立秋當(dāng)天，“秋天的第一杯奶茶”又登上了熱搜，短短幾日話題討論次數(shù)達(dá)144.5萬(wàn)，閱讀次數(shù)更是高達(dá)31.4億。網(wǎng)絡(luò)的熱搜效應(yīng)，疊加商家推出加量不加價(jià)的“桶裝”促銷活動(dòng)，極大帶動(dòng)了奶茶市場(chǎng)的整體熱銷，奶茶商家銷售額翻倍增長(zhǎng)。

目前奶茶市場(chǎng)線上外賣需求量不斷增大，疊加產(chǎn)品種類繁多以及突發(fā)爆單等因素，給奶茶配送提出了更高要求。作為喜茶、奈雪的茶等品牌的配送合作伙伴，國(guó)內(nèi)最大的獨(dú)立第三方即配平臺(tái)順豐同城正在不斷優(yōu)化奶茶專送體驗(yàn)，以定制化的流程保障配送品質(zhì)，讓每一杯奶茶到達(dá)消費(fèi)者手中時(shí)，保留著最佳的口感與顏值。

新式茶飲市場(chǎng)增長(zhǎng)正酣，順豐同城顯獨(dú)特優(yōu)勢(shì)

2015年前后，以喜茶、奈雪的茶為代表的新式茶飲品牌加入市場(chǎng)，現(xiàn)制茶飲市場(chǎng)迎來(lái)快速發(fā)展期。

艾媒咨詢數(shù)據(jù)顯示，2021年中國(guó)新式茶飲市場(chǎng)規(guī)模為2795.9億元，預(yù)計(jì)2025年新式茶飲市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)到3749.3億元，超九成消費(fèi)者每周購(gòu)買新式茶飲。

值得一提的是，新消費(fèi)時(shí)代下，線上外賣成為新式茶飲的重要增長(zhǎng)點(diǎn)。灼識(shí)咨詢數(shù)據(jù)顯示，新式茶飲的外賣銷售額復(fù)合年增長(zhǎng)率超過(guò)100%，2020年已經(jīng)占到了總銷售額的25%，預(yù)計(jì)2025年將達(dá)到33.2%。

以奈雪的茶為例，奈雪2018年-2020年外賣訂單量占比分別是4.4%、12.5%、22.9%，對(duì)應(yīng)的外賣訂單產(chǎn)生的收益占比分別是7.5%、17.3%、31.9%。這說(shuō)明外賣訂單量在大幅提升的同時(shí)，外賣的客單價(jià)高于堂食。

龐大的外賣需求必然離不開(kāi)即時(shí)配送行業(yè)的支持。由于茶飲種類繁多，除冰飲、熱飲區(qū)別外，還有帶奶蓋、奶油造型等裝飾物的新型茶飲，配送門檻較高，對(duì)配送要求十分細(xì)致。在配送過(guò)程中，除了需要防止外漏、潑灑等基本問(wèn)題外，冷熱飲需要分開(kāi)保溫，而帶有裝飾、造型類的花式奶茶，還要經(jīng)受住配送途中的顛簸，保持“出品”時(shí)的美顏。若趕上下午茶等訂單高峰期，為持續(xù)、穩(wěn)定的高質(zhì)量配送服務(wù)又增加了難度。

基于此，順豐同城為茶飲品類打造了專屬的配送解決方案。首先，奶茶的口感受時(shí)間影響很大，配送必須要求“快”。順豐同城依托智能調(diào)度系統(tǒng)，采用駐店、商圈運(yùn)力和全城運(yùn)力融合調(diào)度的方式，以龐大的運(yùn)力底盤，全方位滿足訂單高峰時(shí)段及特殊時(shí)段的配送需求。騎士收到訂單后，95%的訂單能在30分鐘內(nèi)送達(dá)到用戶手上，不僅縮短了用戶等待時(shí)長(zhǎng)，也充分保障了外賣配送場(chǎng)景下的茶飲口感。而針對(duì)突發(fā)的門店爆單等情況，順豐同城還提供了更高效的跨店取貨方案。以喜茶為例，順豐同城會(huì)綜合喜茶門店到用戶的距離、門店排隊(duì)情況、門店周邊運(yùn)力情況等，實(shí)時(shí)匹配騎士與訂單，最大程度減少配送時(shí)間，提升體驗(yàn)。

同時(shí)，在包裝等“硬件”保護(hù)上，順豐同城則采用保溫箱、冰袋等對(duì)奶茶封裝，鎖住最佳的溫度與口感。而為了讓每一杯奶茶到達(dá)消費(fèi)者手中時(shí)，還保留店里的“顏值”，騎士會(huì)特意加入隔板和氣袋二次固定，避免擠壓，并特別注意儀容儀表、行為規(guī)范、服務(wù)態(tài)度等細(xì)節(jié)，全面保障配送品質(zhì)。

憑借優(yōu)質(zhì)且專業(yè)的茶飲配送服務(wù)，今年5月順豐同城獲得喜茶品牌2021年度極致運(yùn)營(yíng)獎(jiǎng)，贏得了品牌方和廣大用戶的認(rèn)可。

一站接入多平臺(tái)，順豐同城為商家降本增效賦能

隨著新式茶飲行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)愈發(fā)激烈，私域流量也成為品牌布局的關(guān)鍵。對(duì)商家來(lái)說(shuō)，社群、小程序等私域流量屬于品牌的自有資產(chǎn)，使用成本更低且無(wú)需被平臺(tái)抽傭，還能展開(kāi)與消費(fèi)者高粘性、高頻的互動(dòng)，是實(shí)現(xiàn)持續(xù)增長(zhǎng)的重要競(jìng)爭(zhēng)力。

作為一家無(wú)商流的獨(dú)立第三方即配服務(wù)提供商，順豐同城支持一站式接入微信小程序、商家APP以及外賣等多個(gè)平臺(tái)生態(tài)，幫助奶茶商家實(shí)現(xiàn)多入口統(tǒng)一規(guī)劃。比如，順豐同城既可以幫助奶茶商家通過(guò)微信生態(tài)下的“小賬本”功能迅速線上建店并發(fā)起同城配送，構(gòu)建起私域流量池；又可以為其接入公域外賣平臺(tái)，免除平臺(tái)傭金的同時(shí)提供更專業(yè)的物流能力，大大提升綜合性價(jià)比。

此外，順豐同城還能以定制化的配送方案進(jìn)一步助推商家降本增效。比如，基于彈性運(yùn)力底盤將配送距離提高至6-7公里，通過(guò)服務(wù)范圍拓展進(jìn)一步提升茶飲的外送單量，助力奶茶商家持續(xù)增收。

在“秋天第一杯奶茶”沖上熱搜榜的第三年，新式茶飲線上化趨勢(shì)更為明顯。據(jù)《2021年中國(guó)新式茶飲行業(yè)研究報(bào)告》顯示，2020年現(xiàn)制茶飲行業(yè)線上增長(zhǎng)率已達(dá)744.0%。面對(duì)茶飲配送需求量激增、各細(xì)分領(lǐng)域配送需求多樣化，順豐同城將持續(xù)發(fā)力客制化即時(shí)配送賽道，滿足商家、消費(fèi)者多元化的配送需求，攜手更多品牌、商家共同見(jiàn)證行業(yè)增長(zhǎng)。