昨天下午，“餐飲一哥”海底撈在香港召開全球發(fā)售新聞發(fā)布會，新加坡報業(yè)控股新興市場副總裁、知名華文媒體人周兆呈首次公開以“首席戰(zhàn)略官”身份亮相發(fā)布會。

▲周兆呈（右一）亮相海底撈全球發(fā)售新聞發(fā)布會，圖/新華網

據海底撈官方網站介紹，周兆呈現(xiàn)任海底撈首席戰(zhàn)略官，負責協(xié)助首席執(zhí)行官制定發(fā)展戰(zhàn)略，并負責集團食品安全及公共關系。

周兆呈1999年從新加坡國立大學碩士畢業(yè)后，即加入新加坡《聯(lián)合早報》擔任編輯。2003年，他開始撰寫時事評論，直到離開《聯(lián)合早報》為止，寫了15年專欄。2011年擔任聯(lián)合早報網主編，2015年負責《聯(lián)合早報》的新興業(yè)務，2017年擔任報業(yè)控股新興市場副總裁。

從媒體人到海底撈首席戰(zhàn)略官，周兆呈的離職轉型顯得格外低調。2018年4月3日17:39分，他曾在微信朋友圈發(fā)了這樣一句話：“今天開始的狀態(tài)”，并配了兩張圖，一張為一個人橫空跨越，另一張則寫著“跨界”兩個字。

前不久，已加盟海底撈擔任首席戰(zhàn)略官三個月的周兆呈來深圳出差，南友圈有機會跟他進行了一番面對面的交談。

▲圖/周兆呈朋友圈

媒體的運作方式和餐飲行業(yè)類似  

南友圈首先問他：“為什么會選擇海底撈？”

周兆呈笑著說，從行業(yè)的角度來看，媒體行業(yè)，其實跟餐飲行業(yè)是一樣的，“以前在做媒體時，其實都像在做餐飲，為什么呢？因為每天開會時，都在討論菜單，今天你有什么菜，就是你有什么新聞嘛。”

周兆呈認為，媒體行業(yè)的運作方式，其實和餐飲行業(yè)類似，有很多本質共同點，比如二者都是服務業(yè)，媒體服務于讀者，餐飲服務于顧客；其次，二者都比較注重生產和加工過程，媒體生產加工過程，就是新聞采編過程，餐飲生產加工工程，就是烹飪菜品過程。

在來到海底撈之后，周兆呈覺得他反而是在做媒體，他感受到的海底撈，不只是從前認為的、那個純粹的餐飲企業(yè)，他認為海底撈也有機會、有空間能夠成為一個媒體的平臺，“在互聯(lián)網時代，海底撈分布在全球的幾百家門店，都可以是一個場景和流量的入口，它既是一個消費的場景，也可以成為一個互聯(lián)網流量的入口，更可以成為一個信息傳播、信息分享的平臺，從這個意義上講，是 具備海底撈所有的消費空間  ，  把它打造成一個新的媒介平臺的潛力。 ”

▲圖/周兆呈朋友圈

“有朋友覺得我跨界很大，但從行業(yè)的屬性上講，我并沒有把它當成是多大的（跨界），我認為這個跨界是很有效、很有趣、很特別的一個結合?！睆拿襟w和海底撈之間以前的共性，到現(xiàn)在海底撈具備的媒介空間、媒介功能的潛力，周兆呈找到了兩個方面的互通。

從自身的角度來看，周兆呈認為海底撈是一個很受人尊敬的企業(yè)，它的企業(yè)價值觀念和創(chuàng)始人的人格魅力，都是他所欣賞和認同的，“你必須很認同一個企業(yè)的價值觀念，你才愿意去和它一起戰(zhàn)斗、打拼。”

“我一直會和朋友們分享，過去的海外中餐，都被定義為移民餐飲，一般開在唐人街等地，是華人移民之后，為了謀生開的小餐館。隨著中國自身經濟發(fā)展，海外移民人數增加，消費需求升級，出現(xiàn)以海底撈為代表的中國知名企業(yè)，開始走向海外，把中餐在海外的地位帶向品牌餐飲階段。”

這也是周兆呈選擇加盟海底撈的一個原因，他認為這是一個很好的時間點。

海底撈正處在一個重要的發(fā)展階段，它開始進行國際化進程。

▲圖/海底撈官網

根據沙利文報告，2017年海底撈的收入，在中國和全球的中式餐飲市場中，均排名第一，也是中國及全球增長最快的主要中式餐飲品牌。  

在周兆呈眼里，海底撈是中國餐飲品牌走向海外，改變中國餐飲品牌在海外形象的代表，以他過去的工作經驗、背景，他認為在海底撈海外化、國際化進程中，他能貢獻一些背景知識、專業(yè)經驗、國際化思維等。

商業(yè)戰(zhàn)場和媒體行業(yè)最大的不同，周兆呈認為是責任、效率和執(zhí)行。相對來說，在企業(yè)里面，承擔的責任會更大，效率會更快，執(zhí)行力需要更強。對他來說第一重要的，是在剛加入之時，去深入感受海底撈內部運作邏輯、企業(yè)文化本質、企業(yè)價值觀念核心。

