2023年的餐飲業(yè)跌宕起伏。

從開年后餐飲的強勢復蘇，到近五年最旺的“五一”，再到餐飲內(nèi)卷加劇出現(xiàn)兇猛的降價潮，導致中小企業(yè)生存更困難，最后到年末，餐飲行業(yè)面臨“寒冬”，出現(xiàn)了大波的“倒閉潮”，2023年餐飲不斷洗牌，擠出效應明顯。

有專業(yè)人士認為，餐飲行業(yè)已步入了微利時代。與此同時，上下游產(chǎn)業(yè)鏈、場景創(chuàng)新、品質(zhì)服務皆在不斷升級，讓中國餐飲業(yè)的市場結(jié)構(gòu)不斷完善。面對消費降級和餐飲微利趨勢，餐企如何通過創(chuàng)新升級來贏戰(zhàn)2024年呢？

良之隆·中國食材電商節(jié)以食材供應為基礎，一直致力于為行業(yè)搭建全面創(chuàng)新和合作共贏的舞臺，專注于食材、烹飪、人才、供應鏈等多角度創(chuàng)新，以推動行業(yè)創(chuàng)新。與此同時，展會自身也在不斷進行組織創(chuàng)新、業(yè)務創(chuàng)新及服務創(chuàng)新，以內(nèi)生動力促進產(chǎn)品和服務質(zhì)量提升，與行業(yè)共創(chuàng)餐飲共生價值。

3月28日，良之隆·2024第十二屆中國食材電商節(jié)即將在武漢隆重開啟，本屆展會將全新升級、從新出發(fā)，以展會創(chuàng)新帶動食餐企業(yè)創(chuàng)新，將從規(guī)模、覆蓋范圍、產(chǎn)品、服務等方面創(chuàng)新升級，為食材餐飲創(chuàng)新產(chǎn)品、開拓市場、筑牢發(fā)展信心，迎戰(zhàn)2024年的新挑戰(zhàn)。

01、一城三展，深化產(chǎn)業(yè)鏈合作商機無限

一城雙展再升級，良之隆食材電商節(jié)與眾投盟國際連鎖加盟展強強聯(lián)合，首次以一城三展的模式開啟良之隆·2024第十二屆展會，延伸餐飲產(chǎn)業(yè)鏈、服務更多餐飲人、創(chuàng)業(yè)者、投資者，共創(chuàng)共享新餐飲發(fā)展新機遇。

3月28日-31日，良之隆·2024第十二屆中國食材電商節(jié)&預制食材加工與包裝設備展覽會及眾投盟2024第12屆（武漢）國際連鎖加盟展將分別在武漢國博中心（國博）、武漢文化博覽中心（客廳）和武漢國際會展中心舉行。

本屆展會展覽規(guī)模達到27萬平方米，除了展出2萬余款豐富多樣的食材外，還將匯聚前端養(yǎng)殖、科研攻關、生產(chǎn)加工、烹飪創(chuàng)新、餐廚設備、冷鏈物流、連鎖經(jīng)營、餐飲管理等全產(chǎn)業(yè)鏈資源，精英薈萃、信息海量、商機無限，打造華中地區(qū)可看、可學、可購、可贏的食餐產(chǎn)業(yè)盛會。

02、產(chǎn)品升級，覆蓋面更廣、生態(tài)服務能力更強

國博A、B館將全特裝亮相

舉辦良之隆·2024第十二屆中國食材電商節(jié)的國博中心A館和B館全特裝亮相，展商數(shù)量雖有減少，但可容納廠家更多食材和產(chǎn)品，能更全面展示企業(yè)的品牌形象。全特裝展出，還能為供需雙方創(chuàng)造更多互相溝通了解的空間，營造更多合作共贏的機會，提升參展觀展體驗，保障參展參觀取得一定的成效。

首開C區(qū)，規(guī)模和品類再升級

展會在國博中心B館室外設立近4萬平方米的C區(qū)，不僅包含餐飲食材綜合館，為AB館食材品類和廠家作補充，以及鄉(xiāng)村振興&城市味道館，持續(xù)推介“味道湖南”、“安徽味道”、“重慶火鍋”、“淮揚風味”等各地土特食材，為餐飲創(chuàng)新提供強大的食材支撐、助力鄉(xiāng)村振興，還上新了酒店用品展區(qū)，將展示來自全球知名品牌的酒店用品和廚具，包括各種餐具、玻璃器皿、咖啡器具、烘焙用品等設施用品，以及最新智能化餐飲技術和相關設備，幫助酒店和餐飲業(yè)提高效率和品質(zhì)。

國際館進出口展區(qū)，專注引進國外好食材

本屆展會首次跨越國界，涉足進出口領域，提供進出口貿(mào)易服務，將邀請海內(nèi)外優(yōu)質(zhì)食材企業(yè)參展，為中華美食提供新的優(yōu)質(zhì)食材，滿足國內(nèi)消費需求的同時，通過廣搭平臺、引進專業(yè)服務機構(gòu)幫助國內(nèi)中餐企業(yè)打通出海通道，讓海外食材走上中國百姓餐桌，讓中國美食走遍全球，促進全球美食文化交流和產(chǎn)業(yè)多樣化發(fā)展。

漢廳買家館，打造食餐合作新生態(tài)

展會在國博漢廳首次設置買家館，將邀請國內(nèi)知名餐企如全聚德、廣州酒家、旺順閣、西貝、海底撈、同慶樓等，以及新型的直播電商、社區(qū)團購等食材食品買家團隊參與，為其提供產(chǎn)品展示、品牌推廣、連鎖化發(fā)展之舞臺，并現(xiàn)場搭建食材廠家和買家高效合作新通道，助力供需合作雙贏。

03、服務匹配升級，著眼于提升參展參觀成效

線上線下火力全開，幫助提升參展成效

本屆展會除了以圖文、短視頻、直播、KOL達人逛展等傳統(tǒng)形式在全媒體平臺推介展會和展商外，還將在展館多樣化的廣告推介基礎上，新增在武漢四條地鐵線和全國幾十城市上百個重點凍品市場投放廣告，廣泛推介品牌和產(chǎn)品，有效對接市場、進一步提升參展成效。

服務生態(tài)構(gòu)建，鏈接更多有效資源

去年12月份組委會成功舉辦首屆展覽服務生態(tài)大會，匯聚了主場服務、設計搭建、工藝材料展示、制作工廠、廣告服務、展覽服務咨詢等各類服務商，展覽服務朋友圈不斷做大做強，將為所有展商提供上述各類專業(yè)化的服務，多角度為有效參展助力。

數(shù)字化升級賦能，讓服務更精準

隨著展會不斷擴容，良之隆食材電商節(jié)也在不斷探索線上線下信息互通的貿(mào)易新業(yè)態(tài)和數(shù)字化營銷增長新渠道，以小程序打通線上線下溝通渠道，以新技術、新手段為展會營銷賦能，不斷匹配規(guī)模的增長，包括與百度、抖音在數(shù)字營銷領域的深度合作，以求精準獲客，營造更多供需合作新場景。

全新升級、從新出發(fā)，以展會創(chuàng)新帶動行業(yè)升級轉(zhuǎn)型，幫助食餐行業(yè)迎接2024新的挑戰(zhàn)。