“趙香蘭南洋火鍋鋪”上線(xiàn)黃太吉外賣(mài)平臺(tái)。

《聊聊素食的前世今生》這篇，從遠(yuǎn)古、夏商周講到近現(xiàn)代，從儒釋道講到基督教和環(huán)保主義，最后終于扯到黃太吉最近重點(diǎn)推的若干款素食產(chǎn)品。

“牽強(qiáng)附會(huì)”不是個(gè)容易活兒，不信的話(huà)可以先自我練習(xí)下，是否能通過(guò)這些故事推倒出最后的“結(jié)局”。

黃太吉這種“曲線(xiàn)救國(guó)”不是無(wú)聊，而是高明的講故事。如果上來(lái)就是介紹xxxx產(chǎn)品上線(xiàn)，這樣直白誰(shuí)還有欲望點(diǎn)擊和回味？

痛點(diǎn)三：反應(yīng)遲鈍

抓節(jié)點(diǎn)、跟熱點(diǎn)，“大事小情”件件不落

黃太吉微信還有一個(gè)特點(diǎn)——“興趣廣泛”，不只關(guān)注餐飲、美食，國(guó)家的大事、文化界的熱點(diǎn)，它都會(huì)主動(dòng)Get。

2015年“9.3閱兵”期間，為配合國(guó)家規(guī)定，一些餐飲門(mén)店歇業(yè)了幾天，黃太吉依舊沒(méi)放棄“借勢(shì)營(yíng)銷(xiāo)”的機(jī)會(huì)，制作了這樣的文案：《小別勝新婚，咱們新婚見(jiàn)》、《今天，我們都是祖國(guó)的腦殘粉》。

赫暢是劉慈欣《三體》的鐵粉，黃太吉企業(yè)文化里沒(méi)少植入“外星人”元素，微信平臺(tái)自然也將《三體》與黃太吉相聯(lián)。《<三體>情節(jié)兌現(xiàn)，美國(guó)科學(xué)家發(fā)現(xiàn)引力波存在》、《劉慈欣親解<三體>，互聯(lián)網(wǎng)圈兒前排占位“圍攻”大劉》，很難想象這是一個(gè)餐飲微信號(hào)發(fā)布的信息。

黃曉明結(jié)婚、草莓音樂(lè)節(jié)、各大新片上映、三八國(guó)際婦女節(jié)、中秋節(jié)……各類(lèi)型節(jié)點(diǎn)，黃太吉總能順利地與其扯上關(guān)系。這一點(diǎn)上，反應(yīng)速度很重要。一個(gè)熱點(diǎn)，別人第二天跟進(jìn)是創(chuàng)新，你第三天跟進(jìn)便是隨大流了，效果不可同日而語(yǔ)。

痛點(diǎn)四：內(nèi)向化

混圈子、造逼格，墻里開(kāi)花墻外同香

一個(gè)品牌的熱度，源于它和外界聯(lián)系的密度和頻度。很多餐企微信號(hào)，都還停留在“關(guān)起門(mén)來(lái)自己做”的階段。關(guān)注黃太吉或者黃太吉微信，有一個(gè)噱頭比較難忘——它總能和熱映電影扯上關(guān)系。《煎餅俠》、《港囧》、《萬(wàn)萬(wàn)沒(méi)想到》、《火星救援》、《美國(guó)隊(duì)長(zhǎng)》……這里有的是真有合作，有的只是文案上的“拉關(guān)系”。

最出彩和“開(kāi)先河”的是與《煎餅俠》和《港囧》的關(guān)聯(lián)，尤其是《煎餅俠》，不少人以為該電影就是黃太吉投資的，事實(shí)是“借勢(shì)”這兩部電影，黃太吉沒(méi)花一分錢(qián)。零投入?yún)s收獲高曝光率：大鵬當(dāng)著影迷的面現(xiàn)場(chǎng)攤“黃太吉煎餅”，徐崢拿黃太吉的“港囧四寶飯”當(dāng)盒飯。

不同電影片場(chǎng)出現(xiàn)的黃太吉外賣(mài)產(chǎn)品，讓用戶(hù)覺(jué)得赫暢和黃太吉在娛樂(lè)圈里有自己的路數(shù)，娛樂(lè)圈名人的背書(shū)讓黃太吉微信在業(yè)內(nèi)或者用戶(hù)眼里都是逼格滿(mǎn)滿(mǎn)。

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