作為一個企業(yè)高管加入，他希望在熟悉、準確的對接契合業(yè)務之后，把自己專業(yè)背景、力量，不管是觀點、看法還是執(zhí)行，都通過具體的業(yè)務領域得到體現(xiàn)?；趯η懊嬲f的核心價值把握之后，給海底撈帶去更為規(guī)范，更有效率，符合國際化，符合市場需求的判斷。

內容為王，技術也可以為王  

面對“內容為王”這四個字，周兆呈坦言，這是媒體人最喜歡講的一句話，也是在媒體圈里最為認可的一句話。

從某種角度來說，內容是新聞傳播最重要的組成部分，所以“內容為王”這句話沒有錯。但是換一個角度，他拿軌道和火車車廂來打比喻，技術比作軌道，內容比作火車車廂，“如果你只有一個車廂，但是你沒有軌道，不就成了無軌之木嗎？”從這個角度看，周兆呈認為，技術為王也是成立的。

周兆呈指出，“內容為王”會使人陷入誤區(qū)，認為只要把內容做好就可以了，忽視了傳播渠道、傳播路徑跟傳播方式的追求。而數據、流量、用戶、技術、商業(yè)模式都是互聯(lián)網時代里，凡是涉及到互聯(lián)網元素的行業(yè)，都必須要去關心關注的對象，不存在說這幾個因素當中誰最重要，誰不重要，都是根據各自行業(yè)的特點，做出取舍和抉擇；根據自身的商業(yè)模式，決定因素的重要性。

▲周兆呈主持通商中國閉門交流會。圖/周兆呈朋友圈

說到互聯(lián)網企業(yè)和傳統(tǒng)媒體的比較，周兆呈說，互聯(lián)網企業(yè)更充滿狼性。

在周兆呈眼里，狼性文化是一種饑渴的文化，饑渴的文化是因為有一種動力，也有一種壓力，驅動著它。

狼性文化在初創(chuàng)企業(yè)中表現(xiàn)尤為明顯，近幾年很多互聯(lián)網企業(yè)也都是初創(chuàng)的，外部壓力和自身驅動、自身追求的結合，導致狼性文化的產生。

對于傳統(tǒng)媒體，它已經習慣過去的運轉模式、運轉節(jié)奏，相對來說狼性文化比較弱。所謂狼性文化，它一定是在一個企業(yè)里，從上到下，都有想法、有追求，才能做到，但這在傳統(tǒng)企業(yè)里不太可能實現(xiàn)。

傳統(tǒng)媒體人轉型必備的三個特質  

前鳳凰中文臺執(zhí)行臺長劉春曾說，“傳統(tǒng)媒體人跳槽到互聯(lián)網公司后的基本結局是：接著跳槽。”周兆呈反問，“他這個說法有數據支撐嗎？”事實上，還未有人做過具體研究。

周兆呈用兩段論來表達了自己的看法。他將這句話提取為兩個意思，一是傳統(tǒng)媒體人跳槽到互聯(lián)網公司，二是接著跳槽。

“互聯(lián)網公司的特性，就是跳槽率很高，或許可以這樣解釋：當傳統(tǒng)媒體人跳槽到互聯(lián)網，傳統(tǒng)媒體人就變成互聯(lián)網人，不再是傳統(tǒng)媒體人，所以跟其它互聯(lián)網人是一樣的，按照互聯(lián)網公司的運作方式、特點來，不用帶著之前的標簽。傳統(tǒng)媒體人本身跳槽率是很低的，很少有看到從新華社跳到人民日報的，（接連跳槽）說明傳統(tǒng)媒體人進入互聯(lián)網的速度很快?！?

“那傳統(tǒng)媒體人轉型的方向，您覺得怎么樣是最好的？”我問。

周兆呈托著下巴，抬頭看了看坐在旁敲電腦鍵盤的楊西貝，“那句話怎么說來著，‘不要問國家為你做什么，而要問你為國家做什么’，對，就是這句，改過來就是‘不要問你應該做什么，而是要問你自己能夠做什么。  ’對于媒體人來講，你自己的綜合能力、專業(yè)能力、學習能力是怎么樣的，只要你具備這些，不管在哪里，都沒有問題?！?

周兆呈列出傳統(tǒng)媒體人轉型必備的三個特質，這三個雖然是優(yōu)質的記者應該具備的，但他認為，這三個放在任何一個工作情境里，邏輯都是一致的、符合的。

一是具備找到問題和發(fā)現(xiàn)問題的能力 。他發(fā)問：為什么同樣一場發(fā)布會，有些記者可以連環(huán)站起來問問題，而有些卻啞口無言；二是要有一個自己的思考邏輯和判斷能力 。在看到問題之后，要自己思考和判斷中間演變的過程、產生的影響，判斷它究竟是不是一個問題；三是要有一個能夠綜合呈現(xiàn)理性思考，用最有效的方式來表達自己 。

從傳統(tǒng)媒體到新媒體再到商業(yè)戰(zhàn)場，周兆呈一直在嘗試不一樣的東西，他的人生就是在不斷地追求，體驗不一樣的環(huán)境，探求各種可能。

每一個探求過程，都給他帶來不同的體驗和樂趣，當然也有不同的壓力，所以每一個新過程所帶來的，必然是一個復雜的體驗，這個復雜過程，恰恰可能就是人生的意義。

本文來源：南友圈，由餐飲界(微信ID:canyinj)整編報道，轉載請注明來源！