上海2022年12月23日 /美通社/ -- 要說最受Z時(shí)代消費(fèi)者喜愛的流行美食，炸雞必定榜上有名。每一個(gè)大城小市的街道，總不難找到人頭攢動(dòng)的炸雞店。

近期，由1973繼光香香雞推出新品 -- 國(guó)醬炸雞，4款中式特色裹醬味型搭配4款炸雞，變換出16道美味的繼光醬醬雞。

豐富組合，道道中國(guó)味

在餐飲行業(yè)，炸雞是“小而美”的垂直市場(chǎng)，美式炸雞、韓式炸雞、日式炸雞和中式炸雞等各有千秋。盡管消費(fèi)者偏愛的炸雞風(fēng)格不盡相同，但他們對(duì)炸雞的口味偏好不乏相同之處：風(fēng)味多元、口感多汁、配方低油。

繼光醬醬雞以雞腿塊、雞軟骨、雞柳和香骨雞四款炸雞，配合輕盈藤椒、蒜香麻辣、蜂蜜芥辣、琥珀糖醋四款中式醬汁，酸辣咸甜都兼顧到，炸雞+醬料的自由組合道道都是中國(guó)味。

很多人喜歡炸雞，鐘愛外酥里嫩的口感所賦予的滿足感。如果炸雞多汁而不油膩，便更讓人心動(dòng)。繼光醬醬雞采用了以醬鎖汁的全新工藝，炸雞經(jīng)過二次復(fù)炸后迅速裹以醬汁，在雞肉表皮形成覆蓋膜，激發(fā)出雞肉本身鮮甜的同時(shí)鎖住汁水，讓炸雞吃起來(lái)不僅不油膩，且汁水更豐富。

炸雞與醬料隨心搭配，為消費(fèi)者創(chuàng)造靈活的選擇空間，繼光醬醬雞滿足了人們對(duì)于多元風(fēng)味的期待；采用更適合中國(guó)人飲食結(jié)構(gòu)的配方工藝，讓大家品嘗到多汁美味又更少油低熱的炸雞，繼光醬醬雞滿足了人們對(duì)于新口感的期待。

用心做炸雞，做Z時(shí)代國(guó)民小吃代表

作為香香炸雞代表品牌，自從1973年開設(shè)第一家店至今，繼光香香炸雞幾十年如一日用心做炸雞，以專注炸雞、持續(xù)創(chuàng)新的能力俘獲了眾多消費(fèi)者的胃，也留住了他們的心。

在繼光香香雞看來(lái)，沒有什么比品質(zhì)更值得堅(jiān)持，為此四管齊下來(lái)保障炸雞品質(zhì)：高效鎖鮮技術(shù)加冷鏈運(yùn)輸，保證出品更穩(wěn)定；顧客點(diǎn)餐后現(xiàn)炸，堅(jiān)持本味；制作中采用獨(dú)創(chuàng)的海派濕炸大法，能提升產(chǎn)品50%的汁水度；出餐前有多種粉料供顧客選擇，滿足口味多樣性。

堅(jiān)持品質(zhì)的同時(shí)，繼光香香雞持續(xù)創(chuàng)新，探索新口味、新吃法、新品類，繼光醬醬雞的推出即體現(xiàn)了品牌的創(chuàng)新基因。

繼光香香雞的創(chuàng)新和活力，還體現(xiàn)在積極順應(yīng)時(shí)代潮流，緊跟消費(fèi)者的變化。面對(duì)愛嘗試、愛探索、追求多元化的Z時(shí)代消費(fèi)者，繼光香香雞用數(shù)字化方式與他們溝通，線上線下深入融合，拉進(jìn)與消費(fèi)者距離。與此同時(shí)，繼光香香雞還不定期大玩跨界，推陳出新，與餐飲、零售、美妝、休閑娛樂等領(lǐng)域的品牌聯(lián)手出新，從炸雞口味到包裝再到線上線下活動(dòng)，讓消費(fèi)者永遠(yuǎn)對(duì)下一款繼光香香雞新品留有期待。

在大眾點(diǎn)評(píng)上，繼光香香雞長(zhǎng)時(shí)間位居上海“雞排”榜首位，證明了消費(fèi)者對(duì)品牌的青睞；榮獲“2021 SFE年度連鎖行業(yè)影響力品牌”、入選中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)和美團(tuán)發(fā)布的“2022中國(guó)餐飲加盟榜 TOP 100”等，證明了業(yè)內(nèi)對(duì)品牌的認(rèn)可。

目前，繼光香香雞在全球開業(yè)門店數(shù)量超過500家，招牌香香炸雞全年銷量累計(jì)突破1000萬(wàn)份。從寶島香香雞到新中式國(guó)醬炸雞，繼光香香雞以東方獨(dú)有的飲食視角，用國(guó)風(fēng)口味為炸雞賦新，讓中式炸雞更具差異化，讓炸雞更符合國(guó)人味蕾。